Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим

natsav**

Пользователи
 Просмотр профиля  Просмотр публикаций

  • Число публикаций

    4 427

  • Регистрация

  • Последнее посещение

Сообщения опубликованы natsav**

  2. Опубликовано

    (шёпотом) А мы уже немножко знакомы  :) , я очень обрадовалась, увидев знакомую аватарку!

    984810[/snapback]

     

    Ой, правда!!! :na-zveti: Я даже не могу представить??? Может намекнете ? ;)

     

    Мы сегодня ходили в театр на детский спектакль. Все таки Никитуха может какое-то время сидеть спокойно... Я даже не думала, что мой Непоседа может быть театралом :)

  5. Опубликовано

    Картошка по корейски. Или камдича...

     

    Инструкции: Картофель нашинковать, как корейскую морковку, положить в кипящую воду на 1 мин слить и промыть как вермишель перетереть с солью, добавить черный перец, уксус, глютамат, чеснок тертый, можно еще соевый соус и чуть-чуть сахара.
    Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачного состояния в подсолнечном масле. Смешать с картошкой.
    Поставить в холодильник на 1-2 часа. Но теплая тоже вкусно!

  6. Опубликовано

    "Чап-че" (блюдо из рисовой вермешели)

     

    На вид рисовая вермешель напоминает толстую нитку белого цвета, а в варенном виде она прозрачная (мой муж шутя называет ее стеклянной ) Купить ее можна в китайских магазинах.

     

    Вермешель варим как обычную. промываем в холодной воде и отбрасываем на друшлак, что бы стекла вода.
    К вермешели:
    1. мясо, любое кроме свинины, или курицу (0,5кг).
    2. лук (1средняя головка)
    3. морковь (1шт.)
    4. сладкий перець (1шт.)
    5. грибы свежии, я обычно использую шампиньоны (400-500гр)
    Вышесказанные компоненты режим соломкой, Обжариваем.
    Очень важно: каждый компонент обжаривать отдельно, ни в коем случае не вместе. Это для того что бы каждый имел свой запах и вкус, и не перемешался с другим. Обычно морковь и перец я стараюсь довести до полусырого состояния, так лудше ощущается их натуральный вкус.
    После все это перемешиваем с вермешелью добовляем соль, черный перец, кориандр по вкусу, можна добавить кунжут или кунжутовое масло при наличии.

  7. Опубликовано

    Влада**,
    Поговори с учителями, ищите выход из ситуации вместе!

    Да уж, с ними поговоришь...
    Завуч обозвала мою Мусю "ведьмой". :confus:

     

    983940[/snapback]

     

    У нас тоже был случай такого плана. Моего Сашку учительница украинского яз. попросила кое что отксерить. Он не правильно понял ее и соответственно мне сказал не правильно. Когда он принес ей материал, она его"Дебилом" обозвала. За что? Я была в шоке, учитывая что мы учимся не в обычной школе, а в гимназии...

  8. Опубликовано

    Сколько процентный уксус имеется ввиду? перца сколько?

     

    в других рецептах жареный лук выкидывался  - тут он идет в салат??

     

    ( все равно у меня не получается как покупная )

    983786[/snapback]

     

    Уксус я беру обычны 9%. Раньше лук я не обжаривала и ложила сырой. С обжареннм луком получается нежнее. А перец кладется по вкусу, т.к. не все могут есть острое...
    Главное, хорошо пожмякать морковку с солью, что бы она пустила сок. Тогда она получается и мягче, но в тоже время хрустящая.

  9. Опубликовано

    Мясо в крохмале.

     

    Мясо нарезается небольшими кусочками, обычно я беру либо куриное филе, мякот телятины, но не свинину (она жирная). Замачиваю в своеобразном соусе: соль, черный перец, молотый кориандр и небольшое количество севого соуса. Все это хорошо перемешать и поставыить в холодное место.
    Крохмал размешиваю с кипяченой водой. Надо дать отстоятся. Верхнюю воду сливаю и опять доливляю воды, получается просто процесс промывания.
    Затем слив воду с крохмала в нем обволакиваю кусочки мяса и поджариваю на раскаленном масле в большом количестве. Получается как бы мясо в кляре, но не в обычном кляре.
    На стол подаю с рисом и соусо ( в соевый соус нарезать мелко зелени, черный перец, кориандр).

     

    Мои домашнии очень любят такое мясцо - попробуйте.
    Лучше кусочки мяса замочить заранее и дать настоятся.

  10. Опубликовано

    Суп из морской капусты
    Сушеную (ни в коем случае не консервированную) морскую капусту, которую можна купить в том же китайском магазине, залить кипятком и дать разбухнуть.
    В кипящую воду положить 2-3 средних картошки, нарезанные кубиками.
    Прижарить на подсолнечном масле лук и морковь, нарезанные соломкой.
    Морскую капусту нарезать соломкой и бросить в кастрюлю с картошкой. После добавить прижаренные морковку и лук. Соль, перец, специи по вкусу. Подавать к столу с рисом.
    Суп можна готовить и на мясном или куринном бульоне.
    Вкусно, а главное полезно.

     

    Предуприждение: из маленького кусочка сухой морской капусты при замачивании получается приличное колличество. Так что не спешите замачивать всю имеющуюся у Вас капусту.

     

    Если вы вдруг не расчитали с капустой и она у вас осталась, то можна приготовить такой салат:
    Нарезать морскую капусту соломкой.
    Нарезать лук и морковку соломкой и обжарить.
    Капусту перемешать с луком и морковкой, добавить соль, уксус, перец черный ,красный по вкусу; кунжут или кунжутовое масло. При желании можна добавить соевый соус (на любителя).

  11. Опубликовано

    Вот решила открыть такую темку, может кому будет интересно ;)

     

    Для начала - обычный салат из марковки, который всем уже известен.
    1 кг моркови, 3-4 зубчика чеснока, 2 луковицы, растительное масло, уксус, соль, красный жгучий перец, можно немного зеленого лука, черный перец, молотый кореандр.
    Морковь нашинковать длинной соломкой, круто посолить и дать настояться минут 10, затем промыть и положить в эмалированную посуду, поперчить, добавить уксуса2, в крайнем случае 3, ст. ложки, раздавить чеснок, репчатый лук нарезать полукольцами и пожарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить в морковь. Можно для красоты добавить мелко нарезанный зеленый лук. При желании еще добавляется обжаренный кунжут.
    Салат готов - приятного аппетита!

  14. Опубликовано

    Всем приветик! :hi:
    Примите в свою команду?
    Нашему старшему сыну Сашке - 11лет.
    Проблемы возникаю подобныевышеописанным.
    А еще в последнее время столкнулась с конкретным пофигизмом (извините, что так грубо, но это самое подходящее слово). Ходит сам в себе, не видет что твориться перед носом вообще... Как с этим бороться не знаю или вообще закрывать на это глаза - перерастет?

  15. Опубликовано

    И я поздравляю всех с каникулами!!! :blu:
    Наверное я больше сына жду этот период :)
    А мы к сожалению первую неделю каникул пролежали в больнице :(. Хорошо, что за день до Н.г. выписали...
    Семестр закончили практически на одни "4" по-старому (Т.к. у нас 12-ти бальная система).

×