Для тех кто живет с ФКУ, сезон 34

[Natan 0]

Всем привет! Подскажите, котлетки из Увелки как сделать? Наварила каши, а мой не схотел!

Я нашла такой рецепт...
Котлеты из "Увелки"
Ингридиенты:
Зам.яйца, увелка,лук, том.паста
Отварить один пакетик каши.
Обжарить на растит. масле репчатый лук.
Все смешать, добавив 5 ч.л. заменителя яйца и 1 ст.л. томатной пасты.
Я перемешивала в блендере.
Влажными руками сфрмировать котлеты, обвалять в крупке малобелковой МакМастер, и обжарить с двух сторон на сковороде.
У меня получилось 8 котлет.

[Natan 0]

и ещё
Гречневые котлетки
Ингредиенты: 250г гречневая каша, заменитель яйца = 1 яйцу, 1 головка лука, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, свежемороженая стручковая фасоль, 2 ст л томатной пасты, специи по вкусу.
Ход работы: гречневую кашу измельчить на мясорубке вместе с небольшим количеством свежего лука и чеснока. Добавить сырое яйцо, черный перец, щепотку молотого кориандра, сформовать котлетки обвалять в панировочный сухарях и обжарить в небольшом количестве масла или запечь. Тем временем спассеровать лук и морковь с добавлением молотого имбиря, а также соль и перец по вкусу, затем добавить стручковую фасоль, томатную пасту, немного воды и тушить до готовности.

 

Гречневые котлеты
Ход работы: 1 пакетик гречки (увелки),100г цветной капусты-все отвариваем, добавляем пассерованные в масле лук с морковкой,5 ч. ложек заменитель яйца, приправа.

[vredina 0]

свама

 

Я своей буквально вчера тоже делала из остатков не съеденной утром каши.
В сваренную гречку добавила чайную ложку паштета из Диетики( как они его называют "неотвердевший жир"), т.к. он солененький и с пряностями. Туда же немного крупки Мак Мастер. Немножко теплой воды( чтоб крупка набухла) и потерла на самой мелке сырую морковку. все это дело постояло, получился замечательный плотный фарш. Вместо яйца- немножко майонеза с низким белком. слепила, обваляла в муке, зажарила. ушли за милую душу.
Вместо паштета можно поджарить сальце.

 

Можно использовать любую капусту. Можно как наполнение взять кукурузу из банки, зеленый горошек. я всегда делаю какие-то добавки и всегда добавляю манку. если идет горошек или кукуруза, то можно добавить в массу вместо воды жидкость из банки..

[свама 0]

Спасибо за оперативность!!! Пошла стряпать!

[свама 0]

Глюк.

[свама 0]

Что-то целое блюдо получилось. Богдану не особо пошли, но чуть-чуть понадкусал. Три штуки заморозила, пробовали эти котлетки морозить? И на сколько дней можно заморозить? Уже готовые. На мой вкус суперские получились!

[Olexa 0]

Всем приветики! Давненько не писала, что-то всего разом навалилось времени нет вообще. Вы все такие молодцы Скажите, плиз ка вы решали вопрос с садиком обычным (муниципальным), а то мы тут все ходили в частные до обеда,но ребетенку срочно приспичило в большой садик,где много деток. Очередь у нас на путевку только в октябре 2012, подключив все мыслимые и не мыслимые связи, добились того,что нас возможно весной возьмут в садик для аллергиков,где спецпитание в принципе есть,но надо разговаривать с заведующей. Вчера к ней сходили,нормальная такая тетенька, вроде готова нас взять,только нюансы имеются:1. нет справки от аллерголога (но думаю это вопрос решаемый), 2. как быть с питанием, поскольку у них детки хоть и с аллергией,но конкретно установленной и поэтому для всех разное питание из РАЗРЕШЕННЫХ СЭСом продуктов (исключают аллергенные продукты и все дела). А у нас свои заморочки и она боится брать наши продукты для приготовления, поскольку эта "замечательная" СЭС к ним в любой момент может придти с проверкой,на предмет обнаружения посторонних продуктов,и еще и пробу снимает со всех готовых блюд, при подозрении на нарушение от их установленных стандартов,на заведующую штраф 30 тыс.руб. Я вот думаю,если к справке от аллерголога, приложить справку генетика,что наши продукты являются лечебными и необходимыми для нормальной жизнедеятельности ребенка это прокатит? Уже голову сломала,как найти выход из тупиковой ситуации.
Правда (не хочется все о грустном), не могу не похвалиться. В частном садике,куда мы ходим, Сашулю постоянно хвалят и берут заниматься в старшую группу,где уже детки пытаются учится читать, и оттуда постоянно приносит наклейки (типа пятерки), говорят,что многие задания делает лучше старшеньких, слова из кубиков складывает очень много и т.д. и т.п. Мы с мужем все хихикали,что типа, за те деньги которые мы им платим еще и не такие дифирамбы напоют. А тут сегодня я скачала из инета с детского сайта,чисто посмотреть, игрушку,где написаны слова из 3-4 букв,надо правильно прочитать слово и нажать кнопочку с картинкой этого слова,чтобы услышать как оно звучит (если правильно). И наша радость Сашуля, реально сидела и читала,причем (видимо как в садике учат),сначала одну букву повторяет 2-3 раза,потом следующую, а потом спустя какое - то время называет слово и нажимает сама кнопочку,и ей его называют,т.е. прочитала правильно. Мы с Олегом сначала прослезились и тихим шагом ушли на кухню, пребывая в тихом шоке,потом вспомнили,что где-то у нас стояло пол-бутылки вина и выпили по бокальчику за это дело

[Лешик* 9]

Olexa,

 

здорово!

[Superлана** 0]

Olexa
Мы тоже в частный садик ходим, нам очень нравится. Нас тоже хвалят, но там всех деток хвалят. В каждом ребенке что-то подмечают, кто-то рисует хорошо. кто-то поет. Очень доброжелательно относяться. Мы с 4 лет уже читаем, примеры решаем в пределах 10, некоторые английские слова знает, животных, растений, насекомых знает. Мы на 3 часа ходим без еды, но нас бабушка выручает, работает во 2 смену.

[vredina 0]

Olexa,

 

Мы ходим в обычный сад уже 3 года. Заведующая так же из-за СЭС запретила нам приносить свои продукты и готовить из наших тоже отказались. Но выход мы нашли. в медкарте, которую оформляют всем деткам- врач генетик вписала, что ребенок допускается в сад при соблюдении диеты. и вписали продукты запрещенные и разрешенные. А потом мы договорились с медсестрой. Не во всех садах бывает врач или медсестра, но в вашем саду кто-то из них должен быть обязательно! Поэтому мы договорились так. утром деть завтракает дома ( по сему поводу было написана"объяснительная2 заведующей, что в связи со сдачей анализа раз в месяц можем опоздать. Ну т.е. прикрылись- если вдруг проверка, а мы пришли не к 8, а к 9- есть объясняющая бумажка. так я делала два года, в этом году уже видать нафик не нужно). Потом мы приходим в сад, Нюша идет в группу, а я чапаю к медсестре. Мы с ней проверяем меню и решаем, что можно. Первые 1,5 года в обед ели и суп, и второе. Сейчас по белку не проходим суточному, поэтому ест суп. а выбирали так- суп/борщ/щи. если суп с вермишелью или гороховый, то ела лишь второе- например пюре и салат, или тушеная капуста, или рагу.
На полдник я оставляла у медсестры в кабинете печенья( в фабричной упаковке и с нормальным сроком годности) и сок, хлеб. перед обедом медсестра ходила в группу и командовала, что можно дать, на полдник она приносила Нюше печенье и сок. Все это оплачивалось как "группа здоровья".
Забирала после полдника, но до ужина. Если вдруг в ужин выпадало дозволенное- оставляла.
Потом Нюша повзрослела, контроль за нами стал не такой жесткий. я стала приносить и сладкое пюре на ужин. Потом медсестра наши печенья/сок отдала в группу няне.
Теперь наш порядок выглядит так- мы заходим и сами на дверях читаем меню. Я говорю, что можно0- Нюша говорит, что будет. В группе отдаем хлеб, сок, пюре няне. печенья/вафли хранятся в группе- на воспетской полочке. Нюша сама мне говорит, когда нужно нести новые. иногда приношу и домашнюю выпечку -глаза закрывают.

 

Так что попробуйте договориться так. Сначала под контролем медсестры, а там уже как пойдет

 

хочу добавить, что на садиковском питании у нас анализ не поднимался ни разу.

[свама 0]

Ходим пока три недели в частный садик, деток там 23.
Завтрак их каша (ячневая, пшёная, манная) на нашем молоке растительном или, если суп молочный, то с нашими мокоронами + наш хлеб с их маслом+гидрол, предварительно готовлю на день, хранят в холодильнике. Каша пожиже и немного, дома перед садиком пьёт гидрол, так что к завтраку не голоден. Обед, как у Тани, вредины, или первое, или второе, что можно, побольше, или варят его вермишель, я принесла, или вареники, тоже несу, или пюре пожиже картофельное + тоже гидрол и хлеб мой, полдник стараюсь похожий принести, вафли, булочка, только когда творог, даю печенье или блины. Короче, с собой утром хлеб, гидрол, стакан для гидрола с трубочками, и что-нибудь на полдник. В частном садике без проблем. Меню корректируем под нас в пятницу на след. неделю с медсестрой, себе помечаю, что когда готовить с собой.

[Olexa 0]

Olexa,

 

здорово!

Спасибо Лена, и впрямь хорошо,когда ребенок тянется к знаниям и тем более в свои 3,4 года пытается читать ,но малость пугает,а что дальше делать????

[Olexa 0]

Olexa
Мы тоже в частный садик ходим, нам очень нравится. Нас тоже хвалят, но там всех деток хвалят. В каждом ребенке что-то подмечают, кто-то рисует хорошо. кто-то поет. Очень доброжелательно относяться. Мы с 4 лет уже читаем, примеры решаем в пределах 10, некоторые английские слова знает, животных, растений, насекомых знает. Мы на 3 часа ходим без еды, но нас бабушка выручает, работает во 2 смену.

Вы просто умнички :mascha: Мы тоже пока на 3 часа,но к сожалению моя мама,которая всегда выручала сильно приболела, поэтому мне временно пришлось уволиться, но надеюсь скоро опять встать в ряды уже такого родного коллектива (2-ой семьи) за столько лет совместной работы. Дай бог,чтобы с садиком получилось всё и мама поправилась :worthy:

[Olexa 0]

Olexa,

 

Мы ходим в обычный сад уже 3 года. Заведующая так же из-за СЭС запретила нам приносить свои продукты и готовить из наших тоже отказались. Но выход мы нашли. в медкарте, которую оформляют всем деткам- врач генетик вписала, что ребенок допускается в сад при соблюдении диеты. и вписали продукты запрещенные и разрешенные. А потом мы договорились с медсестрой. Не во всех садах бывает врач или медсестра, но в вашем саду кто-то из них должен быть обязательно! Поэтому мы договорились так. утром деть завтракает дома ( по сему поводу было написана"объяснительная2 заведующей, что в связи со сдачей анализа раз в месяц можем опоздать. Ну т.е. прикрылись- если вдруг проверка, а мы пришли не к 8, а к 9- есть объясняющая бумажка. так я делала два года, в этом году уже видать нафик не нужно). Потом мы приходим в сад, Нюша идет в группу, а я чапаю к медсестре. Мы с ней проверяем меню и решаем, что можно. Первые 1,5 года в обед ели и суп, и второе. Сейчас по белку не проходим суточному, поэтому ест суп. а выбирали так- суп/борщ/щи. если суп с вермишелью или гороховый, то ела лишь второе- например пюре и салат, или тушеная капуста, или рагу.
На полдник я оставляла у медсестры в кабинете печенья( в фабричной упаковке и с нормальным сроком годности) и сок, хлеб. перед обедом медсестра ходила в группу и командовала, что можно дать, на полдник она приносила Нюше печенье и сок. Все это оплачивалось как "группа здоровья".
Забирала после полдника, но до ужина. Если вдруг в ужин выпадало дозволенное- оставляла.
Потом Нюша повзрослела, контроль за нами стал не такой жесткий. я стала приносить и сладкое пюре на ужин. Потом медсестра наши печенья/сок отдала в группу няне.
Теперь наш порядок выглядит так- мы заходим и сами на дверях читаем меню. Я говорю, что можно0- Нюша говорит, что будет. В группе отдаем хлеб, сок, пюре няне. печенья/вафли хранятся в группе- на воспетской полочке. Нюша сама мне говорит, когда нужно нести новые. иногда приношу и домашнюю выпечку -глаза закрывают.

 

Так что попробуйте договориться так. Сначала под контролем медсестры, а там уже как пойдет

 

хочу добавить, что на садиковском питании у нас анализ не поднимался ни разу.

Огромное спасибо за совет,на счет медкарты мы даже и не подумали :flowers: . Наверное тогда и справки от генетика не надо будет,со своим врачом из договоримся,хотя и генетик, я думаю, не откажет

[Olexa 0]

Ходим пока три недели в частный садик, деток там 23.
Завтрак их каша (ячневая, пшёная, манная) на нашем молоке растительном или, если суп молочный, то с нашими мокоронами + наш хлеб с их маслом+гидрол, предварительно готовлю на день, хранят в холодильнике. Каша пожиже и немного, дома перед садиком пьёт гидрол, так что к завтраку не голоден. Обед, как у Тани, вредины, или первое, или второе, что можно, побольше, или варят его вермишель, я принесла, или вареники, тоже несу, или пюре пожиже картофельное + тоже гидрол и хлеб мой, полдник стараюсь похожий принести, вафли, булочка, только когда творог, даю печенье или блины. Короче, с собой утром хлеб, гидрол, стакан для гидрола с трубочками, и что-нибудь на полдник. В частном садике без проблем. Меню корректируем под нас в пятницу на след. неделю с медсестрой, себе помечаю, что когда готовить с собой.

Завидую вам белой завистью , мы тоже ходили одно время на полный день в частный садик,но к сожалению в нашем городе нет частных садиков для деток старше 3-х лет, поэтому нам пришлось из того сада уйти,т.к. рё становилось скучно и неинтересно с детками младше неё. А так тоже проблем не возникало, все приносила с собой, на завтрак кашу, на обед суп, и там у них стояли наши всякие печенюшки, вафельки, пюре картофельное и т.д., а теперь конец лафе, поэтому и мечемся не зная как Сашуле объяснить что в "большой" садик её пока взять не могут