Поночкин Сундучок С Рецептами

[Your dear Star...* 0]

Мышка Норушка**,
ну потом-то он раскусил, где весь секрет

[Your dear Star...* 0]

Майрик,
Крупейник? Не помню ,чтобы я выкладывала рецепт с подобным названием. Может быть, манник?

[Майрик 0]

Майрик,
Крупейник? Не помню ,чтобы я выкладывала рецепт с подобным названием. Может быть, манник?

Ага, манник! Я вот думаю , а что если туда добавить цедру лимона?!

[Your dear Star...* 0]

Ага, манник! Я вот думаю , а что если туда добавить цедру лимона?!

 

Однозначно придаст пикантности выпечке. Только важно пускать именно жёлтую часть цедры, иначе от попадания белой части изделие будет горчить!

[Майрик 0]

Мне очень понравилось, как вы разукрасили сметанник! Расскройте секрет!

[Your dear Star...* 0]

Майрик,
Секрета никакого: цветочки из суфлешек "Бон Пари". Как их готовить, я описывала ЗДЕСЬ. Ещё есть целая темка на конфе, посвященная украшениям из такой мастики.

[Ostin 0]

здравствуйте, у меня вопрос по цветаевскому пирогу!

 

Цветаевский яблочный пирог (мой любимый!)

 

1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды (лимонным соком)
Крем:
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. (Форму я предварительно смазала маслом и припудрила мукой). Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить (обращаю ваше внимание на то, что тесто без яиц!). Залить яблочки кремом, выпекать на среднем жару (180) минут 50.

 

Вы пишите, что тесто без яиц, а также пишите, что "1 яйцо" нужно. может, я что-то не поняла?...
и еще.. Вот на тесто яблочки выложили и все? ничем заливать не нужно? не высохнут они? (прошу прощения за , может быть, глупый вопрос, но я в кулинарии пока новичок, так сказать )

[Ostin 0]

ой, не вниматнльно концовку прочитала, что все ж таки залить нужно яблочки!

[Майрик 0]

Майрик,
Секрета никакого: цветочки из суфлешек "Бон Пари". Как их готовить, я описывала ЗДЕСЬ. Ещё есть целая темка на конфе, посвященная украшениям из такой мастики.

Cпасибо,прочитала! А где это темка?

[Your dear Star...* 0]

Ostin,
Ну да
Следуя рецепту - тесто без яйца.
1 яйцо - в креме (тоже следуя рецепту). Залить кремом яблоки нуна.
Просто у меня напечатано так, что текст состава слился с текстом приготовления Надо было мне пробелов больше натыкать для красоты и понятности прочтения Учту!

[Your dear Star...* 0]

Майрик,
ВОТ ОНА

[Ostin 0]

ой и правда! я невнимательно прочла. sorry...

[Your dear Star...* 0]

Ostin,
Да ничего страшного! Главное - пеките это пирог!!! Он реально вкусный!!!

[Мышка Норушка*** 0]

Мышка Норушка**,
ну потом-то он раскусил, где весь секрет

раскусил, съел и добавки попросил спасибо

[Дубравка *** 0]

Спасибо за рецепт печенья "кофейные зернышки". Вот что у меня получилось.