Салатики

[SHELL** 0]

В ДОГОНКУ РЕЦЕПТУ ARUSHA
туна может быть и в воде, т.к. заправляем майонезом разницы во вкусе почти нет.
этот салат мы в общаге называли "студенческий" туда шло все, что было.
итак:
грибы из банки можно обжарить\не обжарить
лук тоже можно обжарить\не обжарить
можно добавить 1-2 соленых огурчика
основа этого салатика тунец и яйца, все остальное вариации.

 

салат из крабов (муж очень любит, папа терпеть не может)
крабовые палочки- 1 пачка
яйца-3-4
рис отвареный-3\4 стакана
сыр-на глаз, но можно и без сыра
майонез
еще можно нарезать лук, но не все любят.
яйца или мелко порезать, или потереть на мелкой терке. палочки мелко порезать. сыр потереть на мелкой терке. все смешать с майонезом.

 

в греческий салат я делаю соус. этот соус подходит для любого овощного салата.
2ложки майонеза+1 ложка лимоного сока+2-5 зубчиков чеснока.
продавленый чеснок смешать с майонезом и соком. если получается очень густой, можно добавить столовую ложку воды.
этот соус подходит также к тостам, бутербродам, мясу. только тогда он должен быть густой- как майонез (кол-во лимоного сока уменьшается). и можно добавить мелко рубленный укроп.

 

салат капусный
нашинкованую капусту помять с солью. добавить 2-3 вареных яйца и порезаный огурец. все перемешать с майонезом. можно добавить укроп.

 

салат капусный с уксусом
тоненько нашинковать капусту и лук. капусту посолить, немного помять и сбрызнуть уксусом. покрошить укроп, добавить лук и полить маслом. масла не должно быть много.

 

табули это что то арабское, девочки израильтянки поправте, если что не так
два пучка петрушки
пучек кинзы
пучек мяты
один мелко порезаный помидор
один мелко порезаный огурец
зернышки (это может быть кускус, мелкая пшенка) пол стакана
лимоный сок и оливковое масло
зелень мелко порубать, добавить овощи и зернышки. полить маслом и соком. масла не должно быть много.
этот салат нужно съесть сразу, он стекает и становится противным. готовить перед едой! подходит к шашлыкам

[Непоседа** 0]

Салат "Лик"

 

100 грамм фасоли белой, 100 грамм мякоти вареной курочки, делаем сухарики из батона и обжариваем на сливочном масле-ложим в салат, солим и заправляем майонезом.

[Swallow* 1]

А вот совсем простейший салатик, но полезный и вкусный:
половинка маленького кочанчика капусты
1 морковь
1 яблоко

 

Шинкуем капусту, отжимаем ее с солью, чтоб мягкая стала, на терке трем 1 морковку и 1 среднее яблоко, все перемешиваем и заправляем майонезом (можно подсолить еще по вкусу). Делается очень быстро и вкус нежный. Лучше дать постоять немного, перед заправкой майонезом, чтобы сок дало.

[Непоседа** 0]

А я просто люблю капустный салатик-особенно летом-легкий такой!!!!!!!!

 

Капусту нашинковать тонко, потереть морковь на терке, огурец свежий тоже на терке, укропчик туда покрошить. Добавить туда немного уксуса (чайную ложку) или лимонного сока-столовую ложку. Посолить, посахарить. Заправить растит.маслом.

 

[Маша Эм 0]

Вот не придумала названия салату....

 

Самое долгое - это пожарить сухарики. Самостоятельно, а не покупать!
Черный хлеб избавить от горелой корки, нарезать маленькими кубиками (желательно не больше 1 см), слегка поджарить на растительном масле. Выложить в емкость, а там посолить и встряхнуть!
Дальше проще! Морковь натереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок, заправить майонезом, посолить.
Перед подачей к столу перемешать морковь с сухариками.
Все.

[Анютик*** 0]

А мой любимый салат из печеных болгарских перцев и баклажанов.Это болгарский салат,правда названия не помню 2 баклажана и 2 красных болгарских перца вымыть и испечь в духовке(перец должен форму потерять,сдуться,а баклажан у плодоножки должен стать мягким),остудить,снять шкурки,у перца вынуть семечки.Мелко порезать(кубиками баклажан,перец полосочками),добавить два помидора(порезанных),зелень петрушки и пару зубчиков чеснока.Перенмешать.Заправка:2 ч ложки яблочного уксуса,3-4 ч ложки раст. масла,пол чайной ложки соли и перец по-вкусу...все это перемешать,влить в салат,перемешать еще раз..Дать настояться минут 15 и кушать!!!

[Маша Эм 0]

Сейчас часто стала делать вот такой салат:
надо:
помидоры
творог
зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик)

 

Помидоры порезать, зелень мелко порубить - посолить. Перемешать с творогом.

[Котя** 0]

Сейчас часто стала делать вот такой салат:
надо:
помидоры
творог
зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик)

 

Помидоры порезать, зелень мелко порубить - посолить. Перемешать с творогом.

Мне тоже такой салатик оччччень нравится!!! Готова хоть каждый день кушать его.

 

А мой муж страшно не любил свеклу, когда мы познакомились. И я его "заставила" есть свеклу вот в таком салате. Больше ни в каком виде он ее есть не желает, а этот сметает за одну минутку.

 

Свекла под сыром.Натереть вареную свеклу на терке. Сверху густо присыпать тертым сыром, желательно не сладким, сверху густо смазать майонезом и дать пропитаться часа два. Ничего не перемешивать!

[oksik* 0]

А нам очень нравиться салат "Гости на пороге!"

 

Ингредиенты:
Грибы вешенка 300г.
Яйца 4 шт.
Сметана 2ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.

 

Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую.
Грибы порезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить на маленьком огне 10 минут, периодически помешивая.
Грибы выложить на дно салатника вместе с юшкой. (По желанию добавить майонез) Сверху потереть на крупной терке яйца.
Перемешивать непосредственно при раскладывании в тарелки.

 

рецепт с сайта http://www.vkysno.kiev.ua/

[Птица 0]

а этот салат очень витаминный: все сырое - капуста, свекла, яблоко и головка репч. лука. Капусту нашинковать и отжать с солью, свеклу и яблоко натереть на терке и мелко нарезать лук ( лука примерно в 2 раза меньше чем яблока). Заправить майонезом. Навитаминитесь на неделю :zvetprig:

[ХмельМая** 0]

Сегодня нагрянули беременные гости. Очень быстро соорудила такой салат: банка красной фасоли, банка шампиньонов, немного риса, тертая тушеная морковь, тертый сыр, пара зубчиков чеснока, майонез. Оказалось неожиданно вкусно!

[Девятый вал** 0]

Мой любимый макаронный(названия не знаю)

 

Отвариваете макароны(я использую спиральки), режете туда куриное мясо(любое), добавляете сладкую кукурузу и мелко нарезанный ошпаренный лук. Заправляете майонез+кетчуп в равных пропорциях.
Очень вкусно!!! Подается холодным

[Маша Эм 0]

"Давненько...Давненько не брал я в руки шашек!"

 

А если серьезно, то:
- одно яблоко (очистить от шкуры, порезать, убрать семечки и всю шелуху)
- один банан (очистить)
- несколько курагин, куражин...короче 3-4 штуки кураги
- клюквенное варенье
- сметана с сахаром
- творог мягкий
Наши действия:
Яблоко порезать на кубики, немного можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнело, быстро порезать так же банан. Курагу режем достаточно мелко. Добавляем несколько ложек клюквенного варенья. Перемешиваем. Все должно окраситься! Творог, сметану и сахар смешиваем и заправляем салатик.
Получилось очень вкусно и полезно! Это я сама придумала
Выглядит, как винегрет

[oksik* 0]

Недавно нашла новый рецепт салата - нам ну очень понравился
Салат Крабы "под шубой".
Состав: 6 яиц, 250 г. крабовых палочек, 50 г. сливочного масла, 1 кислое яблоко, 1 плавленный сырок, 1 луковица, 200 г. майонеза, зелень.

 

Приготовление.
Сливочное масло и плавленный сырок кладем в морозилку.
Яйца варим вкрутую, отделяем белки от желтков. Берем глубокую салатницу и на дно выкладываем ровным слоем натертые на крупной терке белки. Потом мелко режем лук и выкладываем поверх белков. Достаем из морозилки плавленный сырок и трем на крупной терке, выкладываем на слой лука. Тоже самое проделываем со сливочным маслом - трем на крупной терке и выладываем поверх сырка. Дальше покрываем майонезом.
Следующий этап - режем крабы мелкой лапшой и выкладываем на слой майонеза. Трем яблоко и выкладываем на слой крабовых палочек. Заливаем майонезом. Сверху посыпаем тертым желтком.
Украшаем нарезками из крабов и зеленью.

 

Очень вкусно!

[natastr** 0]

[size=6]<span style='font-size:13pt;line-height:100%'>Когда нужно быстро приготовить пару салатиков:
Фасоливый:
1 б. красной фасоли в собственном соку.
1 пачка крабовых палочек.
1 пакетик сухариков "3 корочки" (лучше с чесноком.)
майонез
Фасоль слить и высыпать в салатник, крабовые палочки порезать, добавить сухарики, заправить майонезом.
Только салат нужно готовить перед подачей на стол, а то если сухарики сильно размокнут будет не так вкусно.

 

Без названия:
Копченая курочка ( 2 окорочка)
1 банка консервированных ананасов
тёртый сыр (лучше остренький)
майонез
Курицу режем соломкой, ананасы режем кубиками, сыр трём на крупной тёрке, заправляем майонезом.

 

Салат с креветками:
Очищенные креветки (если нет то можно взять крабовые палочки)
3-4 мандарина
Салат
Для заправки майонез смешать с кетчупом (по вкусу, я добавляю чуть больше майонеза , чем кетчупа)
Креветки отварить в подсоленой воде (~3 минуты).
Если используются крабовые палочки, порезать их кольцами.
Мандарины очистить от кожицы, разобрать на дольки и снять с долек пленки. Если дольки крупные - разрезать на 2~3 части.
Салат вымыть и порвать руками на кусочки.
Заправить.</span>

Изменено 21 Января 2005 пользователем natastr*