Кулинарные оргазмы:)

[Aleshka* 0]

Мне до конца месяца надо

До этого времени, я тебе его точно покажу)))

[Aleshka* 0]

Куриный паприкаш

 

Нам понадобится: 600 грамм куриного филе, 2 помидора, 2 перца, 2 луковицы средних размеров, 100 мл белого сухого вина, 100 -150 мл 20% сливок. Специи — майоран, паприка, соль

 

 

1. Подготовим овощи. Обжарим до прозрачности лук, добавим перец, помидоры, вольем вино и сливки, посолим, посыпим паприкой и майораном. Дадим протушиться минут 10 на не большом огне

 

 

 

2. Подготовим филе. Филе чуточку отобьем, посолим, поперчим и слегка прижарим

 

 

 

3. Перенесем половину овощной массы в форму для запекания, поверх уложим куриное филе и покроем второй половиной овощной массы

 

 

 

4. Ставим в духовку на 25-30 минут, температура 160-180

 

 

Вуаля!

 

[AKASHA 0]

Алёнка, сегодня по плану твоя курочка подарочек ))))))) Только я не поняла сколько сыра и лука. Сделала на глаз\по вкусу.

 

Надеюсь получиться. А то отделить мясо от кости сырой тушки мне кажется не самым простым делом.
И фольгу забыла купить. Это принципиально?? Или можно просто на противень?

[AKASHA 0]

И смех и грех, сделала я курочку. Порвалась она у меня малек, руки у меня из того места, которое у курочки порвалось чуть ли не до горла.
"Голая" курочка хоть как и из фильма ужасов, но то как я её "раздевала" хоррор чистой воды.

 

Но вкусно! Хотя не уверенная что скоро решусь на второй такой подарок.

[Aleshka* 0]

И смех и грех, сделала я курочку. Порвалась она у меня малек, руки у меня из того места, которое у курочки порвалось чуть ли не до горла.
"Голая" курочка хоть как и из фильма ужасов, но то как я её "раздевала" хоррор чистой воды.

 

Но вкусно! Хотя не уверенная что скоро решусь на второй такой подарок.

)))))))) только увидела твои страдания))))Лен, главное что вкусно!Спасибо за внимание к страничке

[Aleshka* 0]

Шампиньоны в слойке

 

 

Нам понадобится: шампиньоны, сыр, лист слоеного теста, соль, перец, столовая ложка оливкового масла

 

1. Шляпки шампиньонов помоем, посолим, поперчим, обмажем оливковым маслом.

 

2. Слоеное тесто разрежем на квадраты

 

3. Потрем сыр

 

4. В центр каждого квадрата поместим шляпку шампиньона, присыпим сыром, углы квадрата завернем на шляпку гриба

 

5. Запечем в духовке. 25-30 минут при температуре 160-180 градусов

 

 

 

[Aleshka* 0]

Ножки мумии

 

 

Нам понадобится: окорочка, специи, слоеное тесто.Для маринада:2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, паприка, барбарис, сумак

 

1. Смешаем все необходимое для маринада. Обмажем маринадом окорочка, оставим на 2-3 часа

 

 

2. Тесто слоеное (бездрожжевое) разрежем на тонкие полосы, обмотаем полосами окорочек, смажем тесто смесью желтка и сметаны (50/50)

 

 

 

3. Печем в духовке в течении 30 минут при температуре 200 градусов

 

 

Вуаля!

 

[Aleshka* 0]

Маффин с горячим шоколадом

 

Нам понадобится: 200 грамм экстрачерного шоколада,100 грамм сливочного масла, 5 яиц ( 2 яйца и 3 желтка), 1/3 стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки муки, шепотка соли

 

 

1. 200 грамм шоколада и 100 грамм сливочного масла растопим на паровой бане

 

 

2. 2 яйца, 3 желтка, 1/3 стакана сахарной пудры взобьем в миксере

 

 

3. Объединим яйца и сахар с маслом и шоколадом, добавим муку, все перемешаем

 

 

 

4. Формы смажем сливочным маслом и заполним полученной массой. Оставим 0,5 см на подъем

 

 

5. Выпекать будем 8 минут при температуре 180 градусов и заранее прогретой духовке.

 

Учесть стоит то, что у всех разные духовки и определить время выпечки придется самому. Я это делала методом «проб и ошибок» выпекала по одному маффину. Сложность в том, что если не допечь — маффины не выйдут из формы, если перепечь станут обычными без вытекающего шоколада.

 

[Ksju-Fedjukhina* 0]

Очень люблю оригинальные, необычные рецепты!!!!! В Вашей теме их очень много, спасибо......хочу попробовать все)))))))))))) Буду воять!!!!!!!!

[Aleshka* 0]

И ТИШИИИИНААААААА..... Дамы, если тема не интересная заканчиваю

[фефа 0]

И ТИШИИИИНААААААА..... Дамы, если тема не интересная заканчиваю

ЭЭЭЭЭ, с ума сошла???? Я эту тему читаю как поэму. Вот на выходных решила сварганить что нибудь отсюда. Умоляю говори, говори

[еленамама 0]

не надо заканчивать!!! люблю я вашу темку!

[Schatzi**** 0]

ой, не надо заканчивать...Так вкусно и так красиво!

[БАГИРА* 0]

А у меня вопрос: куда использовать кленовый сироп?

[Sixteen* 0]

А как получается, что шоколад вытекает потом?
Не понятно)))

 

Про курочку.
Я так рецепт делала, толька подарком не заворачивала.
И вот для тех дам у кого шкурка рвется.
Ну понятное дело если немного, то я эти части закрывала зубочистками.
Она нормально так сходилась.

 

Щас даже фото покажу.
Так и в разрезе.

 

 

и вот