Кулинарные Зарисовки Останкинской Жительницы*-2

[и.о.Муза** 0]

Авезёныш,
QUOTE
но скажу одно ты просто монстр

 

да ладно тебе, Наташ!!!! сама твои пироги сегодня доедаю и пухну!!!!

2690119[/snapback]

 

А мне прироги даже не снилось самой стряпать у меня манная каша то не всегда получается

[Авезёныш* 0]

Останкинская жительница**,
Спасибо друг! Только ты меня и хвалишь!

[*ОСТ* 0]

Авезёныш, давай свою темку забацай!
учи народ, как осетинские пироги правильно печь!

[Авезёныш* 0]

Останкинская жительница**,
Сейчас я на работе, но впереди у меня 2 выходных, о твоем предложении надо подумать!

[и.о.Муза** 0]

Останкинская жительница**,
у меня вот какой вопрос как правильно фарш делать из покупного свинина+говядина, что туда лучше всего добавить что бы котлетки повкуснее получились....
вы уж меня простите но я польный чайник в котовки, фарш мне всегда папа делал и давал на неделю мужа кормить.. так что я без понятий как его замесить из покупного...

[*ОСТ* 0]

и.о.Муза*,
я не очень люблю покупной фарш, но если он все же есть, то его можно облагородить!
обяательно прокрутить через мясорубку в фарш лук, чеснок, булочку, предварительно замоченную в молоке или сливках,яйцо, можно зелень.
чтобы котлеты были сочнее, в фарш можно добавить прокрученную через мясорубку картофелину или свежей капусты немного
я иногда извращаюсь и добавляю сыр
соль, перец и любимые специи-это само собой!
можно еще майонезика добавить в фарш немножко-тоже неплохо будет

[и.о.Муза** 0]

я иногда извращаюсь и добавляю сыр
соль, перец и любимые специи-это само собой!
можно еще майонезика добавить в фарш немножко-тоже неплохо будет

2693116[/snapback]

ого! сколько всего туда можно положить... я недавно попрбовала с фарша такого котлеты сделать просто посолила, лук мелко туда порезала.. и думаю а почему это есть невзожно буду исправляться...

[Polly 0]

Останкинская жительница**
привет
Хотела у тя спросить как у кулинара как я поняла кажется ты любишь баклажаны (я люблю). так вот у меня вопрос знаешь ли ты один рецепт. предистория: ела в гостях у свекрови - вроде в принципе просто как я поняла приблизительно так: баклажаны режутся по диагонали и обжариваются в растит масле, а вот потом они маринуются. маринад лимонный сок и сахар, может что то еще (очень важны пропорции так как я делала на глаз дома получилось не то). баклажаны получаются ну очень вкусными и оригинальными на вкус . Я подумала вдруг ты знаешь рецептик, спрашивать у свекрови

[*ОСТ* 0]

Я подумала вдруг ты знаешь рецептик, спрашивать у свекрови

2693251[/snapback]

неа, не знаю))))...но думаю, что очень вкусно должно быть!
можно попробовать любой маринад для овощей сделать...если уж у свекрови спрашивать не хочешь!)))
надо попробовать!

[Солнечная 0]

Останкинская жительница**, спасибо за рецептики. .Сделала сеня суп с креветками и фокачку..Мужики уплели все моментом Ща пойду делать сырно-мясной рулет

[*ОСТ* 0]

спасибо за рецептики

2695526[/snapback]

на здоровье!

[Rigonda** 0]

как я поняла кажется ты любишь баклажаны (я люблю). так вот у меня вопрос знаешь ли ты один рецепт.

2693251[/snapback]

неа, не знаю))))...но думаю, что очень вкусно должно быть!

2693367[/snapback]

А я видела такое блюдо в Юлином дневнике
Мои Любимые Рецепты В Картинках (#1780459)

[*ОСТ* 0]

ЗДЕСЬ СМОТРИМ НОВЫЙ РЕЦЕПТ "РАЗНОЦВЕТНОЕ НАСТРОЕНИЕ"

 

[Авезёныш* 0]

Эх, какая закусочка!!!!!!!!!!!!!!!!

[malvinka* 0]

Роджерсия*, я не буду утверждать, что это настоящее сациви,т.к. сколько человек, столько и мнений!
Пишу так, как делала я-

 

Курицу отварить до готовности, вынуть и остудить.
1,5-2 стакана грецких орехов пропустить через мясорубку
Через мясорубку же пропускаем 2 луковицы, несколько зубчиков  чеснока(по вкусу) и пучек кинзы(можно петрушу , если не любите кинзу)Все это перекладываем в кастрюлю , заливаем бульоном от курицы до густоты сметаны и добавляем хмели сунели по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Курицу разделываем на порционные кусочки и добавляем к соусу.
Доводим до кипения и на слабом огне готовим еще мин 20.
Есть лучше чуть теплым или охлажденным.

2684882[/snapback]

ехххх как хочется а нельзя мене