Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим
Анюточка*

Соевая кулинария

Рекомендуемые сообщения

Привет! В преддверии поста мне хотелось вы узнать у вас: кто-нибудь любит соевое мясо? Я полюбила его совсем недавно. Кто-то скажет, что это большая пакость, но если его грамотно приготовить - это очень даже вкусно :lanch:

 

Я предлагаю вам несколько блюд с использованием соевого мяса. Если кто-то знает, что еще можно приготовить из него, пожалуста, напишите. :writing:

 

Салат из соевого мяса с картофелем и яйцом
Для приготовления салата Вам потребуются:
вареное соевое мясо - 750г;
вареный картофель - 5-6 шт.;
соленые огурцы - 2-3 шт.;
вареные яйца - 2 шт.;
репчатый лук - 1-2 луковицы;
майонез - 4-5 ст.л.;
зелень - по вкусу

Отварной картофель, огурцы порезать кубиками, лук мелко нарезать и соединить с овощами, добавить измельченное мясо, все смешать и заправить майонезом, перетертым с 1 вареным яйцом. Салат выложить в салатник, сверху посыпать измельченным яйцом и зеленью.

 


Салат из соевого мяса, свеклы и зеленого горошка
Для приготовления салата Вам потребуются:
соевое мясо (отварное) - 200г;
свекла - 1 шт. небольшого размера;
зеленый горошек - 2 ст.л.;
чеснок - 1 зубчик;
майонез (растительное масло) - 1-2 ст.л.;
яйцо - 1 шт.;
зелень укропа, соль, специи - по вкусу

Отваривают до готовности соевое мясо, охлаждают и нарезают мелкими кубиками. Заранее отваренную (или печеную) свеклу измельчают на крупной терке, смешивают с мясом, зеленым горошком, добавляют мелко порезанный чеснок, приправляют солью и специями и добавляют немного майонеза (или растительного масла). Салат выкладывают в салатник и посыпают сверху измельченным вареным яйцом и мелко нарезанной зеленью.

 


Салат из соевого мяса с картофелем, зеленым горошком и солеными огурцами
Для приготовления салата Вам потребуются:
соевое мясо отваренное - 200г;
картофель - 3-4 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 луковица;
зеленый горошек консервированный - 2-3 ст.л.;
огурец соленый (или маринованный) - 1-2 шт.;
майонез - 2 ст.л.;
укроп, соль, специи - по вкусу

Отварное соевое мясо измельчить, вареный картофель, соленые огурцы, отваренную морковь нарезают мелкими кубиками и соединить с мясом. Добавить зеленый горошек, нарезанный репчатый лук, заправить майонезом, приправить солью и перцем. Можно на час поставить в холодное место. Готовый салат подают, посыпав зеленью укропа и измельченным вареным яйцом.

 

 

 

Салат из соевого мяса и ветчины с овощами
Для приготовления салата Вам потребуются:
картофель - 4-5 шт.;
сухой соевый фарш - 50г;
морковь - 1-2 шт.;
яйцо - 2 шт.;
зеленый горошек - 5-6 ст.л.;
ветчина - 50г;
огурцы - 2 шт.;
майонез - 1-2 ст.л.;
соль, перец, горчица, лимонная кислота, зелень петрушки - по вкусу

Картофель, морковь, яйца сварить, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить измельченное отваренное соевое мясо, зеленый горошек, мелко нарезанные ветчину и огурцы, посолить, заправить специями, лимонным соком, горчицей и петрушкой, смешать все с майонезом. Перед подачей на стол охладить.

 


Салат из соевого мяса с шампиньонами и солеными огурцами
Для приготовления салата Вам потребуются:
шампиньон - 200г;
отваренное соевое мясо - 150г;
соленый огурец - 1 шт.;
майонез - 6-7 ст.л.;
лук репчатый - 1 небольшая луковица;
перец молотый - по вкусу

Шампиньоны очистить, промыть, отварить, дать им остыть, после чего нарезать тонкими ломтиками. Подготовленными грибы соединить с измельченным мясом, кубиками огурца, все перемешать, поперчить и заправить майонезом.

 


Для тех, кто собирается поститься: все тоже самое, исключается яйцо и майонез. :lanch:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, кстати, соевое мясо предварительно можно обжарить - так вкуснее.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Что-то мне втемяшелось в голову - где-то читал, что соя не совсем полезна во время беременности :???: Где читал или слышал - не помню :???::???::???:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Анюточка, спасибо за рецепты. Мой муж обожает сою, но готовить из нее салаты мне в голову не приходило.
Обязательно попробую, о впечатлениях расскажу. ;)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я майонез соевый уважаю. "Флора"
Кроме него вообще майонез не воспринимаю.
Но вот от мяса соевого как-то отказались мы.... Не пошло..... Хотя салатики - это идея! :vodka:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Простите за небольшой офф... Но соевое мясо на вкус на мясо вообще похоже? А то я что-то не решаюсь попробовать. :???:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Анюточка, Спасибо за рецепты!

 

как раз лежит пачка соевого мяса и я думала, что бы из нее приготовить :clap:

 

Я, вообще, его в суп кладу или делаю жульен, только вместо курицы - соевое мясо.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я раньше еще готовила соевое мясо так: вымачивала в горячей водичке и потом обжаривала с луком и морковью+специи (острый перец красный, можно соевый соус добавить). С рисом или картошкой - очень вкусно :nyaam:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Но соевое мясо на вкус на мясо вообще похоже?

может кто со мной и не согласится, но похоже на размоченный картон, :D

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×