Выезжаем На Пикник!

[Zana* 0]

Идем "на природу" на шашлыки. А что еще можно приготовить и взять с собой? Это должны быть блюда закусочного характера, не скоропортящиеся и не тяжелые.
Мой вариант:

 

Под шашлычок

 

нарезать по 1 пучку петрушки, укропа и кинзы, добавить нарезанный кубиками репчатый лук, все перемешать и заправить кетчупом. Отлично идет на гарнир к мясу!

 

Жду ваших рецептов блюд для пикника!

[Adora* 0]

Можно приготовить обычный сырный салат (сыр+укроп+чеснок+майонез) - вроде бы банальщина - но идёт на ура - его так здорово намазывать на всякие овощи или печёную картошку.

[Zana* 0]

Adora*,

 

точно! спасибо! А то я голову ломаю, чем начинить тарталетки

[Лапулька* 0]

ШАШЛЫЧКИ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.

 

300 гр. шампиньонов
1 сладкий перец
1 луковица
4 ст. ложки масла
2 ст.л. соевого уксуса
приправа, которую вы любите

 

Шампиньоны разрезать поплам. Перец разрезать небольшими кусочками. Лук нарезать кусочками , а не кольцами.
Сложить все в миску , влить масло и соевый соус, приправ добавить и перемешать. Оставить минут на 40.
Нанизать грибы и овощи на шпажки и обжарить на грили , по 3-4 мин. с каждой стороны. Очень вкусный закусон получается.

[MaRussia** 0]

А еще можно смешать натертый сыр, с чесноком и майонезом. Порезать помидоры кружочками и сверху положить эту смесь

[Лаш*** 0]

Можно просто целые шампиньоны посолить и пожарить на шампурах. Просто и вкусно
А еще - мы когда жарим шашлык, куски мяса на шампуре чередуем с кружками помидора (толщиной 1,5-2 см) - мясо получается сочным и сами жаренные помидорки очень вкусный гарнир!

[keytline** 0]

а мы когда едем на шашлык берем баклажаны, перц и помидоры. нам хватает.
мясо на решетке готовим. баклажаны, перец и помидоры на углях. идет под закусь мясу... супер вкусно...
пы сы уголь когда готов, что снять жар для мяса закидываем целые баклажаны и перцы. постоянно перцы переворачиваем. баклажаны реже. готовность смотрим по мягкости баклажанов или подчерненные бока перчиков.
вытаскиваем и с пакет полиэт чтоб отвеселись и дали сок. за это время делаем мяско...
ну и в заключение помидорки туда бросаем в уголек. вынимаем баклажаны и перчик из пакетов (пакеты разные) и чистим каждый сам себе (соль, перец по вкусу сам себе индивид). если доварили, то все супер чиститься и мяское...

 

иногда остаются остатки баклажан, так я их домой забирай, мешаю чищенные их с чесноком и сметаной (перемалываю в пюре) вкусняттинка...

 

как я не дождусь лета!!!

[*Tata* 0]

keytline**, мы тоже запекаем баклажаны, помидоры и перцы - всё в равном кол-ве и делаем из них приправку: нужно запечь, чтобы овощи получились очень-очень мягкие (практически сваливаться должны с шампура), снять кожицу и мелко-мелко нашинковать, перемешать и всё - БЕЗ масла, майонеза и всяких специй. Всем советую, очень вкусно!

[Шатенка 0]

есть множество рецептов рулета из лаваша, удобно и очень вкусно

[босяня** 0]

а я такой соус делаю к шашлыкам
потереть свежий огурец, немного отжать сок, немного чеснока через чеснокодавку, посолить заправить сметаной или йогуртом натуральным данон можно зелень добавить

[Ydacha** 0]

а мы когда едем на шашлык берем баклажаны, перц и помидоры. нам хватает.

ооо, мы тоже все эти овощи берем, только на шампурах делаем!

 

обычный сырный салат (сыр+укроп+чеснок+майонез) - вроде бы банальщина - но идёт на ура - его так здорово намазывать на всякие овощи или печёную картошку.

а вот за это спасибо! надо взять на заметку!

 

ну и всегда берем много свежей зелени, помидоры, огурцы!

[Marfuwa** 0]

А мы всегда с собой салат греческий берём. Только покрупнее всё режем, вроде и простые овощи к мясу, а вроде и не простые :)
Если с большой компанией идём и надолго, то тарталетки делаю, фрукты берём. Очень любим летом с арбузом выезжать!

[Полинчик 0]

я с собой всегда беру пирожок с брынзой и шпинатом из слоеного теста, пока шашлык жарится заморить червячка самое оно!!
собственно:берем готовое тесто,раскатываем,начиняем шпинатом,смешанным с брынзой. сверху смазываем яичком.вкусно,просто и не тяжелый для желудка