Ужин.

[Шатенка 0]

Маруся**,

shatenka, а можно рецепты остальных блюд, что на фотах у тебя?

Конечно можно, интересует что то конкретно? Может в первую очередь что нибудь?
Очень приятно что понравились .
Там ничего особенного нет, я думаю эти рецепты уже были у нас на форуме, поэтому на авторство не претендую, но и уж извините если повторюсь.

 

Голубцы ленивые.
500-600 гр. мясного фарша ( свинина-говядина-лук -соль -специи)
2/3 стакана сырого риса ,
небольшой вилок капусты (грамм на 700)
1 стакан сметаны
1/2 стакана томатной пасты или кетчупа.

 

Рис отварить в соленой воде, воду слить, рис не промывать.
Капусту порезать квадратиками 1х1 (я режу на Бернеровской терке), и поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут. Если нет микроволновки - залить кипятком на 5 минут , затем откинуть на дуршлаг.
Смешать фарш-рис -капусту. Добавить соль, перец, специи. Из полученной смеси сформировать котлеты и обвалять в муке или сухарях. Обжарить на растительном масле до корочки. Сложить в посуду в которой будите запекать.Залить смесью сметаны и томатной пасты. Запечь в духовке 150-170 градусов до готовности (у меня выходит минут 45).
В этот раз соус делала из мучной пассеровки (муж забыл купить сметану, к столу мы её все-таки купили, а вот к началу запекания её не было).
Приятного аппетита!

[Соломка** 0]

shatenka, всё интересует, что то я "нюх потеряла", вечная проблема - что приготовить, фантазия иссякла, а люблю, чтоб по-быстрому блюдо готовилось, лентяйка ж еще ко всему.
Интересно про мясо в горшочках, про щи, овощи тушеные, тортик Лабиринт.
Ну а жареную картошку, пельмени и мясо гриль можно не писать.
Неважно, чьё авторство, думаю автор не обидится, просто в твоей редакции они мне на глаза попались.
Голубцы и кальмары я уже скопировала себе, спасибо!

[Шатенка 0]

Маруся**,

Интересно про мясо в горшочках, про щи, овощи тушеные, тортик Лабиринт.

Тортик "Лабиринт" ЗДЕСЬ

 

Мясо в горшочке (количество продуктов зависит от объема горшочка). У меня
400 гр мяса (телятина, постная свинина, курица) нарезать небольшими кусочками, сложить в пакет, добавить соль, перец, любимые специи, две столовые ложки майонеза, можно добавить соевый соус, завязать пакет и все тчательно перемешать. если есть время оставить мариновать.
1ср. луковицу порезать полукольцами и 1 ср. морковь порезать соломкой или натереть на крупной терке. Обжарить на растительном или сливочном масле.
Картофель (по 2 ср. шт. на порцию) порезать пластинками или кубиками, добавить в поджарку из лука и моркови, перемешать и поджарить 2-3 минуты, посолить, добавить специи для картофеля.
В горшочек сложить маринованое мясо, картофель, влить 100гр бульона (воды) и поставить в духовой шкаф до готовности. У меня выходит примерно 1час - 1час 20. Если кто любит, за 10минут до готовности снять крышку посыпать сыром, дать зарумянится.

 

Да, я смотрю ты из Белгорода, я там была, у меня родственники в Шебекино живут.

[Соломка** 0]

ты из Белгорода, я там была, у меня родственники в Шебекино живут

2649760[/snapback]

Я правда не местная, сюда замуж вышла, но уже привыкла здесь.
Еще раз, спасибо за рецептики. Я их обязательно испробую.

[Шатенка 0]

У нас на ужин были

 

Оладушки дрожжевые с курагой и черносливом.

 

[Шатенка 0]

Сегодня у нас на ужин были

 

Ребрышки тушеные

 

 

К десерту у нас был тортик.

 

[Самая Довольная**** 0]

У нас антрекот из телятины, салат из помидоров+сметана+кинза, кампотик из белой черешни

[tomdodge** 0]

Грудки на баклажане.

 

Очищаете баклажаны, режете вдоль толщиной примерно 5-7мм, обжариваете с двух сторон, солите и выкладываете на противень. Куриные грудки чуть-чуть отбиваете, солите, перчите, тоже обжариваете с двух сторон, выкладываете на баклажаны. Грудки можно посыпать зеленью, потом полить майонезом и сверху положить сыр (можно на терке натереть). Все поставить в духовку минут на 15-20.

 

До духовки

 

 

И после

 

[tomdodge** 0]

Фаршированные кабачки.

 

Берем большой кабачок, ощищаем, нарезаем кружочками толщиной 1,5-2,5 см, вынимаем серединку с зернами. Кабачки припустить на сковороде в соленой водичке, чтобы стали помягче. Сделать фырш без хлеба, можно прокрутить в него морковь, лук, перец, помидор. Сварить рис, перемешать вместе с фаршем.
Выложить кабачки на противень, внутрь положить фарш. Вот так

 

 

Поставить в духовку. Минут через 20, вынуть кабачки и посыпать их тертым сыром

 

 

Готовить еще минут 10-15 ,пока сыр не запечется.

 

Вот что получается (не успела сфотграфировать все кабачки )

 

[Ириска** 0]

У меня вчера на ужин было это...

 

Картофельные оладьи

 

картофель - 3шт
луковица - 1 шт.
мука пшеничная 3 стол. ложки
яйцо - 3 шт
сода - щепотка
соль по вкусу

 

Натереть картошку на мелкой терке, слить получившийся сок, натереть туда же лук репчатый, добавить муку, яйцо. соль. Все хорошо перемешать. Затем взять по столовой ложке приготовленной массы и выкладывать её на сильно разогретой сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон.
Подавать горячими, полив со сметаной или маслом.
Совет: слить сок с тертой картошки и лука, а то оладьи могут расползтись

 

Салат с тыквой и яйцами

 

Натереть на крупной терке сырую тыкву, добавить нарезанные кубиками вареные яйца, лук, порезанный полукольцами, выдавить несколько зубчиков чесночка. Посолить и заправить майонезом. Всё делала на глазок, получилось очень вкусно!

 

А вот что приготовить на сегодня ? Сейчас буду шерстить топик... может что и выберу!

[Alibi 0]

А у нас случился ужин из серии " Я его слепила из того, что было"

 

Слепила я пиццу с морепродуктами
Получилось вкусно!
Фото до посыпки сыром. После - не успела - съели

 

[Витенега** 0]

Alibi,
какая пица для того что было не самый плохой ассортимент

[Alibi 0]

Alibi,
какая пица  для того что было не самый плохой ассортимент 

3107454[/snapback]

морепродукты просто валялись в морозилке, а для теста много не надо

[Alibi 0]

у нас что-то с каждым днем ужин все проще и проще - вчера паста была с томатами, рукколой и пармезаном

а позавчера дорада с просто огурцами

[Штучка** 0]

Наткнулась вчера на темку. Это было моей ошибкой. так как оторваться уже не смогла.
сегодня честно закончила читать 52-ю счтраницу. Ну, сказать, что у меня выло в животе, слюна лилась-значит не сказать ничего
теперь буду рецепты отсюда переписывать еще 2 дня.
Ну и решила поделиться нашим ужином. Названия ей я пока не придумала, но по сути это гавайская смесь с курицей и криветками, добавляю приправку, чтоб оранжевый цвет получился.

 

Сегодня буду делать куриные грудки, вот только не решила с ананасами или черносливом. Сделаю-покажу.