Грибной соус для пасты:

1луковица, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, 100 мл мясного бульона, 100 мл сливок 22% жирности, 100 г лесных грибов, соль

Грибы варить10 мин, порезать на кубики
Луковицу очистить и мелко нарезать.

3ст ложки масла растопить на сковороде (в кастрюле), добавить грибы и лук поджарить(потушить) до золотистого цвета 5-7 минут.

Добавить 1 ч.л. муки, пожарить так ещё минуту.

Влить 100 мл мясного бульона, тушить 3-5 мин.

Затем добавить 100 мл сливок 22%ной жирности и соль, потушить минут 5 пока не загустеет.

Дать настоятбся мин 20.

Подавать с пастой и цветной капустой.

Bon Appetit!