Хлебопечка

[Кусаня** 0]

Альба*,
продается в Москве на ВВЦ есть магазинчик

3483116[/snapback]

Поподробнее пожалуйста , где этот магазин, а то забегалась, хочу нормальный солод найти. А то все квасные закваски с консервантами, а мне их в хлеб не хочется добавлять.

[Lili_ya 0]

Кусаня, магазинчик в самом главном первом павильоне

[Кусаня** 0]

так, девочки, помогите.
Испекла 2 первых хлеба. Все не съедобно. Получается какой-то вязкий внутри, как сырой и не съедобный. И тяжелый, не допекается что-ли? Выпекала на основном режиме. буханка средняя, корочка-средняя.
Иогуртовый по рецепту. еще как-то есть можно.
А второй попробовала на молоке, так замазка получается.

[T@T@** 0]

Кусаня, начните с простого, обычного хлеба
Мой хлеб на каждый день (быстрая выпечка)
2 ч.ложки дрожжей
650 милилитров муки не просеяной , я потом прямо в форму просеиваю (эт я перевела для удобного отмеривания в стакене мерном)
1ч.л соли, 2 столовых сахара (сыплю в разные углы формы)
1 яйцо
1ст.л. сл. масла
250 мл молока
программа быстрый хлеб, размер маленький, цвет корки средний ....и того должен выпекаться 1ч 55 минут.
Раньше следила за замесом, но сейчас просто ставлю и забываю на 2 часа

[Кусаня** 0]

T@T@*, спасиб огромное , я тоже думаю, моя ошибка, в том, что в рецепте написано, напимер стакан муки, а я сыплю мерный стакан от хлебопечки (300 гр по делениям, а полный вообще непонятно сколько) , а ведь теоретически могли иметь в виду простой 250 гр стакан.
А в третий раз попробовала (счас печется), написано в рецепте 400 гр муки, а я балда всыпала 400 по делениям мерного стакана . И только прочитав ваш рецепт поняла, что опять напартачила!!!!
Дайте пожалуйста доступный рецепт самого простого хлеба, токо без яиц, у сына аллергия на яйца, а не дать ему невозможно!!!

[T@T@** 0]

Кусаня , все просто....не кладите яйца и немного добавте молока, ну мл-ов 10

[Кусаня** 0]

T@T@*, Спасибо за рецепт, поставила, ждем-с!! 1.55

[T@T@** 0]

T@T@*,  Спасибо за рецепт, поставила, ждем-с!! 1.55

4392585[/snapback]

 

За колобком подглядывали

[Кусаня** 0]

T@T@*, подглядывали, подглядывали. Кстате, в предыдущих неудавшихся хлебушках, были непромешенные бока, куски муки по периметру. А сейчас вроде все промешалось. Ой получилось бы, а то соседские куры уже второй день моими шедеврами питаются.

 

T@T@*, вай, у наших деток один день разницы в рождении , что то на вашу линейку обратила внимание.

[Кусаня** 0]

T@T@*, Вы гений, мое СПАСИБО огромно как гора!!!
УРА! у меня получилось . Хлебушек душистый ароматный , мягкий внутри, хрустящая корочка снаружи. Дурман, прелесть. Вкуснотища необыкновенная!!!

 

 

Я наглею, хочу еще ваших рецептов!! Ну дайте пожалуйста!

[Lili_ya 0]

Кусаня,
поздравляю!!! Вижу что подрижились с ХП!
Попробуйте сл. рецептик. Очень вкусный, один из любимых у моей мамы

 

Вкусный нежный хлеб с хрустящей корочкой.
По структуре и на вкус напоминает французский

 

Сметанный хлеб

 

 

Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
Пшеничная мука – 3,5 ч.
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Сухое молоко – 1,5 ст.л.
Масло – 1,5 ст.л.
Яйцо – 1
Сметана – 2 ст.л.
Вода – 250 мл

 

Чашка = 240 мл

[T@T@** 0]

Кусаня , спасибо, но это всего лишь обычный хлеб из книги рецептов панасоника (некий микс молочного и яичного

 

ТОлько другие рецепты я пока не пекла, хочу вот бородинский испробовать, да солода никак не найду.
Девочки, а кто нить пек хлеб с отрубями, или я в теме пропустила рецепт

[МАрФушенька*** 0]

А это мой любимый

 

ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

 

user posted image

 

сухие дрожжи 1ч.л.
мука 2 1\2ч.
соль 1 1\4ч.л.
сухое молоко 1 1\2 ст.л.
масло 1 ст.л.
вода 230мл.

 

Режим "ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ"

Lili_ya, подскажите пожалуйста, я не совсем поняла мука 2 1\2ч. это сколько?

[T@T@** 0]

А я отважилась на ржаной с отрубями, жду теперь что получится....

[Lili_ya 0]

МАрФушенька,
у меня чашка 240 мл. Пшеничной муки в одной чашке примерно 150гр