Рецепты Нашей Семьи

[yaschurka** 0]

Светик, спасибо огромное за темку и рецептики!
Сегодня сделала "ВЕРТУШКИ" - легко совершенно и ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!
Муж в восторге, сказал, что это рецепт его детства!
Новых тебе рецептов и вкусных идей

[SvetaD** 0]

Спасибо за отзыв Верунечка!!!!!!

[yaschurka** 0]

И, если можно, еще и фотоотзыв.
Конечно, до красоты автора мне далеко - но буду набираться опыта, я теперь буду чааасто готовить вертушечки

 

И инфа по поводу мармелада пластового (может пригодится кому)
Я купила в ближайшем магазе нашей деревни чудесный!
Фирма Коломчаночка.
Приобрести его можно также в Утконосе

[SvetaD** 0]

Северное сияние, я рада что понравилось, а сахар не кладется только потому что хворост присыпается обильно сахарной пудрой и уже получается очень сладеньким

 

Веруня, какая красота!!!!!!!!!!!!!!!!

[SvetaD** 0]

"Слойки с яблочком"

 

Вообще очень люблю слоеное тесто, чего только из него не сделать!!!! Столько разных вариантов.
Вчера мы делали наши любимые слоечки с яблочком.

 

Все очень просто. 2 пласта готового слоеного теста раскатать нарезать на квадраты.

 

У меня 2 начинки:
1) тертое яблоко (сладкие сорта!!!)
2) яблочко+корица (по вкусу)+чернослив (половинка в 1 конвертик)+ 2 ч.л. фруктозы (или сахар)
Корицу и фруктозу (сахар) смешиваем с яблочками. Чернослив кладем в конце.

 

Делаем из теста конвертики или "подложку", на которую будем выкладывать начинку.

 

1 вариант: выкладываем сверху начинку, присыпаем фруктозой или сахаром, выпекаем.
2 вариант: выкладываем начинку, в конвертик, сверху кладем черносливчик и заворачиваем конвертик.

 

Выпекаем до готовности.
присыпаем сахарной пудрой.
Кушаем нямку

 

 

 

[мушка** 0]

вкушные конвертики небось

 

а мармелад купила давно уже, интересно скока он храниться? у мене в хол-ке лежит

[dinarik* 0]

здорово. как вкусненько.
я тоже люблю слоеное тесто, особенно когда неожиданно гости приходят.

[Совенок* 0]

Какая вкуснятина!!!!!
Но я на диете... держусь) Буду просто смотреть....)))

[SvetaD** 0]

смотри смотри Ленусь , и уже приезжай на вкусняшу.
Пы-сы: я тоже только смотрю....

[Совенок* 0]

У тебя стальные нервы!!!!! Я бы не смогла устоять!!!!!

[VIKTORIYI*** 0]

Спасибо за столь прекрасные и вкусные рецепты :clap:

[SvetaD** 0]

не за что девочки

 

Делюсь салатиками. Мы дома очень любим необычные сочетания.

 

Про грушу конференц с криветками я вам уже рассказывала. Вот еще одна интерпритация:

 

Сладкое яблочко, криветки отварные, майонез 2 ложки + мягкий дорблю 1 ст. ложка (он продается как плавленый сырок все наверное видели)
Можно добавить немного зелени.
Необычно и вкусно.

 

Приятного аппетита!

____________

 

И еще один приятненький салатик:

 

помидорки черри
зелень - кинза, укроп, что хотите
разные листья салата - айсберг или любой другой
остренькое мяско или колбаска салями

 

по желанию можно соломкой -красный перчик болгарский добавить

 

Заправить майонезом.
Приятного!!!!!!!!!!!!!!!

[Совенок* 0]

Светуня...я такая голодная с работы пришла, заглянула к тебя...как теперь усну....вкуснятина такая!!!!

[SvetaD** 0]

Сладкая сдоба с грушей, яблоком , черносливом, корицей и маком.

Все просто.
Тесто сдобное как на пироги.

 

пол литра теплого молока+ пол пакет дрожжей саф-момен+ пол пачки сливочного масла+ 6 чайных ложек сахарного песка+ 0,5 ч.л. соли.

 

Муку смешать с дрожжами, в теплое молоко положить мягкое сливочное масло, сахар, соль, вымешивать тесто постепенно добавляя муку.
Тесто не должно быть крутым. Дать подняться 2 раза. Выпекать.
Из такого кооличества можно испеч 2 такие сдобы. Я пеку 1 , вторую часть теста замораживаю на пиццу.

 

Раскатали тесто в пласт
помазали яйцом с молоком (вилочкой взбить), присыпали сахарным песком,

после этого кладем начинку.
У меня: груша, яблоко, чернослив, мак, опять немного присыпаем сверх песочком и заворачиваем в рулет.
Края подгибаем и кладем швом на протвень. Делаем сверху несколько надрезов.

 

 

Промазываем рулет яйцом с молоком.
Выпекаем до готовности на 150-180 градусах, кушать вкуснее всего кк штрудель т.е. с мороженым.
Если сдоба вдруг у вас стала твердой , просто при ее разогреве в микроволновке положите на нее кусочек сливочного маслица. или мороженое прям сверху.

 

Приятного!!!

[SvetaD** 0]

Майонез домашний.

 

Классический рецепт

 

Растительное масло без запаха -20 мл.
2 желтка (можно целиком яйца. но лучше желтки)
1 чайная ложка горчичного порошка (можно заменить готовой горчицей)
Чайная ложка сахарного песка
0,5 ч.л. соли
Лимонный сок

1 сл. ложка усуса 9%

 

Для приготовления нужен кухонный КОМБАЙН!!!
Можно конечно и миксером, но за результат я не отвечаю))))))))))))))Шютка)) все должно нормально получиться.
Яйца и масло должны быть одной температуры!!!!!!!!!!!!!!

 

В миску для взбивания кладем желтки, соль, сахар, горчицу - взбиваем.
Понемногу тоненькой струйкой добавляем масло во время взбивания.
Если получается жидковато, нужно добавить еще масла. У меня в итоге получилось на 2 яйца (с белками) около 300 мл. масла.
Останавливаемся, добавляем уксус, взбиваем еще, добавляем каплю лимонного сока, взбиваем. Кладем в банку. Готово.
У меня все получилось с первого раза!!!