Муж Купил Чечевицу И Пшено

[Chingishan** 0]

Ну, в общем суть вопроса обозначена в теме

 

Год назад муж купил пакет пшена (для разнообразия, как он объяснил ), но я так и не придумала, что мне с ним можно сделать. Помнится, в моем детстве бабушка несколько раз готовила мне запеканку из пшенки, но я естественно не помню КАК, помню только, что умяла я ее довольно быстро. А вот рецепта не сохранилось, естественно. МОЯ мама почему-то практически ничего из бабушкиных рецептов не знает...

 

Месяц назад муж вместо обещанного гороха притащил чечевицу. Причина - та же. Кроме того, как он объяснил, горох мне на ГВ не желательно (поэтому гороховый суп я только варю.Но не ем. ), а вот чечевицу наверно можно. Я, правда, сама не знаю, можно ли мне ее. А так же ЧТО мне из нее можно сделать.

 

Может кто-то из вас когда-то что-то из этих...эээ, круп готовил? А то ведь стоят в шкафчике без дела. И ниииикакого разнообразия

[Шоколадный заяц** 0]

Chingishan**, Наталь, что с пшеном делать не знаю, а вот чечевицу очень даже люблю (правда готовила только зеленую, молодую)... Готовится крайне просто (примерно как гречка): заливаешь чечевицу горячей водой в пропорции на один стакан чечевицы два стакана воды... солишь-добавляешь приправы по вкусу... когда она почти готова (то бишь, когда вода почти вся выкипела), можешь добавить еще что-нить... я люблю добавить обжаренные грибы с луком или обжаренный болгарский перец с луком, или просто обжаренные лук с морковкой... все вкусно! Единственно что, ведь чечевица относится к бобовым, соответственно малявку может подраспучить (о как звернула! )... но вообще, чечевица - вещь вкусная и простая! и очень сытная!

[Chingishan** 0]

Единственно что, ведь чечевица относится к бобовым, соответственно малявку может подраспучить (о как звернула!  )...

 

Неее, ну вот я чувствовала, шо есть здесь какая-то засада

 

Все равно, Ленчик, спасибо большое. Хоть мужикам пока своим попробую сделать.

[Ваше Величество** 14]

Я иногда готовлю с пшенои суп-кондёр...
Сначала классический бульон варится. Потом мяско из бульона вынимается (или косточка). Мяско режется, косточка обгладывается.
Потом лучок и морковку пассеруем на небольшом количестве масла или на паре ложек бульона. И в кастрюлю, туда же порезанную кубиками картошку и промытую горсточку пщена. Варим пока пшено и картошка мягкими не станут. Это основа, так сказать. А дальше экспериментируем. Можно с разными приправами, можно сделать "тряпочки" - разбить в чашку яйцо, его перемешать и тоненькой струйкой в суп побулькивающий вливать, одновременно суп помешивая.
Можно брикетик замороженного шпината...
Суп должен быть густой, едят со сметаной. Настоящий сытный зимний суп. Но на любителя.

[Куська** 0]

Пшено довольно вкусная каша ( на мой вкус ). И совершенно не алергичная. Самое то..
Варится быстро, воды примерно в 2.5 - 3 раза больше, чем пшена.
Вообще моя любимая пшенная каша с тыквой. Сначала варится тыква до мягкости, снимается, толчется толкушкой ( я люблю с кучоками ) потом добавляется пшено и доваривается до готовности пшена. Сахар по вкусу.

[Ваше Величество** 14]

Каша
пшено - 1 стакан, молоко - 3 - 3,5 стакана, вода - 1,5 - 2 стакана, соль и сахар - по вкусу.
Пшено перебрать, промыть и замочить в воде на пару часов, пшено иногда горчит.
Потом воду слить, налить свежей, чтобы на палец прикрывало пшено и варить пока не загустеет, только мешать надо всё время. Потом туда влить горячее молоко и варить ещё минут 7. Добавить соль, сахар, размешать до растворения, накрыть крышкой, завернуть в газету кастрюлю и укутать одеялом, пусть допревает.
Со сметанкой вкусно, с маленьким кусочком маслица, которое положить в центр тарелки и когда оно растает - сделать ложкой "лучики" - получится солнышко.

[Ваше Величество** 14]

Если каша "не пошла", то я на глаз в неё вмешиваю творог, яйцо, чуток сахарного песка, горсточку ошпаренного изюма, немного муки. Форму намазать маслом, присыпать мукой и выложить эту массу. И в духовку.

[Зачарованная*** 0]

чечевицу очень даже люблю (правда готовила только зеленую, молодую)... Готовится крайне просто (примерно как гречка): заливаешь чечевицу горячей водой в пропорции на один стакан чечевицы два стакана воды... солишь-добавляешь приправы по вкусу... когда она почти готова (то бишь, когда вода почти вся выкипела), можешь добавить еще что-нить... я люблю добавить обжаренные грибы с луком или обжаренный болгарский перец с луком, или просто обжаренные лук с морковкой... все вкусно!

Я тоже так лублу!
А пшенку с тыквой в горшках в духовке делаю. Только надо насыпать пшенки мало, буквально на дно и молока побольше, тогда будет то, что надо!

[White_Cat 0]

Я чечевицу так делаю:

 

сначала её обжариваю на сковородке в оливковом масле - пока не пропитается (масла много не надо) -
потом в сковородку добавляю кипящей воды (чтоб вся крупа покрылась) и минут через 5 туда или томатной пасты или помидоров порезаных мелко (я обычно беру уже порезанные помидоры ПОМИ или ПОМИТО).
и минут 30 это все тушится на слабом огне.
специи туда по вкусу - я люблю с белым и черным перцем. но можно и любые другие.

 

Пшенку я не ем, но говорят вкусно пшенная каша с тыквой.

 

Удачи!

[мама Ира 0]

Здесь чечевица очень популярна,готовят так:
1ст. чечевицы
1 лук
1морковка
2ст.ложки муки
1 помидор или 1ст.ложка томата
соль на вкус
чеснок на вкус
Моем чечевицу,заливаем 3 ст. холодной воды и варим
в это время зажариваем муку,откладываем в сторону как поменяет цвет
зажариваем лук,морковку,помидор,чеснок,добавляем соль
за 10 мин. до готовности чечевицы ложим зажарку,муку
и все,быстро и вкусно.

[Земляничка 0]

Как-то раз тоже захотелось приготовить чечевицу. Купила, замочила в воде (так в рецепте было сказано). Потом поставила ее варить. Во время варки она воняла противно, а еще у нее начала слезать красная кожица......вобщем выкинула я её. Может чечевица не та?

[Земляничка 0]

Да, а пшено очень люблю, особенно с тыквой....мммм....аж слюнки потекли, завтра тыкву куплю и сварю кашку

[SvetaD** 0]

Chingishan**,
Наверное вопрос уже отпал но тем не менее про пшено. Очень вкусно варить картофельное пюре с пшеном. А еще каши.

[Морячка* 0]

Может чечевица не та? 

2165897[/snapback]

да нет она это. просто она бывает разной "обработки".. как горох...
я ее обожаю... и зеленую, и оранжевую...
делала из нее суп-пюре
варишь как гороховый (просто в воде горох до разваривания), потом добавляешь зажарку (из моркови и лука)-все это в блендер-потом туда же немного сливок для нежности, и что ешь с че мзахочешь (типа обжареный бекон, или тосты)...
если кому то надо поподробнее-могу найти рецептик и выложить