Anel* 0 Опубликовано 17 Июня 2007 Вот я как то один раз попробывала составить меню на неделю и расчитала какие продукты нужны для этого...вышло на много дешевле чем обычно и не ломаешь голову что бы приготовить...жаль сейчас я потеряла это список и сижу сейчас составляю новый...интересно еще кто-нибудь составляет меню? давайте делиться! у меня получается где то 2 первых блюда на неделю...каждый день второе ..ну оно на ужин съедаеться...и салат...сейчас больше готовлю так как дома сижу и у мужа такая работа что дома можно и пообедать ...раньше я готовила гдето через день или два... сейчас составлю и выложу! Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Тайгер_Лили** 0 Опубликовано 17 Июня 2007 интересно еще кто-нибудь составляет меню?2615074[/snapback] ну вот прям меню я не составляла никогда.. но я вообще крайне бесхозяйственная, и мало готовлю. но зато я тоже поступаю примерно так Вот я как то один раз попробывала составить меню на неделю и расчитала какие продукты нужны для этого...вышло на много дешевле ..2615074[/snapback] Мы тоже стараемся продукты закупать на неделю (вообще мне кажется, так все делают ) - не нужно потом тяжести таскать, мотаться по магазинам вместе с детьми, да и вообще у нас прям рядом с домом нет таких продуктов как я люблю, или же есть, но дорого.Не подумайте, что я люблю нечто особенное, просто для меня "расчитывание меню" состоит в закупке именно МЯСА (в это понятие я включаю также рыбу-курицу-фарш ) - а у нас рядом качественное охлажденное не продается или же продается ОЧЕНЬ дорого. Поэтому, если мы в выходной не поедем и не закупимся на рынке (или в большом магазе со вменяемыми ценами) - то альтернативой мне остается только дорогущий супермаркет. В прочих рядом находящихся магазинчиках оно сомнительного качества, я такое детям не дам... И именно таким образом я и считаю при закупке продуктов - типа "вот на завтра сделаю котлеты, послезавтра приготовлю куриные грудки, в среду рыбу, в четверг мясо пожарю, в пятницу потушу, а в субботу вот этот здоровый кусок запеку" Вот это все и покупается.. прибавляется курица на суп (к примеру) и немного полуфабрикатов (типа пельменей-сосисок-блинчиков-пиццы) на случай если меня одолеет лень и я не стану готовить По этой же причине я не покупаю ВСЁ охлажденное, потому что даже если я буду исправно готовить - неделю оно все равно в холодильнике не пролежит Так что при покупке я принимаю решение, что именно буду готовить в ближайшие два дня и это беру охлажденное, а остальное замороженное (ну или сама замораживаю дома - в зависимости от продукта. просто некоторые продукты теряют в качестве при этом, а некторые нет.. )Вот... с гарнирами никогда не парюсь и не расчитываю заранее - по ходу дела решаю, тем паче что всякие рис-картошка-гречка-макароны обычно всегда в доме есть.. А я вообще не ем гарнир, мне лучше с помидоркой.. Также мы на неделю покупаем молока, воды, овощи-фрукты.. Остальное я обычно по мелочи в течение недели покупаю - все равно все предусмотреть невозможно.. Вот.. не знаю можно ли это считать составлением меню Наверное, нет . Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
KSUN* 0 Опубликовано 17 Июня 2007 Тайгер_Лили**, мы живем по АБСОЛЮТНО АНАЛОГИЧНОЙ СХЕМЕ! Слово в слово , только вот в составляющие "ленивых" дней у нас не входит "рицца", т.к я не знаю что это такое Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Vishenka** 0 Опубликовано 17 Июня 2007 KSUN*, я думаю имелось в виду пицца Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
KSUN* 0 Опубликовано 17 Июня 2007 Vishenka*, KSUN*, я думаю имелось в виду пицца оооой, ну я БАЛДАААА, вообще не догоняю Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Тайгер_Лили** 0 Опубликовано 17 Июня 2007 KSUN*, гыы.. это Я балда (а еще я однажды написала "Нэппи бездей!" )Торопилась я.. щас вижу там и еще опечатки, ща все переправлю Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Куська** 0 Опубликовано 18 Июня 2007 а я закупаю без меню, примерно раз в неделю - "на глаз".То есть смотрю какое мясо мне нравится, тут же в магазине прикидываю, что сделаю, напримре, плов и запеку и сотвественно добираю, того чего нету точно дома."Сухое" типа круп покупается как закончилось сразу, чтоб лежало. Отдельно слежу чтоб в морозилке был некий запас замороженной быстрой еды и мяса-рыбы. Ну и фрукты, молоко, сладости на неделю по настроению.. по списку только мужа отправляю он иначе без половины всего вернется. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
maffka** 0 Опубликовано 18 Июня 2007 Ой девочки а на меня в магазинах прям затмение какое-то находит, я если заранее не придумаю. что буду готовить, то я наберу исключительно лакомств и перекусов - типа пирожки, конфеты - печеньки соски манты(это для мужу он их любит а я вот, хоть зарежьте, никак не научусь их готовить) вобщем все что шуршит и не требует особенного приготовления - особенно бутерброды в почете, а еще важно выяснить у мужа, что он БУДЕТ есть, а то у нас часто бывает, приготовлю что-нить и стоит это в холодильнике пылится, правда я думаю щас деть подрастет и придется взять себя в руки.... так что меня в магазин спонтанно запускать нельзя Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Anel* 0 Опубликовано 18 Июня 2007 Ой девочки а на меня в магазинах прям затмение какое-то находит, я если заранее не придумаю2615481[/snapback] вот и у меня такая же фигня...а потом еще дома думаю, что из этого приготовить....а муж у меня привереда полуфабрикаты не ест...только все сама готовь....все меню составила...сейчас в магазин а потом выложу уже с ценами на продукты и сколько всего денег потрачено! Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Зачарованная*** 0 Опубликовано 18 Июня 2007 а муж у меня привереда полуфабрикаты не ест...только все сама готовь.... У меня так же!Поэтому в морозилке даже пельмени лежат собственного приготовления. Котлеты, фарш - тоже самодельные, а не покупные.Меню не составляю, но готовлю достаточно разнообразно! В свое время меня одна женщина научила, она грузинка, и для нее стол в семье это все!!! Как она потрясно готовит!!!! Жаль я у них только 5 дней работала (я массажист), я б еще больше блюд изучила! Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
pusha*** 0 Опубликовано 18 Июня 2007 А я меню не составляю... вернее я вечером думаю что буду готовить завтра. Но каждый день покупаю только хлеб молоко и прочую мелочь. Мясо, рыбу, курицу и прочие "долгоиграющие" продукты обычно покупаем на выходных. Получается что где то раз в 2-3 недели ездим. И еще, заметила что летом реже все это дело покупаем, наверно потому что питаемся в основном салатиками да кашами Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Anel* 0 Опубликовано 21 Июня 2007 Все выкладываю Вам свой отчет! меню составленнос учетами потребности именно нашей семьи, которая состоит из 2х человек! Начала готовить с понедельника ( все что требовалось по меню приготовила все) Вторник только грудки ( на салат забила) Среда уезжали ничего не готовила Четверг утром незапланированные творожники (привизли с собой творог) и борщ еще доедаемвот такие мы едаки....но все равно мне нравиться...в холодильники еще всего полно и я знаю что из этих продуктов могу приготовить... И вообще если втрое готовить и салат у нас остаеться еще на следующий день...потому что я наверное мало ем ...только больше фруктов так и само меню...ПОНЕДЕЛЬНИКБорщ днепровскийВам потребуется: 1 банка рыбных консервов в масле,1 свекла;капуста белокочанная - 1/2 кочана;1 луковица;1 морковь;картофель - 5 клубней;1 болгарский перец,50г фасоли;томат-пюре - 3ст.л., уксус 6% - 1ст.л., 2 зубчика чеснока;петрушка,укроп,лавровый лист, горький перец, специи, соль.Нашинковать капусту, перец и варить до полуготовности, добавить нарезанный дольками и обжаренный картофель, вареную фасоль с отваром, нарезанную соломкой и тушенную с томатом и уксусом свеклу, пассерованную муку, разведенную водой, рыбные консервы, соль, специи и довести до готовности. Салат из кабачков и шампиньонов1. кабачки2. шампиньоны3. лук репчатый4. сметана5. зелень6. соль 7. перец8. масло лучше сливочноеКабачки и грибы режутся мелкими кусочками как для салата. С маслом обжариваются до готовности на разных сковородках, потом смешать вместе в салатнице добавить зелень мелко нашинкованный лук и зелень посолит и поперчить по вкусу и заправить сметаной салат готов Картофель отварной!ВТОРНИКР рулетики из грудинкиБлюдо очень красивое, и не требует ковыряния с костями за праздничным столом. Готовится просто и быстро. Оставшийся сыр с майонезом можно выложить на кружки помидоров или на хлеб, тоже очень вкусно. 1) Сыр натереть на крупной терке. Смешать с майонезом и выдавить по вкусу чеснок. 2) Куриное филе разрезать поперек на две части. Отбить немного с двух сторон. Посолить. Поперчить. 3) Ложкой выкладывать сыр на курицу и заворачивать в рулетики. Рулетики выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на большом (!) огне, чтобы не вытек сок. 4) Рулетики выкладывать в другую сковороду и на маленьком огне тушить до готовности.Обжарить вчерашнюю отварную картошку!Винегрет с сыромВам потребуются:1 небольшая вареная свекла, 5 шт вареного картофеля, 1 вареная морковь, 3 соленых огурца,зелень укропа или петрушки, зеленый лук, 200г сыра, банка майонеза.Овощи нарезать кубиками, добавить тертый сыр, посолить, перемешать, заправить майонезом.Украсить тертым сыром и зеленью. СРЕДАуезжаемОстались грудки со вторника можно к ним отварить макароныЧЕТВЕРГСалат из огурцов с чечевицейВам потребуется:2 огурца, 3 отварных картофелины,100г чечевицы, 1 луковица, 2ст.л. 6% уксуса, 1ст.л горчицы, 4ст.л растительного масла, соль, перец. Картофель, огурцы, лук нарезать кубиками, добавить отварную чечевицу, перемешать. Смешать уксус, горчицу и масло, заправить салат. Посолить и поперчить. Рассольник куриныйВам потребуется:1 курица,2 огурца соленых, 100г рассола,картофель -4шт., 1 морковь, 1 луковица,масло сливочное - 30г, лавровый лист, перец, соль,зелень укропа, петрушки.Курицу сварить, мясо порезать, бульон процедить, снять жир, добавить мясо. Морковь и лук нарезать соломкой, слегка поджарить, переложить в бульон, добавить ломтики соленых огурцов, картофеля, лавровый лист, перец и варить 20мин. Добавить процеженный огуречный рассол и соль, варить 5мин. Капуста тушенная1/2 кочана капусты,1 морковь;2 луковицы;масло растительное - 3ст.л; томат-пюре - 2ст.л; уксус - 1/2ч.л;сало - 50г;сахар, соль, перец горошком,зелень.Капусту нашинковать. Сало нарезать мелко и прожарить, добавить масло и капусту. Протушить 15мин, затем добавить воды, уксус, томат и тушить до полуготовности. Отдельно поджарить мелконарезанный лук и тертую морковь и добавить к капусте, посолить, поперчить и пртоушить до готовности. Добавить сахар и соль, чуть протушить и снять с огня. ПЯТНИЦАСалат из моркови с сухарикамиВам потребуется:2 моркови, 2 вареных яйца,1 зубчик чеснока,1 пакетик сухариков,майонез - 100г,соевый соус - 1ст.л.,соль.Морковь натереть, яйца порезать кубиками, добавить сухарики, толченый чеснок, посолить.Заправить майонезом и соевым соусом. Курица тушеная с помидорамиВам потребуется: 1 курица, 4 луковицы,2 моркови,5 помидоров,растительное масло - 50г,соль, кориандр, перец.Курицу нарубить на кусочки, выложить на сковороду с маслом и тушить 30мин. Затем добавить нарезанный кольцами лук, морковь, нарезанную кружочками, посолить и приправить, тушить 15мин. под крышкой.Затем добавить очищенные от кожицы помидоры, нарезанные ломтиками и протушить еще 10мин. Рис отварить Суббота все что осталось с пятницы! ВОСКРЕСЕНЬЕСельдь под шубойСельдьЛукЯйцоКартошкаМоркошкаСвекла и суп доедаем Что я купила для этого, все остальное было дома из продуктов, затратила где-то – 1000 р свекла;капуста белокочанная луковица; морковь;картофель болгарский перец,томат-пюре зелень,сольсырмайонез грудки куриныесоленых огурца,.огурца, растительного масла, курица, яйца, помидоров,Селедка Кабачки шампиньоны Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Стадо вялотекущих тюленей* 0 Опубликовано 21 Июня 2007 У меня так же!Поэтому в морозилке даже пельмени лежат собственного приготовления. Котлеты, фарш - тоже самодельные, а не покупные.Меню не составляю, но готовлю достаточно разнообразно! В свое время меня одна женщина научила, она грузинка, и для нее стол в семье это все!!! Как она потрясно готовит!!!! Жаль я у них только 5 дней работала (я массажист), я б еще больше блюд изучила! 2615617[/snapback] Тпнюш, поделись, чему научили-то тебя? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Cathy* 1 Опубликовано 22 Июня 2007 Тпнюш, поделись, чему научили-то тебя? Присоединяюсь к вопросу. Очень интересно. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
pusha*** 0 Опубликовано 22 Июня 2007 Anel, Абалдеть !!! Неее, я до беременности еще была способна после работы провести на кухне весь вечер и приготовить что то солидное и серьезное, но теперь... Мало того что мяса не хочу до такой степени что даже возиться с ним не охота, так еще и ноги устают долго стоять. Так что готовлю теперь быстро и не заморачиваясь. Муж ттт, пока терпит вынужденное вегитарианство и ест. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах