Салатики

[Пина Колада* 0]

салат Сан-Марино

 

1 помидоры черри порезать на половинки
2 моцареллу - порезать( чтоб одинаково по размеру с помидорами)
3 петрушка, укроп
4 соль ,
5 чуть растительного масла.

 

салат Варна

1 пачка Fetaki ( Feta) -
2 баклажан ( 2 шт) запечь в духовке( проверить вилкой- внутри мягкий должен быть, а шкурка черной ( минут 40)- мякоть отделить от шкурки
3 помидоры
4 зелень кинзы,
5 на кончике ложки мускатного ореха.
6 совсем чуть-чуть майонеза ( 2 стол ложки), черный перец

Все порезать кубиками.
солить не надо- Фета соленая.

[trtt** 0]

Салатик попробовала на этот Новый год, с тех пор только его и делаю :

 

пачка замороженной брокколи
2 пачки крабовых палочек
3-4 яйца
майонез
сыр тертый по вкусу

 

Брокколи прямо замороженные заливаем кипятком, в это время режем крабовые палочки и вареные яйца. Когда брокколи станет мягкой режем, разделяя на мааааленькие соцветия, заправляем майонезом . Я еще туда тру сыр, любой... Вкусняшка, поедается в больших количествах...
Мама моя предложила туда еще свежий огурец добавить, но я не пробовала пока

[ЛюЛюша* 0]

А вот еще очень легкий и быстрый в приготовлении салатик, без названия пока

 

Китайский салат - 0,5 среднего кочана
Редиска -6-8 шт.
Огурец свежий - 1 шт(средний)
Ветчина(нежирная) - 150-200г
Вместо огурца можно добавить болгарского перца (1/4 шт.)
Все режется соломкой и заправляется майонезом. Быстро и вкусно.

 

А еще в последнее время начала делать вот такой салатик "На скорую руку, витаминный"

 

Редька зеленая
Морковка свежая
Чистим, трем на крупной терке в пропорции 1:1, заправляем сметаной или майонезом.
Дешево, полезно и вкусно

[Катринка* 0]

Девочки, как-то раз пробовала в гостях салат, в который входили одним из основных компонентов жареные сухарики из черного хлеба. Вот хочу такой, умираю, а что за салат был - не помню... и у кого пробовала (давно), с теми уже не общаемся Кто-нить что-то знает?

[Shemy* 0]

Катринка я знаю салат Королевский там в состав входят : шампиньоны, тертый сыр, чеснок, сухарики из черного леба и майонез.

[Катринка* 0]

Shemy
мммммм... спасиб!

[Девятый вал** 0]

Редька зеленая
Морковка свежая
Чистим, трем на крупной терке в пропорции 1:1, заправляем сметаной или майонезом.
Дешево, полезно и вкусно

Я тоже такой обожаю, только редьку добавляю какая есть, с черной тоже очень вкусно

[Shemy* 0]

Катринка всегда пожалуйста!

[Marie Juanna** 0]

Девочки, мы сейчас на диете с мужем, посему у меня целая куча простых овощных салатиков.

 

Первый
Капуста, огурцы, консервированный зеленый горошек (или замороженный свежий), лук,зелень. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, полить соком половины лимона и пожамкать руками как следует. Потом порезать все остальные овощи. Мужу заправляю столовой ложкой душистого растительного масла.

 

Второй
Капуста, помидоры, консервированная кукуруза. Капусту тоже нашинковать и заправить лимонным соком. Порезать остальные овощи

 

Третий
2 баночки морской капусты, 3 вареных яйца, луковица и много зелени. Все порезать и смешать.

 

Четвертый, не совсем диетический. Салат "Нептун"
2 баночки морской капусты, 4 вареных в мундире картофелины, 4 вареных яйца, банка консервированного горошка, луковица, зелень. Заправить майонезом.

 

Пятый, любимый салат моего мужа
Много огурцов, много редиски, много зелени. Заправить душистым растительным маслом

 

Сорри, если кого-то повторила

[Копушка* 0]

Салат "Деревенский"
1.Пекинская капуста(пошенковать)
2.мелко нарезаная ветчина(лучше длинными полосочками)
3.Пачка сухариков(с грибным вкусом)
4.Маслины(пол баночки без косточек, нарезать кружочками)
5.Шампиньоны(обязательно сырые!!!!!!, 300 гр, тоже нарезать)
6.Красный болгарский перец(штучки две, нарезать)
7.Заправка: можно масло подсолнечное, можно майонез(по вкусу!!!)

[Анжелика 0]

Салат с авокадо и креветками.

 

1. 2 авокадо
2. 2 помидора
3. 3-4 отварных яйца

 

Всё порезать кубиками

 

4. пачка очищеных креветок (разморозить)
5. 1 луковица (режу мелко)

 

Заправить майонезом.

[trtt** 0]

Из последних моих любимых салатов: салат буржуйский
Листья салата, пучок - полтора (два слишком много)
Рыба красная соленая (семга или форель), упаковочка грамм 300
Креветки, пачка (лучше не чищенные)

 

Салат режется довольно крупно, креветки просто отварить в соленой воде,резать их не надо. Рыбу нарезать тонкими пластинками. Все смешать и сбрызнуть лимонным соком. Только тут важно не перборщить с этим самым соком, а то я сегодня так решительно сбрызнула, что почти все испортила(((Очень получился сильный вкус лимона. Очень такой симпатишный салатик . Только дороговато выходит

[Alibi 0]

Салат "Люцифер"

 

1 банка красной фасоли в собственном соку
300 г салатных креветок или 2 вареных кальмара или 2 банки кальмаров в собственном соку
250 г сыра
2 зубчика чеснока
500 г шампиньонов
1 луковица
майонез

 

Шампиньоны обжарить с луком на сливочном масле, оставить остывать.
Сыр потереть на средней терке. Чеснок выдавить. Добавить креветки или нарезаные кальмары, фасоль (жидкость слить) и обжареные шаминьоны с луком. Заправить майонезом.
Этот салат очень любят мужчины и не зря. Потом не остановить

 

Салат "Нормандский"

 

1 банка тунца в собственном соку
3 картофелины
2 томата
майонез

 

Картофель отварить в мундире. Дать остыть. Крупно нарезать, добавить тунца. Помидор нарезать крупно, удалить косточки и жидкую часть. Добавить туда же. Заправить майонезом.

 

Очень просто и очень вкусно!

[лютик 0]

Всем приветик! очень много себе салатиков выписала, вот хочу своими поделиться!Салатики

 

1) салат из кальмаров: сваренные очищенные кальмары, вареные яйца, можно добавить рис и соленые огурцы, заправить майонезом. Еще лучок, только его надо кипяточком. А главное в этом деле кальмаров не переварить, а то они резиновые становятся.
2) некое подобие Цезаря:
копченая или жареная, или накрайняк вареная курица (лучше грудка); листовой салат любой; все порезать заправит майонезом. Перед подачей на стол (чтобы не размякли) закинуть туда сухарики из белого хлеба без специй.
Ингредиенты из расчета на 2-е порции: куриная грудка 300 гр., зеленый салат, сухарики из белого хлеба (35гр.), сыр, майонез, сметана, кетчуп, специи.
Куриную грудку отварить, или пожарить, отделить от шкурки и костей. Разделить на маленькие кусочки под струей холодной воды над дуршлагом (для быстроты остывания) Пока курица варится н6арезать зеленый салат и разложить пополам на дно тарелки. Сделать соус: в миске смешать 100-150 гр. майонеза, для мягкости вкуса(чтобы убрать уксусный привкус) добавить 3-4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, специи по вкусу, все смешать. Сухарики можно Компашки из белого хлеба, чтобы они стали помягче, кладут их в соус за 2-е минуты до подачи. Сыр натереть на терке. Готовую и разделанную курицу смешиваем с соусом и сухариками, затем горкой выкладываем салат. Посыпать сыром. Сверху украшаем оливкой или лимонным кружком.
2 зубчика измельченного чеснока
6 ст л оливкового масла
3 куска белого хлеба
2 ст л лимонного сока
1 ст л Вурчестирширского соуса
соль и перец
1 кочан зеленого салата
2 яйца, отваренные в течение 1 мин
4 ст л тертого сыра Пармезан
1. Положить чеснок в оливковое масло и оставить на 3-4 часа. Слить масло в мисочку.
2. Нарезать хлеб на 5 мм кубики и обжарить в 4 ст. л чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах.
3. Соединить оставшееся масло с лимонным соком, вурчестерширским соусом, солью и перцем.
4. Порвать салат на кусочки и положить в салатницу. Залить подготовленной заправкой и перемешать.
5. Сверху разбить яйца, соскабливая со скорлупы белок и перемешать, чтобы яйцо соединилось с заправкой. Добавить сыр и крутоны, перед тем как подавать перемешать еще раз.

 

А знаете ли Вы что салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя, говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.
3) салат греческий: помидоры, огурцы, листовой салат порубить не мелко, напузырить туда маслинок без костей (при желании разрезать пополам), и кубики брынзы (сыра) + мелко нарезанная петрушка. Заправить солью, перцем и оливковым маслом. Сыр я беру чечил некопченый. Сыра и маслин должно быть не супер много, но ощутимо, а вообще как кто любит. Настоящий "греческий салат" делается без использования майонеза - его заправляют оливковым маслом, а вместо брынзы кладут мягкий сыр FETA, у нас он продается этот сыр, называется FETAKI
2 огурца, 2 помидора, пол банки масли без косточек, 200 гр. Салата, 70-100 гр брынзы,
"Шахерезада"
Продукты и их подготовка
4 средних луковицы - мелко нашинковать и полить соком 1\2 лимона
4 среднего размера кисло-сладких яблока- очистить, натереть на крупной терке. Чтобы не потемнели, сразу добавить в них 2 ст.л. майонеза
4 средних картофелины - сварить в мундире и натереть на крупной терке
5 средних морковок- 2-сварить и натереть на крупной терке
3- сырыми натереть на мелкой терке, добавить немного сахара, черного перца, красного жгучего перца
2 яйца - сварить и натереть на мелкой терке
1 ст. изюма - замочить на 20 минут, а потом высушить на салфетке
1 стакан грецких орехов - смолоть
1 лимон
около 500 гр.майонеза
сахар, соль, перец, пряности
Итак, у вас получилось 8 емкостей с продуктами. Собираем салат в большой салатник
1. Половина нарезанного лука
2. половина яблок с майонезом
3. половина сырой моркови с пряностями и майонезом
4. половина изюма
5. половина картофеля, перемешанного с майонезом
6. половина орехов
7. перемешанные с майонезом яйца (добавить немного черного перца).- всю порцию
Повторить слои с 1 по 6.
Последний слой - вареная морковь. Верх салата смазать майонезом, поставить на 4-8 часов в холодильник. Украсить зеленью, дольками лимона и приготовиться слушать комплименты!
Салат «Черепашка»300г отварной курицы (окорочка)
200г грибов жареных или отваренных (любых)
150г репчатого лука
3 яйца
1 морковь
100г твердого сыра
1 кислое яблоко большое
100г орехов лучше грецких или миндаль
250-300 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: выкладывать слоями, каждые 2 слоя промазывать майонезом
курица мелко порезанная
грибы, жаренные с репчатым луком
майонез
отварная порезанная морковь
сыр тертый
майонез
яблоко тертое
орехи мелко нарезанные
зелень немножко для украшения!!

[MaRussia** 0]

Салат, изведанный в каком-то ресторане, в центре Москвы (чессно, не помню названия, давно было , очень понравился:

 

- копченый лосось
- помидры
- красный болгарский перец
- кукуруза
- маслины
- соленые огурцы
- свежие огурцы
- сыр
- укроп
- подсолнечное или оливковое масло

 

Всё мелко и аккуратно нарезано кубиками и заправлено маслом