~*~капризулькины Вкусности~*~

[Риткин*** 0]

Торт Ежедневник

4256405[/snapback]

 

ну все у меня нет слов

[belchenok*** 0]

МамаКапризулеК**, а творог для чизкейка только нежирный? У меня только 18% - не пойдет?

[МамаКапризулеК** 0]

belchenok,

МамаКапризулеК**, а творог для чизкейка только нежирный? У меня только 18% - не пойдет?

попробуй,честно-не делала,мне кается с такой процентностью чиз будет более плотный просто и всё.

[Фата_Моргана 0]

МамаКапризулеК**,
мастерство твое растет день ото дня!!!!! Шедеврический ежеднннеывник, однако

[пдр 0]

Рецепт чиза подробно с фотками.

 

Ева, давно слежу за вашими творениями. Просто нет слов. Вы волшебница. вот я решила попробовать испечь чизкейк по вашему рецепту.

Итак,чизкейк.

 

Для суфле-
800 гр мягкого творога(нежирного,желательно в колбасе)
5 белков
5 желтков
1 баночка сметаны(1 раз вместо сметаны добавляла рму крем бонжур 100 грамм,не зметила разницы)
1. 5 стакана сахара.
3 полных ложки крахмала

 

Для теста:
2 яйца
0.5 ст. саара.
щепотка соли и щепотка гашёной соды.

Только здесь в рецепте для теста я не поняла то ли опечатка, то ли чего -то не знаю, вы написали

0.5 ст. саара

это имеется ввиду сыр???Заранее благодарна

[МамаКапризулеК** 0]

пдр,

это имеется ввиду сыр???Заранее благодарна

неа,сахар)
и ещё полтсакана муки забыа туда же.под сахаром написать

[пдр 0]

Ева, огромное спасибки.

[Баст 1]

Баст,
белкки видимо взбила плохо-это раз причина,причина два- крышку не ткрывала?

 

а белки так как у меня на картинке взбиты были?

 

ну а кашка- то как на вкус?)творожная в смысле?

 

и ещё- ты не миксером перемешивала белковую и творожную массу случайно?

4259342[/snapback]

 

Белки взбила так, что они еле из миски выковыривались )) - это хорошо или плохо?? я так поняла, что чем гуще - тем лучше??
крышку не трогала, открыла после сигнала минут через 40, потом еще кастрюлька с чизом с час стояла...
белки=желтка мешала ложкой аккуратно, как по рецепту )))
ночь постояла моя масса в холодильнике и подзастыла - но СТОООЛЬКО воды еще вытопилось из нее... может творог такой??? (в тубах был)
но вкус!!!! просто нежнейшая штука! лопаем без остановки с мужем ложками вприкуску с тестом

 

может я рано достала его все ж??

[МамаКапризулеК** 0]

Баст,
тогда ничего не понимаю. вроде всё правильно делала. я всегда достаю утром,ночь он у меня в мульте валяется))
но девочки достают и через 10 минут и через час- вроде не разваливалось

[Учитель***** 0]

Тортик "Ежедневник", отпадный - вот ты себе и работу нашла по душе самое главное

[пдр 0]

Ев, а форму для выпечки подсолнечно маслом смазать, для того чтобы там чиз печь, а манкой можно присыпать, чтобы не прилипало???

[МамаКапризулеК** 0]

пдр,
смажь сливочным лучше..сухарями я бы не рискнула,боюсь они потащат за собой края суфле и чиз подосядет

[Лапулька* 0]

Торт Ежедневник

обалдеть ....мне с трудом верится что это торт

[МамаКапризулеК** 0]

девочки!!!! я купила мультиварку скороварку лэндлайф!!!!очень рада)отпишусь попозже)

[ЧЕловек* 0]

Торт Ежедневник

Еваааааа, ну я тормоз, прикинь, все смотрела- смотрела, и тока щас, увидев комменты до меня доперло, что это ТОРТ!!!!!!!
Обалдеть можно.
Шедевр