Хлебопечка

[ams 0]

фефа, у меня тож мулинекс. Я тесто делаю на программе "тесто для пиццы" . Хорошо получается. Если нужно,чтобы тесто два раза поднялось-просто осаживаю его уже после окончания программы и даю постоять ещё немного( в выключенной печке)

 

Я тоже так делаю. Все супер получается.
Девочки а у меня такой вопрос, кто -нибудь черный хлеб печет? Где и какую муку берете? И рецепт , если есть пожалуйста.

[пузико* 0]

Я тоже так делаю. Все супер получается.
Девочки а у меня такой вопрос, кто -нибудь черный хлеб печет? Где и какую муку берете? И рецепт , если есть пожалуйста.

и я все время так делаю

[cabaret13 0]

Я тоже так делаю. Все супер получается.
Девочки а у меня такой вопрос, кто -нибудь черный хлеб печет? Где и какую муку берете? И рецепт , если есть пожалуйста.

Рецепт был готовый,но я его изменила и вот что получилось:
Моя версия
-300 мл воды
- 1,5 ч.л. соли
- 1,5 ст.л. мёда
- 1 ст.л. растительного масла
- 225г пшеничной муки
- в нее добавить 3 ч.л. панифарина
- 100г ржаной муки
- в нее добавить 1 ст.л. закваски "Экстра-Р"
- 100г ржаной муки
- в нее добавить солод 3 ст.л.
- 40мл воды+ 2 ч.л. дрожжей (или 10 г свежих)+ чуть сахар+чуть мука
+ курага+чернослив + орехи, но не более 75 г, может сгореть винт.
Или тесто после всех подходов вытащить из ведра,добавить всю начинку,перемешать ,засунуть опять в ведро ,дать подойти ( тены еще будут горячие ) и выпечь на кексе.
У меня муж любит не хлеб с инградиентами , а инградиенты с хлебом.Поэтому я делаю последним способом.
Хлебушек получается как бородинский .Просто супер.

[фефа 0]

панифарин
закваски "Экстра-Р"
где это берется?

[Аленка**** 0]

Я тоже так делаю. Все супер получается.
Девочки а у меня такой вопрос, кто -нибудь черный хлеб печет? Где и какую муку берете? И рецепт , если есть пожалуйста.

Я покупаю готовую смесь С.Пудов ''Бородинский хлеб''. Получается что то типа Ароматного. Оч. Вкусно)))

[cabaret13 0]

панифарин
закваски "Экстра-Р"
где это берется?

Магазин есть на ВДНХ 8-499-760-27-54 , 1 павильон ,вход сзади в левую дверь.
Может еще где-то есть ,но я знаю только одно место.

[Иголочка** 0]

Лучше бы я сюда не заходила ....
Девочки , какое все невероятно аппетитное
Я тоже призадумалась о покупке хлебопечки . Посмотрела модельки : увидела панас 257
Пишут , что это клон 255 модели
Может у кого есть уже такая ?
Посоветуйте , пожалуйста : какой панасоник брать 255 или 257 ?

[Викдария** 0]

мамулечка****, огромное спасибо за рецепт ирландского картофельного, просто объедение, можно есть как булку, папе нашему привкус лука не понравился, но это на любителя, а м ы с девчонками в восторге. Единственно помучилась с пропорциями, у меня мулинекс и стакан там другой, короче на свой страх и риск (искала сколько грамм в панасониковском стакане по всему инету) высчтиала пропорции, на этот рецепт лично я положила 450г муки и картофеля 80мл (в мерном стакане), может это еще кому-то пригодится. Хлеб получился очень большой, зажаристый (хотя в моей печке из-за окошка никогда не получается темной корочки, а тут такая красотень!), очень нежный и ваще, нет слов просто, какая вкуснотища, еще раз спасибо!

[Tatyanan76 0]

[vikaklubnika** 0]

а какая хлебопечка на сегодняшний день самая хорошая по функциям, по использованию ну и качество износостойкость конечно?

[Sixteen* 0]

Всем привет.
Пополняю ваши ряды. Завтра должны привезти панасоник.
Что посоветуете первым сделать?

[Аленка**** 0]

Что посоветуете первым сделать

Не претендую на супер-классное предложение, но мне в последнее время нравятся готовые упаковки С.ПудовЪ. Нужно только засыпать, налить воды и ждать результата))) И по вкусу очень прилично и вариантов много. А самим если морочиться - весы нужны однозначно ну и руку набить, муку - дрожжи проверить

[анатолия** 0]

У меня 257, разница по моему, только в том, что в 257 черный. Я довольна, хорошая штучка.

[Викдария** 0]

Что посоветуете первым сделать?

Ирландский картофельный с луком, рецепт есть вроде на 1-й страничке этой темы, ну и просто белый пшеничный в панасониковских рецептах очень вкусный

[Sixteen* 0]

Аленка****, Викдария**,
спасибо. Завтра прям не терпится.