Приятного Аппетита

[malvinka* 0]

поделитесь рецептом плова
чтоб легко и вкусно

[Маремьяна* 0]

Олия,
Состав:
Черная редька,
вареные белки яиц,
вареное мясо (можно куриное),
майонез,
лук.

 

Редьку натереть на крупной терке, мясо мелко и тонко порезать, порубить белки яиц, посолить по вкусу, заправить майонезом. Сверху украсить обжаренным до хрустящей корочки луком.

[Маремьяна* 0]

malvina*,
Машунь я знаю, тока напишу попозже.
Оки?

[Hoмяк* 0]

По просьбе Маремьяна* добавляю сюда рецепчик супчика!!!
Суп называется Суп пюре из тыквы.
Требуется:
- тыква (сами решайте сколько... всё на ваш взгляд)
- морковки (немножечко, я биру пол марковки)
- молоко
- куриный кубик.
Способ приготовления:
Чистим тыкву (я брала гдето грам 350-400), режим кубиками, так же чистим и режим морковку. Всё это в кастрюлю и варим до готовности. Соль не добавляю. Когда сварится, слить воду и остудить. Далее всё в блендер, доводим всё до кашебразного состояния.(если нет блендера можно протереть через сито или как мне кажется хорошенько потолоч талкушкой). Далее в кастрюлю наливаем молока (я брала чуть больше покета) нагреваем его, туда куриный кубик и кашу из блендера, тк варим минут 5. Суп готов!!! При подачи можно накидать гренок. Только осторожно, суп долго остывает и сильно обжигает когда горячий!!!
Приятного аппетита!!!!

фото не моё, но выглядит так же апетитно....

[Олия2 0]

Маремьяна*,

 

Добрая душа, спасибочки-спасибочки, Новый Год спасен !

[malvinka* 0]

Машунь я знаю, тока напишу попозже.
Оки? 

4486132[/snapback]

[Маремьяна* 0]

Легкие салаты для праздников.

 

Салат из авокадо с рокфором.

 

100 гр сыра Рокфор
2 авокадо
1 кр. сладкий перец
1 мал. качан латука
5 ст. ложек оливкового масла
3 ст. ложки сока лемона
горсть половинок грецких орехов
мал. пучок петушки
соль
молотый перец

 

Петрушку мелко нарезать и разтереть с сыром в миске.
Помешивая влить оливковое масло и 2 ст. ложки лимонного сока.
Добавить соль и перец по вкусу и поставить в морозльник на 20 минут.

 

Авокадо нарезать крупными дольками и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Перец нарезать тонкими брусочками.
Салат крупно порвать.

 

На блюдо выкладываем сначала салат, на него смесь перца и авокадо, посыпать орехами.
Из морозильника вынуть рокфорную массу.ю разломать вилкой и выложить сверху.

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[Маремьяна* 0]

немного Шика
Салат из креветок с дыней.

 

1 мал. дыня
2 авокадо
350 гр. очищенных креветок.
несколько видо салатов
1 ч.л. лимонного сока

 

Для заправки:
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лемонного сока
1/2 стакана жирных сливок
1/2 ч.л. сахара
соль
молотый перец

 

Дыню разрежте на 4 части. Удалите семечки, срежке кожуру и нарежте мяготь тонкими ломтиками.
Авокадо тоже нарезать тонкими ломтиками как дыню и политьб немного лемоном.

 

Ингредиенты для заправки смешать и тщательно перемешать, добавить соль, перец по вкусу.

 

На тарелку положите крупно нарезаный салат сверху дыню, креветки и авокадо и полейте заправкой.

 

[Маремьяна* 0]

Цезарь с курицей.

 

мои оч любят этот салат, а делать его очень быстро.

 

обычный листовой салат
1-2 куриные грудки
горсть маслин, желательно крупных с косточкой
5 помидорок чери
сухарики из белого хлеба
любой твердый сыр
соус Кальве для цезаря

 

Салат крупно нарезаем.
Куриные грудки отвариваем и тоже крупно режем в салат, чери разрезаем пополам, сыр трем на терке.
Добавляем сухарики, маслины и все заправляем соусом.

 

 

[Маремьяна* 0]

Курица с секретом.

 

1 курица 1,5 кг примерно
50 гр бекона
горсть петрушки
горсть укропа
горсть кинзы
3 зубчика чеснока
125 гр. сливочного масла
1 кг картофеля
соль
молотый перец

 

Мелко нарезать бекон, нарубить зелень и измельчить чеснок.
Размягченное сливочное масло смешать с солью, перцем, зеленью, чесноком и беконом.
Под кожу со стороны грудки осторожно ввести смесь и распределить под кожей по всей курице.
Внутрь курицы положить лемон, разрезанный на 4 частии немного посолить и поперчить курицу изнутри.

 

На противень уложить курицу,сверху ее немного посыпать сольюи перцем.

 

Картофель порезать кружочками, сбрызнуть растительныммаслом, посолить и уложить вокруг курицы.

 

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.

 

 

Чтобы сверху получилась золотиста корочка, поливайте курицу либо ее соком, либо растительным маслом немного.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[malvinka* 0]

Цезарь с курицей.

 

мои оч любят этот салат, а делать его очень быстро.

 

обычный листовой салат
1-2 куриные грудки
горсть маслин, желательно крупных с косточкой
5 помидорок чери
сухарики из белого хлеба
любой твердый сыр
соус Кальве для цезаря

 

Салат крупно нарезаем.
Куриные грудки отвариваем и тоже крупно режем в салат, чери разрезаем пополам, сыр трем на терке.
Добавляем сухарики, маслины и все заправляем соусом.

 

 

4494241[/snapback]

я тоже обожаю этот салат,правда я без маслин делаю,как то не особо просто их люблю в салатах(или пиццах),ну это дело вкуса!а воще я обожаю цезарь
а сухарики я делаю так:
режу белый хлеб,сыплю много специй,и в духовку на масле немного и мне нра,мы так делали когда еще работала в спец Буфете
сори...Насть просто решила поделиться вкуснотой

[Маремьяна* 0]

malvina*,
Маш наоборот спасибо, что поделилась!

[Sowa* 0]

Привет! Зашла поблагодарить за рецептик курицы в сливках с первой странички. Очень вкусно, спасибо! Я ем мясо редко и практически только курицу, и как-то все-время проблема что из нее сделать. А этот рецепт очень простой и очень вкусный!

[Blacky* 0]

И я поучаствую с запеканкой Только без фоток - не успела

 

Надо: полпачки любых макарон (лучше спагетти или вермишель-паутинку)
полкило фарша говяжьего (в принципе можно любой фарш, подойдет даже тушенка консерв.)
помидор, 1 зубчик чеснока, 100гр майонеза, яйцо, 150-200гр тертого сыра, лучше соленого, зелень

 

Макароны отварить в чуть подсоленной воде, откинуть, дать остыть.
Фарш обжарить на среднем огне, в процессе добавить чеснок, посолить-поперчить, тимьян на кончике ножа. Когда фарш почти готов, добавить туда же мелко порезанный помидор, еще чуть-чуть пожарить.
Важно фарш постоянно помешивать и разбивать, т.к. он склеивается в этакие лепешки-котлеты, а нам надо чтобы он был мелкокусочковый, почти как сырой.

 

В оставшие макароны добавляем яйцо, майонез, 2/3 сыра, все очень тщательно вымешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки или фольгу, на нее бОльшую часть макарон (примерно 2/3), сверху выкладываем фарш, выравниваем и выкладываем на фарш оставшуюся часть макарон. В духовку минут на 20 при 180 градусах. За 5 мин до готовности сверху посыпать порезанную зелень и остаток тертого сыра. Запекать еще 5-10 мин, чтобы сыр расплавился.

 

Все приготовление около 40 мин, плюс в том, что макароны сварить и фарш обжарить можно заранее.
Приятного аппетита!

[Polina_** 0]

Ингредиенты для "Курочка фаршированная и запеченная с картошечкой"
• Курица (Кожа должна быть целая не надорванная) — 1 шт.
• Свинина постная — 500 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Майонез — 150 г
• Горчица — 1/2 ст. л.
• Соль
• Перец
• Зелень
• Картофель (средний) — 1-1,5 кг

 

Рецепт "Курочка фаршированная и запеченная с картошечкой"

 

Аккуратно освободим мясо курицы из кожи: Для этого делаем небольшой надрез на грудке и стараемся вытащить все, не порвав кожу...сначала зачищаем руками под кожей прожилки и освобождаем мясо от кожи. Ноги оставляем, аккуратно перерезая сухожилия так же с крыльями, оставляем

 

кожу сшиваем на груди, образовав мешочек

 

лук с морковкой пассируем и остужаем

 

Очищаем мясо курицы от костей и делаем фарш. Так же свинину превращаем в фарш, добавляем чеснок, измельченный и нарезанную зелень. Всё смешиваем с пассированным луком и морковкой. Делаем общий фарш. Кто любит зелёный горошек можно его добавить. Соль перец по вкусу

 

Теперь весь фарш забиваем в кожу до конца. Затем кожу сшиваем не оставляю ни дырочки. Нитку я беру толстую, стежки делаю большие. Что бы потом было удобно вытаскивать нить

 

готовим соус для маринада,майонез+горчица+соль+перец. Всё смешать и за мариновать курицу на минут 15-20. Очистить картофель и сначала положить в противень курицу....затем обложить её картофелем. Противень должен быть с крышкой, если нет сделать крышку из фольги или в мешок для запекания

 

Запекаем 1 час, через 30 минут достать, и полит образовавшимся соком....и так ещё несколько раз до полной готовности. Затем снять крышку и запечь сверху. Перед подачей удалить нитку (потянув за неё) Приятного аппетита