Посещение японского ресторана

[Птица* 0]

Вот решила поделиться с общественностью статейкой из Men's Health-а, благодаря которой я за пять секунд научилась орудовать палочками в японском ресторане еще до первого посещения оного .. В результате, когда я попала туда впервые, человек подумал, что я завсегдатай этого заведения ..

 

Как орудовать китайскими палочками
нам расскажет человек, расстающийся с палочками, только чтобы заработать себе на рис, великий сумоист, один из двух ныне здравствующих йокодзуна (абсолютных чемпионов) Акэбоно Таро.

 

Первым делом определим понятия. Палочки бывают китайские и японские. У китайских концы тупые, у японских острые. Приемы обращения с ними тоже одинаковы, поэтому во избежание разночтений мы будем называть их просто «палочки».
Совет №1. Разлом
Палочки подают к столу в виде полу фабриката они соединены у основания, и перво-наперво их нужно разломать. Не тяни узкие концы в разные стороны - разлом получится неравномерным, одна палка унесет на себе основание другой. Правильный путь: взяться за толстые концы и совершить отламывающее движение, как в рекламе шоколадки КitKat.
Совет №2. Захват
Соблазн европейца — взять в каждую руку по палочке и начать загребание пищи. Если ты хочешь похудеть, то это эффективный способ. Особенно, если на столе дымится тарелка бульона. Я же всегда ставил для себя обратную задачу - нагулять спортивную фигуру сумоиста, такую, чтобы ни один соперник не смог вытолкнуть меня из круга даже бульдозером. Итак, правильный захват палочек:
Первая палочка. Ее толстый конец покоится в ложбинке между большим и указательным пальцем, а тонкий прижат кончиком среднего к первой фаланге безымянного. Палочка остается неподвижной.
Вторая палочка. Ее прижимают кончиком большого пальца к подушечке указательного. При этом большой палец продолжает прижимать первую палочку к безымянному своим основанием. Мой маленький секрет в том, что в левой руке я тоже держу палочки. Это увеличивает объем поглощаемой пищи ровно вдвое.
Совет №З. Запрещенные приемы
Несколько месяцев тренировок, и все у тебя получится. Ты освоишься с палочками настолько, что начнешь позволять себе лишнее. Вот тут я должен тебя предостеречь. Если ты не хочешь, что бы вместо счета официант принес тебе ножик для харакири, имей в виду:
-нельзя двигать палочками посуду по столу — тарелки берут левой рукой и подносят их поближе ко рту;
-нельзя нанизывать на палочки кусочки пищи;
-если захотел отдышаться, не бросай палочки на стол аккуратно положи их поперек тарелки или на специальную подставку.
Теперь в китайском или японском ресторане ты будешь выглядеть вполне адекватно обстановке, никто не сможет назвать тебя консерватором и ретроградом. Помни только, что, когда придет час оплатить счет, палочки не помогут. В бумажник придется залезть всей пятерней .

[Птица* 0]

А это наглядная инструкция

[Ладога* 0]

о, спасибки

[Slonya 0]

Класссно... я правда уже сто лет палочками умею.... дружила с корейцами давно вот и научилась

[Мышь белая** 0]

А мне прям нравится палочками в японских ресторанах есть - даже не представляю как суши или роллы вилкой тыкать....

[Jannine* 0]

А мне прям нравится палочками в японских ресторанах есть - даже не представляю как суши или роллы вилкой тыкать....

Могу заверить, что вилкой тыкать суши очень даже удобно...

[Верон** 0]

Мне моя знакомая, она работает в японском ресторане хозяйкой, сказала, что есть суси , сасими , ролы и все остальное вилкой,не прилично, все равно что есть суп руками, еще нельза кусать суси, их надо целиком есть.

[tem* 0]

Японские ресторанчики это наша с мужем слабость. Первый раз мы там побывали в Питере вернее под Питером в Разливе:стеклянный ресторан с одной стороны омываемый волнами Финского залива!!! прям плещится в стек. стены. Было это лет 5 назад когда такого бума яп.рестораций не было и в помине.)). Ну вот пришли мы туда, а что и как есть незнаем ), и нам провели экскурс в япон кухню: есть можно палочками или руками, что руки были чистыми вам дают влажное полотенце. Вот муж научился есть палочками а я до сих нет ), хотя в Москве совершенно не принято есть руками ) почемуто)!!! приходится использовать европейские приборы) которые оч оч неудобны. Еще я обожаю имбирь, всегда заказываю дополнительно его еще, что тоже вызывает неодназначную реакцию в Московских суши-барах )) имбирь едят между блюдами для перебивки вкуса ). В соевый соус надо добавлять зелененькую пасту по вкусу(я всегда забываю как она называется) называю японский хрен) здесьже просто люди макают в него вою еду. ПРосто наверно столько развелось япон забегаловок что тамошние официанты вообще не в курсе что и как и подсказать не могут ничего.). ну и конечно запивать это все зеленым чаем)

[Верон** 0]

Рассказываю о смешных случаях в японских ресторанах, как говорится - не делайте так:
Один дядя ножем гамазывал пасту васаби на суси, а сверху положил кусочек рыбки (бутерброт по-японски)

 

Две пафосные барышни ели суси широкими концами палочек, ну это как есть европейскими приборами перевернув их рукоядками в низ

 

tem*, паста называется - вассаби

[Наталина** 0]

Я мы часто сами готовим суши. У меня много японских штучек и спец. коврик для суши. Иногда друзья привозят из японии полуфабрикаты , так вообще делать нечего. Обожаю! А в корейской кухне есть почти такое же блюдо, называется ким пап. Кореская кухня тоже очень вкусненькая.

[Верон** 0]

А мне готовить лень хотя очень люблю японскую кухню

[tem* 0]

Рассказываю о смешных случаях в японских ресторанах, как говорится - не делайте так:
Один дядя ножем гамазывал пасту васаби на суси, а сверху положил кусочек рыбки (бутерброт по-японски)

 

Две пафосные барышни ели суси широкими концами палочек, ну это как есть европейскими приборами перевернув их рукоядками в низ

 

tem*, паста называется - вассаби

, точно вассаби. ОООО про бутерброд... так оч часто делают...))... наверно вкусно) это из серии украинский сникерс

[tem* 0]

Я мы часто сами готовим суши. У меня много японских штучек и спец. коврик для суши. Иногда друзья привозят из японии полуфабрикаты , так вообще делать нечего. Обожаю! А в корейской кухне есть почти такое же блюдо, называется ким пап. Кореская кухня тоже очень вкусненькая.

Вот корейскую мы еще не пробовали. К китайской равнодушны, можно иногда сходить. Мы на 14 февраля попали в тайваньский ресторанчик) тож прикольно.

[Llama* 0]

А мне больше нравится в китайском ресторане чего-нибудь съесть. А суши не могу есть с беременности, как-то еще в самом начале наелись с мужем и все, больше не могу. А раньше очень нравилось.