Мокрое Дело "наполеона"

[flamefly*** 11]

Яйца, сахар, муку взбиваешь, молоком кипящим заливаешь, завариваешь крем, оставляешь остужаться.

 

Ксения, а я боюсь если вы кипящим молоком зальете, у вас крем будет весь в комках...мне кажется лучше все же в горячее молоко вливать тонкой струйкой и все время помешивать...

[*FIKSY* 10]

Ксения, а я боюсь если вы кипящим молоком зальете, у вас крем будет весь в комках...мне кажется лучше все же в горячее молоко вливать тонкой струйкой и все время помешивать...

Согласна!
На самом деле просто не верно мысль свою записала
Но с другой стороны потом заварной крем будет ВЗБИВАТЬСЯ со сгущеночным и комки все разойдутся.

[Самая Довольная**** 0]

Ksenya*,
можно разбавить чем угодно
но это не наполеон

[*FIKSY* 10]

Ksenya*,
можно разбавить чем угодно
но это не наполеон

Ну это для тебя не "Наполеон", а мне вот с обычным заварным кремом совсем не интересным и невкусным кажется, сколько ни пробовала у кого Как говорится, "не то" Воспринимается каким-то недонаполеоном. Просто у всех семей вкус свой, свои традиции. Точно так же можно спорить о салате "Оливье"

[Самая Довольная**** 0]

Ksenya*
не спорю
я говорю, что данный торт был изобретен на поле боя
сгущенка эта левая придумка
для ленивых
твой рецепт твой семейный но это не наполеон

 

в магазах тож типа наполеона продают

 

об оливье никто и не спорит
никто из нас его не делает

[*FIKSY* 10]

Ksenya*
не спорю
я говорю, что данный торт был изобретен на поле боя
сгущенка эта левая придумка
для ленивых
твой рецепт твой семейный но это не наполеон

 

в магазах тож типа наполеона продают

 

об оливье никто и не спорит
никто из нас его не делает

 

Ни фига себе для ленивых У тебя ТОЛЬКО заварной крем, а у меня и заварной, и сгущеночный И готовить мой 2 дня надо, а не один

[Самая Довольная**** 0]

Ksenya*,
ну..........открой соседнюю темку и покаж чудо

[*FIKSY* 10]

Ksenya*,
ну..........открой соседнюю темку и покаж чудо

Ок! коржи уже испекла, крем в процессе

[Самая Довольная**** 0]

Ksenya*,
вот опять прочла и вспомнила, в детстве у меня одноклпссница на ДР всегда торт а школу несла
похож на наполеон
но
назывался нептун

 

это не твой рецепт?
точно помню, что был слоеный и со сгущенкой

[*FIKSY* 10]

Ksenya*,
вот опять прочла и вспомнила, в детстве у меня одноклпссница на ДР всегда торт а школу несла
похож на наполеон
но
назывался нептун

 

это не твой рецепт?
точно помню, что был слоеный и со сгущенкой

Оль, там не чувствуется практически сгущенка, понимаешь? Крем тоже белый такой получается.

 

А название любое может быть. У меня сие наполеоном называется.

[Ленивая кошка 0]

Оля спасибо огромное за рецепт и мастер класс
Читала отзывы,смотрела фото и не могла решится(кулинар я тот еще )
Результат превзошел все ожидания,делала уже дважды,показала подруге она приготовила ,ее семья в восторге
Самое сложное оказалось отбиться от желающих слопать торт сразу по завершении приготовления

[Самая Довольная**** 0]

Панечка,
на здоровье

[Karkusha* 0]

Самая Довольная***, Оль ,а можн овместо масла маргарин сливочный использовать?

[Юкси** 0]

Ksenya*,
вот опять прочла и вспомнила, в детстве у меня одноклпссница на ДР всегда торт а школу несла
похож на наполеон
но
назывался нептун

 

это не твой рецепт?
точно помню, что был слоеный и со сгущенкой

Оля , спасибо за рецепт.

 

Ни разу не пекла вот такой классический Наполеон.

 

В нашей семье - крем делается тоже не заварной. Но и торт с детства мама называла - Растрёпка=))Так и я называю.
А принцип тот же - такие же пресновато-сухие - тоненькие коржи, смазываются кремом.И коржи мама делал всегда так же как и вы - то есть масло с мукой рубить и добавлять воду.
Но крем другой.

 

А первый раз попробовала Наполеон ( который так все хвалили) только в студечестве - МАГАЗИНСКИЙ!!!Это беееее. И с тех пор слыша название Наполеон вспоминаю - то беее и еще больше люблю мамину Растрёпку=))

 

Пробовала Наполеон у подруги - так вот с заварным кремом показался суховатым.

 

Но твой Классический тортик обязательно попробую сделать - так как глядя на фотки - сразу захотелось попробовать самой сделать=))
Пожелайте удачи=))

[Самая Довольная**** 0]

Клэр**,
удачи!!!
Karkusha*,
можно, но коржи кататься будут сложней