Вкуснота Для Годовасиков

[leleanna 0]

leleanna, вот это дааааа!!!!! :clap:
Супер просто, такой креатив и все достаточно просто, спасибо! Пойду затариваться сухофруктами, а то деть у меня их не ел раньше, может, сейчас соблазнится?...

 

ПС а как насчет телятины? есть 500 грамм "телятина для шашлыка", нежирная, на суфле или котлеты жалко тратить, чего бы такого изобразить, чтоб с одной сковородки покормить и мужа, и сына? :soother:

почему на суфле жалко? такая нямка
ну если нет - просто потушить с овощами - как рагу. мясо, конечно, раньше, овощи добавить позже. мясо маленькими кусочками, медальоны, думаю, еще деть не осилит

[Svetlasha 0]

leleanna, СУПЕР! Темку можно закрывать здесь собрано ВСЕ, что надо!
P.S. Может, пора книжку свою выпускать?

[Hipparion** 0]

leleanna, СУПЕР! Темку можно закрывать здесь собрано ВСЕ, что надо!

 

Ага, спасибо за такие классные идеи! А то уже замучивалась выдумывать, чем бы свою привереду накормить

[Маенка** 0]

leleanna
Обалдеть, многие рецепты взяла на вооружение.
Спасибо.

[Дежавю 0]

leleanna, ну суперррр, какая подборка, для меня теперь вопрос рецептов для ребенка отпал, буду по вашим действовать

[leleanna 0]

Суп рыбный с гречкой и овощами

 

В кипяток бросаю рыбку, лук, морковь. Через 5 минут кладу цветную капусту и помидор. Еще минут через 5-10 гречку. Еще минут через 5 – картошку. После выключения добавляю зелень и сливочное масло.

[leleanna 0]

Тефтельки с овощами

 

в блендере - мясо, яйцо, цветную капусту, кабачок, лук, соль

 

 

из-за кабачка "масса для лепки" ))) жидковата, потому проще не лепить, а прямо ложкой выкладывать

[leleanna 0]

Суп с фрикадельками

 

1. Делаю фарш – мясо+лук+яйцо+соль
2. Режу овощи: лук, морковь, болгарский перец, лук-порей
3. Мою рис, ставлю вариться

 

 

4. Заливаю овощи кипятком, варю на медленном огне 10 минут
5. Леплю фрикадельки, кидаю в кипяток (в отдельной кастрюльке! для того, чтобы: 1. бульон в супе был не мутный с хлопьями, а прозрачный и 2. чтобы хоть немного избавить суп от всякой химии, что есть в мясе), через несколько минут достаю и перекладываю к овощам, солю
6. Добавляю картошку и помидор

 

 

 

7. После выключения добавляю в суп рис, зелень, ч ложку сл масла

 

[leleanna 0]

Творожная запеканка

 

1. Взбиваю в блендере 2 перепелиных яйца и ложку фруктозы (сахара)
2. Добавляю туда 100 гр творога, 1 ст ложку растопленного слив. масла, 1 ст ложку муки, чуток соды, чайную ложку молока. Перемешиваю (в блендере)
3. Добавляю изюм, сверху смородину
4. Запекю (я пароварила 25 минут).
Получилась жидковата, наверное из-за того, что не в духовке делала, а в пароварке.

 

 

 

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 

Мясо и брокколи с бешамелем

 

1. Брокколи мелко режем.
2. Смешиваем с отварным мясом.
3. В кастрюльке растапливаем слив. масло размером с грецкий орех, добавляем муку 1/2 - 1 ч.л. и быстро вливаем теплое молоко. Постоянно перемешиваем, чтоб не образовалось комочков. Чуть солим. Варим до загустения (2-3 минуты).

 

 

4. Добавляем брокколи с мясом в кастрюлю и тушим минут 15.
Или выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом и запекаем до готовности брокколи.

 

[leleanna 0]

Курочка тушеная с овощами и вермишелькой под соусом

 

Безумно вкусно!

 

1. Мелко режем курочку.

 

2. Кладем на сковородку и жарим (вернее тушим, т.к. курица и овощи дадут сок) на медленном огне под крышкой с луком, помидором, болгарским перцем и морковкой; минут 15.

 

3. Готовим бешамель. В кастрюльке растапливаем 2 ст ложки слив. масла, добавляем 1 ст ложку муки и быстро вливаем теплое молоко – почти полный стакан. Постоянно перемешиваем, чтоб не образовалось комочков. Варим до загустения (2-3 минуты).

 

4. В сковороду, где тушатся овощи с курицей, добавляем тонюсенькую вермишель

 

5. туда же добавляем бешамель

 

6. солим, перемешиваем, тушим еще минут 7, до готовности вермишели.

 

Посыпаем зеленью. Если любите пожижее, добавьте бульон из супа, который готовили на обед.

[leleanna 0]

Детский плов

 

1. Одну морковку и одну небольшую луковицу моем, чистим. Морковь трем на терке, лук режем.
2. Готовим примерно 200 грамм (стакан) фарша или оч мелко нарезанного мяса.
3. Берем 1/2 –3/4 стакана риса (это 100 –150 грамм). Моем его.
4. Смешиваем в посудине морковку, лук, фарш и рис.

5. Наливаем туда же воды (воды надо взять вдвое больше, чем риса). Солим.
6. Готовить в духовке или в пароварке. Готовить надо, пока вся вода не впитается (мы же готовим плов, а не суп).
7. Добавляем немного сливочного масла.

[leleanna 0]

Курочка тушеная с овощами и вермишелькой под соусом

 

Безумно вкусно!

 

1. Мелко режем курочку.

 

2. Кладем на сковородку и жарим (вернее тушим, т.к. курица и овощи дадут сок) на медленном огне под крышкой с луком, помидором, болгарским перцем и морковкой; минут 15.

 

3. Готовим бешамель. В кастрюльке растапливаем 2 ст ложки слив. масла, добавляем 1 ст ложку муки и быстро вливаем теплое молоко – почти полный стакан. Постоянно перемешиваем, чтоб не образовалось комочков. Варим до загустения (2-3 минуты).

 

4. В сковороду, где тушатся овощи с курицей, добавляем тонюсенькую вермишель

 

5. туда же добавляем бешамель

 

6. солим, перемешиваем, тушим еще минут 7, до готовности вермишели.

 

Посыпаем зеленью. Если любите пожижее, добавьте бульон из супа, который готовили на обед.

[leleanna 0]

мамочки, сложно дублировать рецепты на неск форумов.
здесь больше выкладывать не буду
кому интересно - на Кулина.ру мои рецепты в разделе Кулинарные тетради, тема- мои детские рецепты

[Romashka80 0]

мамочки, сложно дублировать рецепты на неск форумов.
здесь больше выкладывать не буду
кому интересно - на Кулина.ру мои рецепты в разделе Кулинарные тетради, тема- мои детские рецепты

 

Не найду раздел кулинарные тетради Ткните меня носом

[leleanna 0]

Не найду раздел кулинарные тетради

http://forum.kulina.ru/topic5864s0.html?start=0