Кулинарные оргазмы:)

[Aleshka* 0]

Салат "Сборный" (потому что собран из разных )

 

Нам понадобится: 1/2 копченой курицы, 4 зеленых яблока, 2 апельсина,2 ст. ложки кедровых орешков, листья салата,майонез, йогурт, корень сельдерея

 

 

1. Апельсин очистим от шкурок. Порежем курицу, яблоко, апельсин. Потрем на терку корень сельдерея. Добавим орешки. Все перемешаем.

 

 

 

2. Заправим йогуртом и майонезом (1:1). Добавим салатные листья

 

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Шницель / телятина /горчичный маринад

 

Нам понадобится: телятина, горчица, соль, перец, панировка, яйцо
1. Мясо отобьем. Посолим, поперчим, обмажем горчицей . Оставим на пару часов без внимания

 

 

 

 

2. Обмакнем в яйцо. Обваляем в сухарях. Пожарим

 

 

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Картофель по - селянски

 

Нам понадобится: картофель, растительное масло, чеснок, соль, перец, специи

 

Картошку разрежем на 4 части. Поместим картофель в кастрюлю, посолим, польем маслом, выдавим на картофель чеснок. Закроем кастрюлю крышкой и хорошо потрусим кастрюлю, так специи, масло и чеснок равномерно распределяться по картофелю. Картофель поместим на духовочный лист и поставим в духовку на 35-40 минут, температура 180 - 200 градусов

 

 

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Баклажаны в кисло - сладком соусе

 

Нам понадобится: 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут; для соуса - 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки воды, соль, перец

 

 

1. Баклажаны порежем брусочками примерно 1 см толщиной. Пожарим баклажаны во фритюре. Поместим баклажаны на салфетки, уберем лишнее масло

 

 

 

2. Мелко нарубим имбирь, зеленый лук, нарежем тонкими колечками острый перец, тонкими пластинками чеснок

 

 

 

3. Смешаем соус

 

4. В сковороду вок нальем немного масла, поместим в вок имбирь, перец, зеленый лук, чеснок. Добавим баклажаны, все перемешаем. Зальем в баклажаны соусом и 3 минуты подержим на огне

 

 

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Рыбные котлеты с маслом и сливочным сыром

 

Нам понадобится: филе судака, луковица, 1 желток, сливочный сыр, сливочное масло, петрушка, мука, сухари, яйца для панировки, соль,перец

 

 

1. Взобьем в блендере масло, сливочный сыр (1:1), петрушку. Перемелем филе судака, лук. К рыбному фаршу добавим желток, соль перец

 

 

 

2. Сформируем котлеты

 

 

 

3. Панируем котлеты. Мука-яйцо- сухари

 

 

 

4. Готовые котлеты оставляем на пару часов в морозильной камере. После жарим в фритюре

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Салат " Фантазия с руколой"

 

Нам понадобится: рукола, лимон, помидор, оливки, лук, оливковое масло,пармезан, сахар, вода.


1. Нарезаем тонко помидор, лук, лимон. Оливки разрезаем на половинки. Смешаем 4 столовые ложки горячей воды и 2 столовые ложки сахара. Даем сиропу остыть

 

 

2. Слоями собираем салат. Рукола - оливки- помидор- лимон- лук - пармезан - пара капель лимонного сока- немного сиропа - оливкового масла - рукола - оливки- помидор- лимон- лук - пармезан - пара капель лимонного сока- немного сиропа - оливкового масла и т д

 

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Карпаччо. Семга и яблоки

 

Нам понадобится: свежая (не соленая) семга, пармезан, оливковое масло, лимонный сок, каперсы, яблоко, бальзамический уксус, соль, рукола

 

 

Разложим на тарелке тонко нарезанные яблоки, взбрызнем их лимонным соком, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. На яблоки поместим тонко нарезанную семгу, которую тоже взбрызнем лимонным соком, бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью. Присыпаем пармезаном, каперсами, разложим руколу и яблоки. Оставим в холодильнике на пару часов

 

 

 

Вуаля!

 

[ColombinaQ** 0]

Привет, делаю сырный пирог с рыбой!

[Aleshka* 0]

Привет, делаю сырный пирог с рыбой!

Удачи покажи потом обязательно

[Lun4ik* 0]

Привет, делаю сырный пирог с рыбой!

 

звучит вкусно, а я этот рецепт пропустила (

 

пойду мясо отобью и "оставлю без внимания на пару часов"

[Aleshka* 0]

звучит вкусно, а я этот рецепт пропустила (

 

пойду мясо отобью и "оставлю без внимания на пару часов"

а не надо ему много внимания уделять))))

[ColombinaQ** 0]

Удачи покажи потом обязательно

 

Ой, у меня в духовке из формы омлет выползает((

[Лелька* 0]

Нам понадобится: 10 яиц, 1 литр молока, 10 столовых ложек муки, 1 столовая ложка водки, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли

я извиняюсь, но хотела уточнить - действительно на 1 литр молока кладется 10 яиц? это ж омлет будет, а не блины.

[Cathy* 1]

действительно на 1 литр молока кладется 10 яиц? это ж омлет будет, а не блины.

 

Я, кстати, делала. Вкусно получилось.

[Aleshka* 0]

я извиняюсь, но хотела уточнить - действительно на 1 литр молока кладется 10 яиц? это ж омлет будет, а не блины.

 

мне кажется, что от увеличения количества яиц только улучшается вкус тут действительно 10 яиц

 

Ой, у меня в духовке из формы омлет выползает((

это как? он от тебя решил сбежать?