Для достижения идеального веса важнее всего понять, в чем именно для вас выражается хорошее состояние здоровья, и при этом не сравнивать себя с другими. Средства массовой информации беспрерывно навязывают нам стандарты, которым якобы должны соответствовать человеческое тело, поэтому мы легко забываем, что для решения проблемы с лишним весом совсем необязательно себя полностью «перекраивать».
Если у вас нормальный (по медицинским нормам) вес – не более чем на 25% выше обычного для человека вашего роста - только вы, а не кто-либо другой, может решить, каким ему быть.
У каждого человека и его организма свой идеальный вес. Он не определяется трехзначным кодом на карте страховой компании. Если вы ощущаете себя здоровым, энергичным, полным жизни, если ваше тело не причиняет вам неудобств, значит, у вас идеальный вес. Причем вы – единственный, кто может это понять.
Ешьте только тогда, когда вы по-настоящему голодны
В традиционной индийской науке о здоровье под названием Аюрведа нет места подсчету калорий, отказу от любимых блюд и чрезмерным физическим нагрузкам. 98 процентов программ для снижения веса неэффективны, а среднестатистический вес обычного американца продолжает расти, несмотря на то, что ежегодно американцы тратят более 30 миллиардов долларов, пытаясь сбросить или остановить набор лишнего веса.
Для контроля веса Аюрведа предлагает уделить основное внимание осознанию простого принципа: есть следует только тогда, когда проголодаешься. Казалось бы, это само собой разумеется, но в действительности многие люди поддаются воздействию поступающих извне сигналов, не имеющих отношения к голоду, и едят по привычке, из-за стресса, социальных влияний или эмоциональной потребности.
Определите степень своего насыщения
Для того, чтобы научиться определять истинные сигналы своего тела о голоде, используйте следующую технику: перед тем, как поесть, положите руку себе на живот и сосредоточьтесь на ощущениях в желудке. Потом задайте себе вопрос: «Насколько я голоден?» При этом руководствуйтесь нижеприведенным описанием степеней насыщения:
0-1 | В вашем желудке не осталось ни кусочка пищи, вы испытываете явственное ощущение голода. Большинство из нас никогда не достигает нулевого уровня, при котором себя чувствуешь оголодавшим. Как правило, уровень насыщения снижается до единицы в среднем через 4 часа после еды. К этому моменту в желудке не остается пищи и процесс пищеварения завершен. Ешьте, когда степень насыщения равна единице.
2-4 | На уровнях 2, 3 и 4 вы либо находитесь в процессе приема пищи, либо только что поели и заняты ее перевариванием. На этих уровнях вы голода не чувствуете.

5 | Поев и насытившись, вы достигаете пятого уровня насыщения. Если вы начали есть только после того, как по-настоящему проголодались, а съели во время еды приблизительно две с верхом пригоршни пищи, которая наполнит ваш желудок примерно на 2/3, то вы достигнете пятого или шестого уровня насыщения. Это оптимальный уровень, на котором вам следует прекратить прием пищи.

6 | На шестом уровне вы испытываете максимальный комфорт и должны прекратить прием пищи. Вы чувствуете полное удовлетворение; не испытываете ни голода, ни дискомфорта из-за переедания.

7 | Если вы продолжите прием пищи, игнорируя ощущение насыщенности, то достигнете уровня 7. На этом уровне вы испытываете легкое ощущение распирания, и, возможно, сонливость или усталость.

8 | На восьмом уровне вы ощущаете сильный дискомфорт. Ваш желудок наполнен и расширен, вызывая неприятные ощущения. Вы уже не можете больше есть, даже мысли о пище вызывают у вас тошноту.
Когда вы начнете сознательно оценивать уровень насыщения до и во время приема пищи, то научитесь распознавать настоящие сигналы вашего тела о голоде. Постепенно у вас выработается устойчивая привычка завершать прием пищи перед уровнем 6. Если вы всегда будете начинать есть, пребывая на уровне 1, и останавливаться на уровне 6, вероятность набрать лишний вес значительно уменьшится.
Как начать
На протяжении следующих двух недель начинайте есть, только когда ваш уровень голода равен единице. Это состояние может настигнуть вас в непривычное время суток, возможно, вам также придется воздерживаться от пищи довольно длительные периоды времени. При этом вы не должны дожидаться, пока начнете испытывать дискомфортные ощущения. Всегда переставайте есть перед тем, как достигнете уровня 6. Постепенно вы научитесь всегда, в любой момент, определять свой уровень насыщения и воспринимать сигналы вашего тела. Примерно через две недели ваши биологические часы приноровятся к новому расписанию и вы начнете есть пищу примерно в одно и то же время суток.