Фунчоза

[Катюша7** 0]

Папе нашему нравится китайский салатики покупать.... Но мы -то понимаем каку фигню туда могут намешать! Так что можно и как приготовить из рисовой лапши???

[фефа 0]

http://recept.domovest.ru/salat/104-funcho...ak-gotovit.html
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=261&t=8725
сама не готовила, в яндексе забила, вылезло много ссылок

[Катюша7** 0]

фефа, спасибки за ссылочки!

 

Может кто из своей копилки порекомендует?

[VIKTORIYI*** 0]

Мы покупаем специальную китайскую заливку в пакетиках. Идет на пол пачки сухой лапши-фунчозы. Туда же зелень, огурчики свежие. перчик сладкий. Два часа и своя домашняя фунчоза готова.

[VIKTORIYI*** 0]

Вот она. Стоит в среднем 35-40 рублей. Получается где то 700 грамм салата.

 

Вот вся инфа с пакетика
Рецепт фунчозы по-корейски

 

на 700 гр. готового салата.

 

заправка для фунчозы по-корейски Сэн Сой премиум - 80г (1 пакетик)
Фунчоза - 100г
свежие огурцы - 100г,
очищенная морковь - 70г,
болгарский перец - 30г,
чеснок - 1 зубчик,
зелень - 20г.

 

Способ приготовления.
Фунчозу замочить на 5-7 минут в горячей воде. Затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной, кипяченой водой.
Морковь, огурцы, болгарский перец нашинковать тонкой соломкой. Морковь положить в глубокую миску, мешать руками, пока морковь не даст сок(2-3мин). Переложить вермишель в миску и добавить овощи - огурцы, болгарский перец, чеснок и зелень. Залить заправкой, тщательно перемешать. Оставить настаиваться на 2 часа. Затем еще раз перемешать и подать к столу.

 

Состав: растительное масло, уксус, соль, сахар, лимонная кислота, кориандр, имбирь, перец чили, чеснок, глутамат натрия, сорбат калия, ксантановая камедь.
Масса нетто: 80г
Массовая доля жира(м.д.ж.) 55%
Пищевая ценность на 100г продукта:
белки - 1,3г, жиры - 55г, углеводы - 10,1г
Энергетическая ценность на 100гЖ 540,6 ккал.
Срок годности: 12 месяцев при темепературе от 1С до 25С. после вскрытия хранить в холодильнике.
Изготовлено в России.

 

Страна-производитель: Россия
Упаковка: 80 гр. (на 700 гр. готового салата)
Температура хранения: от +1°C до +25°C

 

Такие же заливки есть для спаржи, моркови и капусты.

[Auric 0]

Из того, что готовлю я:
пекинскую капусту,
огурец свежий,
морковь свежую порубить тонко.
Китайские грибы древесные чёрные,
фунчёзу,
заправка: рисовый уксус+соевый соус+кунжутное масло (без последнего не будет оригинального китайского вкуса)
Сюда ещё можно мясо нарезанное соломкой и пожаренное, чу-чуть.

[Auric 0]

Мой любимый салат (офигенский!):
Порвать листья зелёного салата,
Крупно порезать свежие помидоры,
Крупными дольками лук репчатый,
Поджарить на раст.масле арахис,
Чипсы типа Принглз (перед подачей, не то размокнут)
Заправка та же: уксус+соевый соус+кунжутное масло. Может немного сахара - по вкусу смотреть надо.