Кабачок

[мушка** 0]

мы начали с БичНата, аллергии или покравнения не было.

[Лендросик* 0]

Я сейчас кабачки и тыкву замораживать начала, готовимся к зимовке.

 

Я тут предачу смотрела по телевизору - так там сказали. что тыква и кабачок непригодны для замораживания, вроде как там все полезные свойства теряются. Сама целый мешок назамораживала

[Natursha 0]

Я тут предачу смотрела по телевизору - так там сказали. что тыква и кабачок непригодны для замораживания

из всего что я читала и по опыту своему и подруг, идеально он морозится, только сначала готовим на пару или в минимальном кол-ве воды, потом протераем и в ледницу, потом в пакеты.
Мой сын оч любит грушевидную тыкву, я её смешиваю с рис. кашей и красота.
Еду обычно готовлю сама.

[Ankutma 0]

Natursha ,Вы кабачок значит заранее готовили?Я пробовала замораживать сырой кубиками,нормально вроде готовился после.Но минус много места занимает. А если протирать то уже экономнее получится.Пардон за глупый вопрос,в "ледницу" - это форма для льда кубиками?

[LICH 0]

а у нас на бичнатовский кабачок щечки обсыпало...и покупать в магазине кабачок тоже не хочется..ну мало ли на каких нитратах - химикаиах вырастили...вдруг тож обсыпит...

[Miss Kati*** 0]

Лучше всего начинать с зелёных кабачков, мы например начинали с Хайнц, потом семпер стали кушать,а потом Бич Нат,он нам особенно нравится,вот только говорят он аллергенен.

[Nadiena 0]

Я тоже хотела купить кабачок ТЕМА, но увидев в составе лимонную кислоту, не стала брать. Больше монокомпонентных пюре из кабачка не нашла. Только БИЧ НАТ. Купила его, попробуем. А вообще, самая гипоаллергенная продукция - это ГЕРБЕР? или я ошибаюсь?

[Княжна Потоцкая** 0]

на мой взгляд гербер и бич нат.
счас мы уже не кушаем баночки, но раньше перерыла и посмотрела состав всех банок какие есть в магазинах, только гербер и бич нат без соли да и большинство всей их линейки - даже без всякого крахмала и т.п. что уж говорить про лимонную кислоту

[Helena80* 0]

мы начали с бабушкиного лукошка-не пошло, тошниловка такая.
да плюс ко всему там помимо кабачка еще и крахмал имного еще чего
тип-топоч жидкий. витогепришлак тому,что стала сама в блендере делать-ест с удоволсьтвием
более менее кстати кабачок у хайнц, а все остальныие фирмы (бич-нат и гербер нам сказала педиатр это не кабачок. а разновидность тыквы, которую они обозвали кабачком)

[Natursha 0]

Natursha ,Вы кабачок значит заранее готовили?Я пробовала замораживать сырой кубиками,нормально вроде готовился после.Но минус много места занимает. А если протирать то уже экономнее получится.Пардон за глупый вопрос,в "ледницу" - это форма для льда кубиками?

4505672[/snapback]

уже готовый места занимает меньше и мороки совсем нет. Надо только достать из морозилки несколько кубиков или зарание или разогреть в микроволновке. Кушать подано
Все правильно, ледница -форма для льда. сверху цилофаном накрыть, чтоб ничего не попало в форму и в морозилку.

[Cinnamon*** 0]

Лендросик*,
не переживайте. Все полезные вещества не разрушатся. Кабачок в принципе назвать особо ценным продуктом сложно. Но зато для организма это очень спокойная пища (потому с него и начинают).

 

Я тоже замораживала кабачок и тыкву на зиму. Сразу пюре: отваривала, потом блендером перемалывала и разливала. Только не в формы для льда, их нужно слишком много. Брала пустые пакетики из-под кефира и молока агуши, а также авентовские контейнеры via.

[Ирэнко* 0]

Кабачок в принципе назвать особо ценным продуктом сложно.

 

да? а мама мне говорила что он очень полезен

Сразу пюре: отваривала, потом блендером перемалывала и разливала.

я так же делала одно время, но меня все окружающие раскритиковали, мол вообще полезных веществ в результате заморозки/разморозки не остается и т.д.
Теперь каждый раз варю свежее мороки столько

[Cinnamon*** 0]

Ирэнко*,

да? а мама мне говорила что он очень полезен

И мама права!
Полезность же может быть разной. Например, 2 ложки овсянки ежедневно полезны не столько в плане витаминов, белков и жиров, сколько за счет обволакивающего действия для желудка, стимуляции кишечника и т.п.

 

В составе кабачка по разным данным вода занимает до 97%. Его основные ценные составляющие - соли и витамины. В нём мало грубой клетчатки, жиров. Это диетический продукт - мягкий, деликатный, нежный бесспорно!
Но посмотрите на баночке к пюре, там написано сколько калорий. Оччччень мало!

 

Согласна, витамины при термической обработке страдают. Для компенсации я могу в овощное пюре добавить свежую зелень или после обеда дать зеленое яблоко, в нем аскорбинка есть, целая и невредимая. А вот с минеральными солями ни при заморозке, ни при варке ничего не случится.

 

я так же делала одно время, но меня все окружающие раскритиковали, мол вообще полезных веществ в результате заморозки/разморозки не остается и т.д.

Покритиковать многие любят. Главное - продумать целесообразность этой критики и уже действовать в соответствии со своим пониманием ситуации.
Я предпочитаю овощи либо в сезон, либо замороженные. За лето дети слопали море свежих овощей: кабачки, тыквы, картофель, морковь, репа и т.п.
Белокочанную капусту и сейчас покупаю без страха, а вот свежие цуккини в декабре вызывают у меня вопросы о своём происхождении. Как-то замороженные мне ближе.

[Ирэнко* 0]

В составе кабачка по разным данным вода занимает до 97%. Его основные ценные составляющие - соли и витамины. В нём мало грубой клетчатки, жиров. Это диетический продукт - мягкий, деликатный, нежный бесспорно!

спасибо за инфо!

[*LUNA** 0]

кстати в качестве первого прикорма можно и самой сварить кабачок и в блендере его раздробить до пюре...мой очень любил такую вкусняху