Итак финский блин, запечённый в печке, он же, согласно словарю, "дрочёна".

В финляндии эту простую выпечку принято есть по четвергам с или после горохового супа, я думаю в качестве награды тому кто кушает гороховый суп.

Pannukakku / Запечённый блин

1 л молока
4 яйца
щепотка соли
5 Дцл (полкило ) муки
1 Дцл /100 г масла или маргарина в житком виде

Перемешать молоко, яйка, соль, так же муку и масло.

Дать настояться в холодильнике полчаса.

Вилить массу на протвень смазанный маслом или на протвень с пергаментной бумагой, такой специальной для готовки (что намного удобнее, прим. переводчика )

Запекать в духовке при 200 градусах полчаса или пока блин-пирог не будет выглядеть готовым, слегка поджаристым.

Хочу добавить, что во время запекания, блин начинает пузыриться, не пугайтесь, а спокойно протыкайте его вилкой или ножом.

Подавать с вареньем и со взбитыми сливками

фотография и оригинал рецепта взят от сюда: http://www.hellapoliisi.fi/jalkiruoat/pannukakku.php