Кулинарные оргазмы:)

[Aleshka* 0]

Aleshka*, вы просто умница, что приоткрыли секреты своей кухни!
Муж увидел ваши шедевры...пришлось готовить!
Два раза делала салат " Аля Вальдорф" - это просто какое-то нереально вкусное сочетание! Только я лук не добавляла. Спасибо!
На очереди торт типа Гарфилд, только идейка у меня с другим героем! Хотя глаза хотят, а руки не оттуда растут

Поделитесь идеей?

[Aleshka* 0]

Курица "Подарок"

 

 

Нам понадобится: курица весом 1,2-1,5 кг, 6 яиц, 400 грамм шампиньонов, 6-7 тонких блинов, сыр, слоеное тесто, 3 ложки сметаны, 1 столовая ложка кетчупа, соль, перец.

 

1. С курицы снимем шкурку. На самом деле это совсем не сложно но на фото это может напомнить фильм ужасов

 

 

2. Сыр потрем. Мясо снимем с кости. Грудинку тонко порежем, отобьем, посолим, поперчим, 2 яйцами взобьем и зальём ими куриные битки , добавим 1/4 сыра

 

 

 

3. Порежем лук, шампиньоны, мясо с ножек. Все пожарим, добавим 2 яйца и сыр. Завернем в блины

 

 

 

 

 

 

4. Куриную шкурку выложим спинкой на стол, в ноги вложим сложенные в двое блины, по всей спинке выложим битки с сыром, на битки выложим блины с грибами, сыром и мясом, на блины снова выложим битки с сыром. Курицу зашьем или скрепим шпажками.

 

 

 

 

5. Лист покроем слоем фольги. Тесто слоеное разрежим на ленты шириной 3-3,5 см. Разложим ленты крестом, поместим на ленты курицу. Смешаем 2 столовые ложки сметаны с 1 столовой ложкой кетчупа, солью и перцем. Обмажем полученной массой курицу.Соединим ленты, еще из двух таких же лент сделаем бант. Обмажем слоеное тесто смесью яйца и сметаны.
Поставим курицу на 40 минут в духовку, температура 180-200 градусов.

 

 

 

 

Вуаля!

 

 

[natsav** 0]

Aleshka*,

Курица "Подарок"

А-а-а-а-а-а-а-а!!!! я ела такую курицу - это безумно вкусно!!!! везде искала этот рецепт!!!
Аленка, тебе просто не огромное, а в сто раз огромнейшее СПАСИБИЩЕ!!!

[Aleshka* 0]

Aleshka*,
А-а-а-а-а-а-а-а!!!! я ела такую курицу - это безумно вкусно!!!! везде искала этот рецепт!!!
Аленка, тебе просто не огромное, а в сто раз огромнейшее СПАСИБИЩЕ!!!

Наталь,я хотела сделать курицу по-царски, но не учла, что там не надо снимать шкурку... вот и вышло что вышло)))

[natsav** 0]

Aleshka*,
ты добавила биточки, а я ела в ресторане просто начиненной такими блинами. Но твой вариант мне больше нравится, я думаю что будет вкуснее

[Птица* 0]

Aleshka*, абалдеть!!!!

 

А битки жарить не надо? я правильно поняла?

 

 

 

И на сколько кусочков ее можно порезать?

[ColombinaQ** 0]

Aleshka*, мне бы хотелось слепить полноценное тело Лунтика
С мастикой пробовала возиться, еще та липкая штучка! Но в итоге вышла вполне тестоподобная вещь.
У меня вопрос по крему. Я взбивала сливки 33% с загустителем для них, добавила творожок, но все же получился крем жидковатый на мой взгляд. На пакетике с загустителем было написано, что сливки потом форму будут держать, а у меня как жидкое тесто вышло. Что не так сделала?

[Aleshka* 0]

Aleshka*, мне бы хотелось слепить полноценное тело Лунтика
С мастикой пробовала возиться, еще та липкая штучка! Но в итоге вышла вполне тестоподобная вещь.
У меня вопрос по крему. Я взбивала сливки 33% с загустителем для них, добавила творожок, но все же получился крем жидковатый на мой взгляд. На пакетике с загустителем было написано, что сливки потом форму будут держать, а у меня как жидкое тесто вышло. Что не так сделала?

мне кажется, что проблема в творожке. Загуститель кладем из расчета один пакетик на 200 грамм сливок

 

Aleshka*, абалдеть!!!!

 

А битки жарить не надо? я правильно поняла?

 

 

 

И на сколько кусочков ее можно порезать?

 

битки не жарим)) режем как хотим, нарезается отлично

[Птица* 0]

Aleshka*, попробую обязательно

 

 

 

А еще актуальный вопрос.. .. Что из горячего можно приготовить на компанию из 15 человек?

[Aleshka* 0]

Aleshka*, попробую обязательно

 

 

 

А еще актуальный вопрос.. .. Что из горячего можно приготовить на компанию из 15 человек?

аааа, я не люблю компании из 15 человек дома))) готовить много надо )))

[Птица* 0]

я бы тоже не любила, но меньше никогда не получается.. Приходится изворачиваться

[Aleshka* 0]

я бы тоже не любила, но меньше никогда не получается.. Приходится изворачиваться

 

а если сделать жаркое с грибами? у меня это коронный блюд для праздником с количеством людей больше чем 6))

[Птица* 0]

А рецепт?

[Aleshka* 0]

А рецепт?

а тебе срочно? давай на днях выставлю фото- инструкции я его просто на воскресенье готовить собиралась))

[Птица* 0]

Мне до конца месяца надо