Хлебопечка

[Кусаня** 0]

Вот и у меня все проблемы, с этими мерами чашками-стаканами гр. все у всех по разному в рецепте.
Девочки, а нет у вас ссылки на таблицу с переводом чашек в граммы и миллилитры?
Или очень прошу давать рецепт в миллилитрах. Тогда хоть мерным стаканом можно отмерить, а то переводить я не умею и весов нет. А вариант "примерно", для ХП оказался не приемлем, судя по моим неудачам.

[МАрФушенька*** 0]

Lili_ya, спасибо большое
Завтра побалую своих таким хлебушком

[Lili_ya 0]

Кусаня,
на все ХП свои рецепты и везде по разному, где-то в гр, где-то в чашках, которые прилпагаются к ХП...
Я теперь пишу под рецептом объем моей чашки

[Лапулька* 0]

Вот и у меня все проблемы, с этими мерами чашками-стаканами гр. все у всех по разному в рецепте.
Девочки, а нет у вас ссылки на таблицу с переводом чашек в граммы и миллилитры?

я решила эту проблему когда купила весы электронные кухонные

[Машуля** 0]

Lili_ya,
спасибо за рецепт ржанного хлеба на квасе
а еще мы подсели на рисовый
240 мл. (1 чашка) воды
1 яйцо
425 г. (3 3/4 чашки) белой хлебной муки
150 г. (1 1/4 чашка) отваренного риса, тщательно слитого
22 мл (1 1/2 ст. л.) сухого молока
1 1/2 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. сухих дрожжей

[Lili_ya 0]

Машуля*,
мы тоже на квасе очень любим. Сейчас в хлебнице как раз этот хлебушек
А рисовый я тоже пекла. Если рисовой муки положить много, то хлеб получается ну очень рассыпчатый...

 

Хлеб с рисовой мукой

 

Хлеб с зернистой текстурой, легко крошится, хрустящий и очень вкусный

 

 

1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 чашки пшеничной муки
1,5 чашки рисовой муки
1,5 ч.л. соли
2,5 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
200 мл молока

 

Режим основной, размер маленький
чашка 240мл

[Korolik* 1]

Ой, какая красота! Я представляю какой запах в квартире
Нужно срочно покупать хлебопечку!

[Lili_ya 0]

Korolik*, запах в квартире...
И столько варантов разных, с хрустящей корочкой или нет, с наполнителями, ржаной, куличи, варенье, тесто для пельменей и лапши и пиццы и просто дрожжевое тесто... неперечесть.

[Korolik* 1]

Я вот не могу выбрать между панасоник 255 и мулинекс OW5004 XXL Baguette. Какую купить?
сорь за флуд

[Зачарованная*** 0]

Korolik*,
Я так же выбирала. Остановилась на панасонике, продавец из инет-магаза посоветовал

[Lili_ya 0]

Korolik*,
я тоже долго выбирала - в итоге панасоник купила!
не пожалеете! отличная техника

[Тася**** 0]

У меня мулинекс-я довольна.выручает-накидал,а через 1ч.20 уже хлебушек!

[FilsMort 0]

А кто-то может посоветовать какую-то модель из Делонги? Чтоб и джем, и тесто, и вообще...

[Решка** 0]

Korolik*,
смотря что вы хотите багеты или тесто для варенников.Вот и вся разница

[Lili_ya 0]

Пшенично-ржаные булочки

 

 

Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 1,5 чашки
Ржаная мука 1,5 чашки
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растит. масло 1 ст.л.
Панифарин 3 ч.л.
Сухая закваска "Экстра-Р" 1 ст.л.
Вода 310 мл

 

Замесила тесто в хлебопечке, режим - ржаной хлеб
Разделить готовое тесто на несколько маленьких частей. Из каждой скатать шарик, придать форму батона и уложить на противень.
Накрыть и дать тесту еще раз подняться.
Сделать на булочках насечки и поставить в прогретую до 200С духовку мин на 20

 

чашка 240мл