Рецепты

[Lili_ya 0]

Лося**,
очень приятно... спасибо и вам

[Викуша*** 0]

Lili_ya, с новым годом!!!

[Lili_ya 0]

викуша? спасибо большое
тебя и твою семью тоже с Новым Годом

[Альба* 0]

Lili_ya, подскажите пожалуйста.
Вы в какой-то темке давали рецепт быстрой запеканки (500г творога, 3 яйца, банка сгущенки). Какой творог (в смысле жирности) вы используете в этом рецепте? Спасибо.

[Lili_ya 0]

Альба*творог я беру всегда разной жирности - и 5 и 9 и 18. Люблю конечно пожирней

[Lili_ya 0]

Нежное суфле с Нутеллой

 

 

За рецепт спасибо Кате-Пончита с форума carina-forum.
слова автора с моим фото

 

100 г Нутеллы
100 г кремчиза или рикотты
50 мл молока
0,5 ст.л. желатина
25 мл Куантро (рома, шоколадного ликера и т.п.)
200 мл сливок 33%

 

Желатин замочить в молоке, дать набухнуть и распустить (в микро 30сек. на максимуме или накреть на огне, но не доводить до кипения). Смешать Нутеллу и кремчиз с алкоголем и горячим желатином. Взбить сливки и подмешать к массе. Дать застыть в холодильнике.

[Lili_ya 0]

Азу по-татарски

 

 

400 - 500г мяса
2 свежих помидора
1 соленый огурца
4-6 картофелин
1 луковица
соль, перец

 

Мясо порезать брусочками и обжарить.
Положить нашинкованный и обжаренный лук, залить бульоном или водой, добавить порезанный помидор и тушить в течении часа или до полуготовности мяса.
Картофель, нарезанный крупными ломтями или кубиками, обжариваем до полуготовности и заложить в кастрюлю с мясом.
Добавим мелко нашинкованный и спассерованные соленый огурец.
Тушим на медленном огне до готовности.
Готовое азу перемешать и подавать

[Викуша*** 0]

Lili_ya, спасибо за рецепт азу, я обожаю тушеные блюда

[Lili_ya 0]

Викуль, надеюсь понравится

[Альба* 0]

Альба*творог я беру всегда разной жирности - и 5 и 9 и 18. Люблю конечно пожирней

Спасибо большое

[Lili_ya 0]

Кексики миндально-творожные

 

 

Масло сливочное 100гр
Творог 80гр
Яйцо 1 шт
Сахар 50 гр
Мука 100гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Миндальная мука 100гр
Изюм 50-70 гр

 

Размягченное сл. масло взбить с мелким сахаром и яйцом.
Добавить творог и изюм, перемешать.
Муку соединить с миндальной мукой (измельченным миндалем) и разрыхлителем и всыпать во взбитую масляную смесь и перемешать.
Выпекать кексики при тем 180гр до золотистого цвета.

 

Очень вкусные, ароматные, ореховые кексики
Тесто у меня получилось не льющееся, поэтому кексики не ровные. Хотя на вкусе это совсем не отразилось. В следуюющий раз надо уменьшить количество муки

[Альба* 0]

Lili_ya, спасибо огромное за рецепт сметанника!
Обалденно вкусный и красивый получился, а какой нежный !!!!!

 

Я так давно хотела его испечь. Бабушка не помнила рецепт, но помнила, что ее мама им в детстве такой пекла. Попробовала мой и сказала, что то самое .

[Lili_ya 0]

Альба*,
ой, как притятно читать такие спасибо!!!!
Забираю спасибо с огромным огромным удовольствием!!!!

[Lili_ya 0]

Имбирное печенье

 

Имбирное печенье бывает разное. Передлагаю вашему вниманию еще один..
Очень ароматное и пряное печенье. Пряности, конечно, берите по своему вкусу
Муку я решила использовать грубого помола. Но это необязательно.

 

 

20 шт

 

270 г муки
100 г сливочного масла
130 г коричневого сахара
130 г меда
1 яйцо
1 ч. л разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
3-4 ст.л. крупного сахара для обсыпки

 

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить мед и яйцо, взбить ещё несколько минут. Муку просеять с солью, имбирём, корицей и мускатным орехом.
Добавить мучную смесь к масляной, перемешать.
Противень выстлать бумагой для выпечки.
Сформовать шарики размером чуть больше грецкого ореха, обвалять в сахаре и уложить на противень на расстоянии друг от друга.
Поставить на 15-20 минут в холодильник.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке мин 15.

 

[Альба* 0]

Гуля, я испекла кукурузный хлеб пост №87. Получилось точно как у вас на фото, такой "сильнодырчатый". Вкусно. Но мне показалось соли многовато (клала по рецепту 2 чайные ложки).