Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим
Ваше Величество**

Ложный Поросенок

Рекомендуемые сообщения

Ну вот не могу я запечь порося. Не поднимается рука. А красивое блюдо на столе иметь хочется.
Поэтому беру:
мясо (лучше свининку, к примеру, гуляш, чтобы чуток жирочка было), но мождно и любое другое, причем не обязательно роскошную вырезку, можно чего и попроще.
лук
специи
немного вина (ну или коньяка)
Раскаляю сковороду, и быстро обжариваю мелко порезанное мяско до полуготовности. Потом пассирую лук до золотистого цвета. Соединяю лук и мясо, заливаю вином и тушу, пока вино не выпарится, потом добавляю специи.
Одновременно с этим варю картошку. Делаю их неё пюре, причем молока не добавляю, в дело идет немного сливок и когда пюре уже просто теплое, а не горячее - пара яиц.
На противень или в форму , смазанную маслом, выкладывается половина картошки, на неё мясо, всерху остальную часть картошки. И формируем поросенка. Смазываем сверху яйцом и в духовку минут на 20.

 

160cde915ff0630b486a79902997089e.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень вкусно и красиво. Но мне кажется, я так не смогу.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На самом деле - всё очень просто. Тву же можно и рыбу сделать, только выложить пюре в виде рыбки и сделать ложкой "чешую"

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ваше Величество**, КРАСОТА!!!!

 

А вот с рыбкой идею, для НГ можно повзаимствовать :flowers:

 

:crank: а вот вместо мясного можно рыбы посередке положить? Или расползется?

Изменено пользователем Катюша7

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Гениальная идея!!! :clap:
Обязательно попробую!!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
можно рыбы посередке положить? Или расползется?

Смотря какую рыбу. Я делала с форелью. Не расползлось. Но было чуточку суховато даже.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ваше Величество**, ПАсиб :worthy: огромное.... я хочу рыбно-морское НГ устроить, ну чтоб Быка не дразнить :D

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Зачарованная**,
Попробуй. Повозиться, конечно, немного придется, зато при хотя бы минимальных скульпторских способностях моно сотворить любую фигурку. А потом если как следует разгладить, а не тяп-ляп, как у меня, да яичком смазать - вообще фиг отличишь.
У меня бабушка такого порося делала, когда мясо ещё поискать надо было, так все покупались, и отровенно не верили, что это пюре. Пока "поросенок" не разрезался.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пришла сказать спасибо за такой вкусный и красивый рецепт.9011c60291dc717127dbd67f6b082791.gif
Приготовила поросеночка на годовасие дочи.Все гости были в восторге.
Вот какой поучился хрюндель.
068a6637417e.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Только один вопрос - мясо в фарш или просто мелкими кусочками обжаривать?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Машуля-Мамуля*,
А как тебе самой нравится. Я и фарш делала, и кусочками.
Кстати, если вместо мясного фарша сделать рыбный и сформировать из пюре рылу (краба, осьминога, да хоть каракатицу) - тоже интересное блюдо получится.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

дубровко,
На здоровье. Хрюндель получился великолепный.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень красивый хрюндель, и вкусный наверняка :nyaam: спасибо за идею :flowers: сделаю на новый год :yess:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ирина84*,
Желаю удачи.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не разберусь, как вставлять ник, раньше легко было, а теперь, видимо, писать нужно самой...
Ваше Величество, еще раз спасибо, мои слопали, чуть я достала из духовки - сразу рыльце разковыряли и ухи хрюнделю объели! Поэтому и без фото, но получилось очень вкусно! (хотя хрюндель мой был какого-то абстракционического направления....:) )

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×