Ой, ну слушай слов нет, одни слюнЫ текут
Ты делаешь настоящие шедевры
Какая ты умница
скромно... очень хотела бы рецепт того, что на первой фотке и на второй
кулич умею,а для пасхи здешний ( финский )творог совсем не годится
а вот таким желейным шедевром хотела бы перед роднёй мужненой в следующем году хвастануть а торты сама люблю жаль что по интернету кусочек тортика не откусить
вобщем ежели не трудно кинь как така красота делается

Рецерт "Яйца Фаберже". Рецепт не мой, он уже давно по и-нету бродит.
К сожалению, точных пропорций я не могу дать - ну не знаю я их, я делаю "на глазок". И ещё зависит от желирующего вещества. Если делать с пластинками желатина - то можно взять его практически столько, сколько написано на пакетике, ну совсем немного больше. А если отечественный-страшненький, то чуть ли не двойную норму. А ещё агар-агар есть, там тоже все пропорции на упаковке указаны. Но с агаром я именно яйца пока не делала.
Я знаю два варианта. Сладкий и не сладкий (мясной, ветчинный, рыбный, куриный и пр...)

Основа одна. В процессе ежедневной готовки, когда в рецепте нужны яйца, то скорлупу надо бить не пополам об край миски или ножом, а только с одного конца. Я предпочитаю тупой. Дырка должна быть примерно сантиметр в диаметре, т.е. большая. Яйцо вытряхивается из скорлупы, скорлупа моется и складируется где-нибудь в укромном месте.

За час примерно до готовки я ещё и зверски прокипячиваю эту скорлупу - боюсь сальмонелл.

СЛАДКИЕ. Нужны несколько видов фруктового желе разного цвета. Я не всегда сама готовлю, иногда просто набираю разные пакетики, которые только развести надо.
Яйца ставятся дыркой вверх, я обычно использую подставку, в которой яйца и продаются, пластиковую и тоже её перед этим зверски мою-обдаю кипятком (ну пунктик у меня такой ).
Разводим один пакетик, жидкости добавляем немного меньше, чем положено по рецептуре (чтобы желе "покруче" было). И разливаем в яйца, заполняя их примерно на одну треть.
Выставляем на холод, чтобы застыло желе.
Разводим следующее желе. Заливаем. Остужаем.
То же самое с третьим. Больше цветом не рекомендую - будут слишком тонкие полоски, в маленьком изделии (яйце) затеряются.
Но можно и помучиться с сиропами-вареньями и желатином. Облепиха дает чудесный оранжево-желтый цвет, вишня - красный, киси или крыжовник - зеленоватый. Можно ещё сделать молочное или сливочное желе - будут белые непрозрачные части. Или можно наготовить небольшин порции разноцветного желе на блюдечках, потом всё порезать на кусочки, напихать в скорлупу и залить молочным (сливочным, просто прозрачным) желе - получится мозаичные яйца

Когда всё как следует застыло - обдаем скорлупу горячей водой и чистим яйцо от скорлупы... Можно в уже схватившийся последний слой всыпать чуточку крашеной коксовой стружки. Получится, что яйцо стоит на травяной (или снежной или лимонной) травке.

НЕ СЛАДКИЕ.

Скорлупу готовим так же, ставим в подставку.
Режем мелко ветчину или колбасу, красный сладкий перец, разделяем петрушку на листики или укроп на веточки маленькие, открываем банку кукурузы и горошка. И дальше в произвольном порядке наполняем яйца всем этим.
Берем желатин пищевой, следуем инструкции на пакетике, разводим любым мясным бульоном, берем его меньше, чем советуют в рецептуре (чтобы "покруче" консистенция была). И заливаем наполненные смесью яйца. Когда всё как следует застынет - обдаем скорлупу горячей водой и счищаем её.

Вот сладкие на скорую руку.


А вот тут в торте видны кусочки желе, которые можно запихать в скорлупу и сделать мозаичные яйца. Их не покажу - они были варварски схомячены чуть ли не в скорлупе. Ну ни одного не осталось

мэлони***

и на второй

Это торт что ли?
Особого рещепта-то и нет. Обычный бисквит с первым попавшимся кремом, я уже и не помню - какой именно. Ореховый, вроде. Бока торта обмазываются густо кремом и обсыпаются лепестками миндаля (или кукурузными хлопьями, или мелко покрошенными грецкими орехами). Картинка вафельная, они в магазинах иногда продаются. Данная картинка куплена года три назад и мирно жила в холодильнике. А по краям кусочки ананаса из банки (между коржами в креме тоже кусочки ананаса) и вишенки (имеются в фирмах, которые для кондитеров всякие прибамбасы прошзают, но можно запросто из варенья ягодки взять или замороженные разморозить...).

Ваше Величество**
Спасибо занесла в свои докУменты

ААААААААФИГИТЕЛЬНО КРАСИВЫЕ БЛЮДА !!!!!!!!!!!

причем больше всего меня несказанно восхитили и покорили именно заливные изящества на самой первой фотке
талант!!!

спасибо большое за комплименты у меня в журе...