Салат Из "сырой" Картошки..

[Blossom** 0]

Ингредиенты: мясо (свинина или говядина), лук, цветной перец (салат красочнее будет), картошка, морковь, уксус, чеснок.
Поджарка: нарезаем небольшими кусочками мясо, обжариваем, добовляем лук (можно соломкой или кубиками), морковь и перец (соломкой), чеснок.
Картошку нарезаем или натираем на терке тонкой соломкой, в дуршлаге опускаем в кипящую воду на несколько минут (чтобы слегка похрустывала, но не сырая и не вареная).
Перемешиваем картошку с поджаркой, добовляем уксус по вкусу. Вкусняяяшка

[Ангел* 0]

А я такой салат делаю без мяса (ну нравится так больше). Режу тонко картошку, опускаю в кипящую воду. Как только вода закипит по-новой, сразу картошку в дуршлаг, промываю холодной водой. Заправка - немного уксуса+ соевый соус+ толченый чеснок+черный перец, можно немного растительного масла. Это меня китаянка одна научила, хотя салат вроде корейский.