Праздничный Стол

[talyana** 0]

2. судак под креветочным соусом (впервые готовила в прошлый Новый год - очень вкусно!!!)

Я тоже прошу рецептик!!!

[Самая Довольная**** 0]

А я пока планирую на этот новогодний стол обязательную шубу и оливье.....
пироги с капустой...
курицу в желе от Останкинской жительницы.....
салат Любовница.....
соленья домашние.....
нарезки.......
салат с семгой и красной икрой......
баклажаны с сыром Филадельфия.....
утку начиненную черносливом....курагой....яблоками и апельсинами........
картошку запеченную в духовке вместе с уткой.....
на десерт мандарины и конфеты.....

 

Пока только это в задумке......добвлю сюда еще ченить обязательно

[Шахерезада 0]

А я делаю вот такие мешочки
МЕШОЧКИ С СЮРПРИЗОМ

Берём покупное слоёное дрожжевое тесто. Режем квадратики. В серединку укладываем начинку. Начинка может быть любая: как сладкая, так и мясная. Поднимаем концы теста наверх и защипываем руками вот такой мешочек. Выпекаем 15-20 минут при 180 гр

[SvetaD** 0]

ТАААААААААААААК, ПРИДУ СЮДА 25 декабря МЕНЮ СОСТАВЛЯТЬ!!!

[Рыжулька** 0]

салат Любовница.....

1726465[/snapback]

салат с семгой и красной икрой......

1726465[/snapback]

А это что за салаты?

[Самая Довольная**** 0]

ОФФ
САЛАТ ИЗ СЕМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ ВСЕГДА КОРОННОЕ БЛЮДО НАШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА

 

Семгу малосоленую режим брусочками-соломкой.......кому как нравится
Зеленое кислое яблоко режем соломкой.
Отварные яйца режим
Лук зеленый и укроп режим
перец сладкий красный режим
все смешать и заправить майонезом.....солите осторожно.....семга соленая
Добавить в салат красную икру и смешать еще раз! Мешайте акуратней.....неповрелите икринки!

 

Я украшаю этот салат начиненными перепилинными яйцами..........начиняю я их так
желтки измельчаю в блендаре и смешиваю с тертым сыром и красной икрой....заправляю майонезам и начиняю яйца.......попробуйте

[Самая Довольная**** 0]

Салат любовница.

 

делать необходимо много тоненьких слоев.....каждый слой смазывать чесночным майонезом.

 

1 слой......сырую морковь измельчить в блендаре и обжарить на раст.масле с золотым изюмом.Дать стечь остаткам масла через сито.
2слой.....отварную свеклу натереть на крупной терке...чернослив порезать тонкими полосками.....смешать чернослив и свеклу.

 

Укладываем первым слоем морковь с изюмом и смазываем чесночным майонезом......сверху вторым слоем свеклу и чернослив...опять смажем чесночным майонезом.......и так далее......
каждый слой должен быть толщиной с пол сантиметра..........делайте побольше слоев и получится очень вкусно!

[Tesima** 0]

Расскажите, как делать десерт ТИРАМИСУ?

[Самая Довольная**** 0]

Tesima,
В разделе о вскусном в сладостях есть несколько рецептов тирамиссу!Вам какой?

[Рыжулька** 0]

Самая Довольная***,
спасибо за рецепты

[Самая Довольная**** 0]

Рыжулька*,
На доброе здоровье!

[Лапулька* 0]

Расскажите, как делать десерт ТИРАМИСУ?

 

РЕцепт " ТИРАМИСУ" из книги рецепты Юлии Высоцкой и мой любимый рецепт

 

400 гр. сливочного сыра "Маскарпоне"
5 яиц (отделить белки от желтков)
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст.ложки коньяка (амаретто,рома)
250 мл. крепкого кофе
бисквит или 1 упаковка печенья " Дамские пальчики"
2 ч.ложки какао-порошка

 

1. Взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 3-4 раза, добавить сыр "Маскарпоне" и хорошо вымесить.
2. Взбить белки в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать.
3. Разрезать бисквит на небольшие кусочки. В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита, в фаянсовую или стеклянную форму одним слоем выложить бисквит.
4. Выложить слой сырной смеси на кусочки бисквита, затем снова бисквит и снова крем( последним должен оставаться слой крема) и поставить в холодильник на несколько чвсов. Перед подачей посыпать какао-порошком.

[Соломка** 0]

Самая Довольная***,

баклажаны с сыром Филадельфия.....

это как?

[Самая Довольная**** 0]

Маруся**,

баклажаны с сыром Филадельфия.....

 

это как?

 

БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ!

 

баклажаны режим кружками и обжариваем на растительном масле.....на блюдо выкладываем кружки баклажан....сверху на каждый круг кладем по чайной ложке сыра.....сверху выкладываем по кружку помидора и немного придавливаем пальцем.На каждый круг помидорки выдавливаем по капельке майонеза и присыпаем зеленью.Все.....приятного апетита

[Соломка** 0]

Самая Довольная***, аппетитно Спасибки , попробую тож приготовить.