ASA 0 Опубликовано 5 Мая 2006 купила электропароварку или какую-то отличную от старых алюминиевых советских пароварок (у нас они так и называются мантышницы). Вот поэтому и спрашивала про приготовление мант у нас электропароварка, манты в ней выходят ничуть не хуже чем в алюминиевых мантышницах =) Отличная вещь! И в ней ничего не пригорает, т.к. во-первых, таймер и автомат.отключение, а еще весь жир с котлеток/мант не попадает в испарающуюся воду, а на спец. поддон. В советской люминиевой я жгла несколько раз манты. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Mammulya** 0 Опубликовано 17 Мая 2006 По поводу заморозки: я делаю много котлет и морожу по несколько штук, чтобы на один ужин получилось. Ягоды с дачи морожу в огромных количествах, не мою и не перебираю. Потом достаю маленькую порцию и перебираю только ее. На мой взгляд так менее муторно, лучше по чуть-чуть, чем 2 таза смородины сразу. Что-то здесь обошли вниманием блендер. Все овощи для подлив, морковь для супа, лук измельчаю только в нем. 1 минута и все готова, а мыть после этого 3 запчасти. Блендером делаю пюре картофельное, ну и детке буду пюришки им разминать. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Mammulya** 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Еще хочу поделиться супер-пирогом. Получается очень вкусно с любыми начинками. Я делаю с мясом, с грибами, с капустой, с яблоком и творогом.1 стакан кефира, 2 яйца, пакетик майонеза (150гр), 3/4 стакана муки, 3/4 стакана блинной муки. Держать в духовке до коричневого цвета. Получается очень вкусно и быстро!!! Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ксюнчик* 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Mammulya*, 3/4 стакана муки, 3/4 стакана блинной муки. муку и ту и другую надо? Или я чего-то не так поняла? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Mammulya** 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Ксюнчик*, да и ту и другую, выливаешь половину теста, потом начинку, потом еще половину теста. Выпикается примерно 40 минут Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ксюнчик* 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Mammulya*, спасибо обязательно попробую А температура какая? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Mammulya** 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Ксюнчик*, примерно 180, но мне кажется, что у меня духовка врет,так что мои 180 равны примерно 200. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Rigonda** 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Ксюнчик*, да и ту и другую, выливаешь половину теста, потом начинку, потом еще половину теста. Выпикается примерно 40 минут1354159[/snapback] Т.е. начинка утонет в тесте? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Mammulya** 0 Опубликовано 17 Мая 2006 Rigonda**, она нетонет, тесто получается как густая сметана, иногда у меня даже бывало погуще. Т.к. я иногда его делаю из простокваши, сметаны, одним словом из того, что есть под рукой. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Анюточка* 0 Опубликовано 19 Мая 2006 Еще хочу поделиться супер-пирогом. Получается очень вкусно с любыми начинками. Я делаю с мясом, с грибами, с капустой, с яблоком и творогом.1 стакан кефира, 2 яйца, пакетик майонеза (150гр), 3/4 стакана муки, 3/4 стакана блинной муки. Держать в духовке до коричневого цвета. Получается очень вкусно и быстро!!! и я так делаю только вместо 1 стак. кефира и 150 гр майонеза у меня идет 250 гр сметаны. или майонеза (что в наличии иметтся) Половину теста выливаю в форму, потом начинку кладу (например рыбная консерва+лук) и сверху вторую половину теста. Очень быстро, вкусно и очень выручает, когда гости нежданно нагрянут Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ксюнчик* 0 Опубликовано 19 Мая 2006 Mammulya*, Т.к. я иногда его делаю из простокваши, сметаны, одним словом из того, что есть под рукой. Это вместо кефира или майонез, или и того и другого сразу? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
serafina*** 0 Опубликовано 19 Мая 2006 Привет девчонки. Хочу тоже написать рецептик."Плов с креветками."Обжариваешь лук с морковкой, затем кладёшь очищенные креветки(беру замороженные-удобно очень).Жарим всё 4-5 минут, потом облить лимонным соком и кладём рис(1:2)Сразу в рис кладём крупно порезанный чеснок, солим, перчим и закрываем крышкой.Готовим на медленноы огне.Через 20 минут перемешиваем и ещё примерно минут 10.Получается очень вкусно.Удобно готовить в казане, но можно и в сковородке. Приятного аппетита. Да, всё готовиться примерно минут 40. Удачи. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Анюточка* 0 Опубликовано 19 Мая 2006 Однак,о мы плавно перешли из "Дорбрых советов" в Кулинарную тему Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Xeniya 0 Опубликовано 20 Мая 2006 Девочки, вы открыли для меня много нового, спасибо. Только впоросик, вы все замораживаете, а при какой температуре? Это важно? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SHELL** 0 Опубликовано 20 Мая 2006 Девочки, вы открыли для меня много нового, спасибо. Только впоросик, вы все замораживаете, а при какой температуре? Это важно?1363867[/snapback] я просто бросаю в морозилку. лучше конечно заморозить на подносе, чтоб не слипалось, а потом уже мороженое ссыпать в пакетики. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах