Кулинарные оргазмы:)

[Lubimkina* 0]

Делаю сейчас медовые крылышки...
результат покажу, через 30 минут

[Lubimkina* 0]

 

воть)))) вкусно и оригинально)))

 

только можно узнать точные пропорции меда и вина, а то в рецепте нет, пришлось все на глаз делать)

[Alstrameri 0]

Пришла сказать "СПАСИБО"!!! за очень вкусные рецепты и с Новым Годом !!!!

 

Решила сделать на НГ торт "Дрова под снегом", вроде и в тему как раз получалось, поехала закупиться инградиентами, да не тут то было, сливки искала-искала, так и не нашла, видимо все решили делать торты . Ну выходить то из положения надо как-то, сами дровишки уже испекла и как то ж надо к логическому завершению приближаться Думала-думала и решила заменить сливки на сметану, а чтобы не растекались добавить "загуститель для сливок", все взбилось в лучшем виде. Стала выкладывать "дрова" и поливать их шоколадом, а т.к. время уже поджимало, шоколад не успевал застыть и при промазывании кремом, стал проступать, получались "дрова под грязным снегом" и тут мне пришло в голову, что можно чуток еще украсить и получится "вязанка дров под снегом" . В общем вот, что у меня получилось:

 

 

Еще раз СПАСИБО!!! за Новогодний рецепт.

 

P.S. Еще делала курицу "Подарок", все получилось, только сфоткать не успела, как то быстро улетела курица по тарелкам.

[bobok** 0]

Я тоже на новый год решила Дрова под снегом приготовить. И тоже не нашла 30% сливки. Купила 20%-е, взбила с сахарной пудрой, добавила 2 пачки творога. Внешне получилось также, на вкус тоже очень даже ничего

 

Ах да, вишни у меня было 300г, но этого не хватило, часть трубочек сделала с замороженной клубникой.

 

Пока ходила за фотоаппаратом, шедевр уже "вскрыли" и наполовину съели...

[Tataa 0]

чтоб не потерять
очень интересная тема)

[Счастливая*** 0]

Давно не получалось сделать, а сегодня сделала Сырный Пирог со Шпинатом и Фетой!!! Просто супер!!! Спасибо Вам!!!

[Aleshka* 0]

Давно не получалось сделать, а сегодня сделала Сырный Пирог со Шпинатом и Фетой!!! Просто супер!!! Спасибо Вам!!!

 

Всегда пожалуйста)))

[Маняша* 0]

А продолжение будет???? так хочеца еще чего-нить !!!!

[Aleshka* 0]

Курник! ( идеи к Масленице)

 

Нам понадобися: для теста - 400 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 1/ стакана молока, 2 столовые ложки сахара, щепотка соды и соли, 1 яйцо, 3 столовые ложки сметаны; для блинов - 5 яиц, 0,5 литра молока, 5 столовых ложек муки, 1 столовая ложка водки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли; для начинок - 1)1 курица, 1 стакан молока, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка муки.2) 400 грамм шампиньонов, 1 большая луковица, 2 столовые ложки сливок (сметаны).в) 1 стакан риса, 3 яйца, петрушка, 1/2 стакана бульона

 

1. Замесим тесто. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 2 часа

 

 

2. Блины ( у меня тут двойная порция)

 

 

3. Начинки

 

 

а) Курица и Бешамель
Сварим курицу, разберем на волокна. Приготовим Бешамель:разотрем масло с мукой, тонкой струйкой введем молоко, постоянно помешивая доведем соус до готовности. В соус добавим щепотку мускатного ореха и соли

 

 

 

б) Грибы, лук, сливки
На сливочном масле пожарим шампиньоны, добавим лук и сливки

 

 

 

в) Рис, яйца, зелень
Сварим рис и яйца, порежем петрушку. Все перемешаем, добавим куриный бульон

 

 

4. Тесто разделим на две части (1/3 и 2/3). Раскатаем 1/3 теста и перенесем его на смазанную маслом форму

 

 

5. Обрежем края теста. Слоями разместим начинки. Рис-яйца/блины/курица-бешамель/блины/грибы и т д. Последним слоем должен быть рис

 

 

 

 

6. Раскатаем оставшееся тесто. Покроем тестом нашу немыслимую конструкцию)) Соединим нижнее и верхнее тесто. На верху композиции сделаем надрез.Вылепим украшения и крышку для надреза. Смажем курник смесью желтка и сметаны

 

 

 

7. Поставим курник в духовку на 60 минут ( до готовности теста) температура 180 градусов. После запекания вольем в отвестие 50 мл бульона. Накроем курник и забудем о нем на час

 

 

 

Вуаля!

 

[Маняша* 0]

УРА!!!!!!
такой красоты, да еще в таких подробностях трудно найти!!!

[Aleshka* 0]

УРА!!!!!!
такой красоты, да еще в таких подробностях трудно найти!!!

На самом деле все очень просто)))

[OЛЬG@* 0]

Aleshka*, шедеврально!аппетитно!

[фефа 0]

отвал башки

[Aleshka* 0]

Слоник, Фефа - ПАСИБА

[Aleshka* 0]

Сейчас еще кое что масленичное покажу))) надо чуть фотографии подрезать под стандарт))