Старое итальянское меню

[Верон** 0]

Понедельник

 

Обед:
Суп итальянского моряка (с чечевицей и морепродуктами)

 

Говядина в тунцовом соусе

 

Ужин:

Минестра из полбы

 

Говяжьи отбивные с фенхелем

 

Мармелад из помидоров

 

Вторник

 

Обед:

 

Суп со свиным сердцем

 

Картофель с мясом

 

Ужин

 

Спагетти со сливочным маслом и пармезаном

 

Говяжьи отбивные с помидорами

 

Среда

 

Обед:

 

Суп-пюре с фасолью и капустой

 

Тосканские бифштексы

 

Ужин:

 

Страччателла на концентрированном мясном бульоне (В страчателлу входит - яйцо, пармезан, соль, перец, муск.орех. )

 

Жареный сыр (моцарелла) в кляре

Четверг

 

Обед:
Ломаные макерони с базиликом

 

Курица со свиной кровью

 

Жареный перец

 

Ужин:

 

Лёгкая минестра на бульоне

 

Неаполитанские кростини (с моцареллой, анчоусами и помидорами)

 

Вяленый инжир

 

Пятница

 

(традиционно в пятницу мясо не ели)

 

Обед:

 

Равиоли со шпинатом/мангольдом и рикоттой

 

Мажордомская (ага, название рецепта) Рыба-соль

 

Ужин:

 

Овощной суп

 

Яйца вкрутую с соусом из каперсов, анчоусов и уксуса

 

Варенье из каштанов

Суббота

 

Обед:

 

Суп из костей

 

Жареные котлеты с кремом

 

Ужин:

 

Яйца в духовке

 

Варенье из мускатного винограда

 

Воскресенье

Обед:

 

Консоме

 

Утка с чечевицей

 

Торт Soave (Миндальный)

 

Ужин:

 

Лёгкая минестра на бульоне

 

Польпетте с различным мясом

 

_____
что думаете, хозяйки, слабо ??

[Самая Довольная**** 0]

Верон*, конечно слабо, нормальный мужик из дому сбежит к котлетам и супу обычным

[Капелька Вера* 0]

Обед:

Ужин:

А они не завтракали ?

[ksu 0]

слабо, конечно. изобразить курицу со свинной кровью - я такое даже представить не могу

[Верон** 0]

Капля абсента, мне написали что завтрак обычно легкий - чай, кофе или молоко с пирогом, булочкой или печеньем

[Кулички 0]

Что-то совсем не аппетитное менюи деревенское какое-то.
Наверное итальяшки плохо тогда жили?

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

слабо. Ибо меню для среднерусского жителя более чем странное.Ну, по крайней мере, необычное

[Капелька Вера* 0]

Суп со свиным сердцем
Картофель с мясом
Спагетти со сливочным маслом и пармезаном
Говяжьи отбивные с помидорами
Овощной суп
Жареные котлеты с кремом

Это еще можно изобразить, хотя не понятно с каким кремом котлеты ?

 

А вот это уже нет :

Минестра из полбы
Лёгкая минестра на бульоне
Польпетте с различным мясом

[Слонюнчик****** 0]

Минестра из полбы
Лёгкая минестра на бульоне
Польпетте с различным мясом
- это как раз фигня, ибо минестра это всего лишь бульон с мелкими макарошками( или с этой самой полбой), а польпетте это банальные котлеты.

[Капелька Вера* 0]

Слонюнчик******, действительно фигня !
Ну, тогда точно не слабо!

[wildbee** 0]

Суббота

 

Обед:

 

Суп из костей

 

Жареные котлеты с кремом

 

Ужин:

 

Яйца в духовке

 

Варенье из мускатного винограда

 

Грустная суббота какая-то (((((((((

[ТакаяМолодая* 0]

Не подскажете рецептик мармелада из помидорчиков?)

[Верон** 0]

Кулички, почему плохо? мясо каждый день, разное и блюда каждый день новое

[Верон** 0]

ТакаяМолодая*, обещали дать на днях

[Верон** 0]

Капля абсента, вот что такое минестра http://elladkin.livejournal.com/152030.html#cutid1