Фаршированные Перцы С Моцареллой

[Асёна*** 0]

рецепт взят из журнала "Лиза" - очень вкусно

 

 

состав: 1 луковица, 1 морковь, 1/2 баклажана, 1 пучок зеленого лука с луковичками, по 2 болгарских сладких перца красного и желтого, 2 ст л растительного масла, 400 гр рубленного мяса ( у меня поменьше и было более чем достаточно), соль, перец, 125 гр моцареллы, 3 яйца, 200 мл сливок ( у меня 15% были), тертый мускатный орех, 125 мл бульона
Приготовление: 1. Подготовить овощи. Репчатый лук, морковь, баклажан нарезать мелкими кубиками, зеленый лук кольцами. Стручки перца вымыть, вместе с плодоножкой разрезать вдоль пополам, семена удалить.
2. Масло разогреть и обжарить в нем мясо. Посолить и поперчить. Добавить овощи, потушить и приправить. Моцареллу нарезать ломтиками.
3. Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца слегка взбить со сливками, добавив соль, перец и мускат. орех. Подмешать к фаршу. Половинки перцев заполнить фаршем, выложить в форму, влить бульон и запекать 30 мин. Через 15 мин от начала запекания на начинку положить сыр.
Приятного аппетита!

[Cathy* 1]

Ой, какая вкуснота.

[Лапулька* 0]

вкуснотища какая....надо попробывать сделать.

[To4k@ 0]

Асёна***, :nyaam: :nyaam:

[Асёна*** 0]

Cathy*, Лапулька*, To4k@, Спасибочки! Попробуйте, вкусно!

[Ирина84* 0]

а какое мясо брали? очень аппетитно выглядит, сегодня сделаю

[Гал-ла 0]

обажаю перец фаршированный. спасибо за рецепт

[Асёна*** 0]

Ирина84*, у меня фарш был смешанный ( свинина + говядина)
Гал-ла, всегда пожалуйста

[Ирина84* 0]

Сегодня готовила, очень вкусно и сочно, я брала кур. филе спасибо за рецепт

[tanusichka* 0]

надо попробывать

[Тьер*** 0]

Так. Простите, но я сейчас буду занудствовать. Не понимаю я такие рецепты, сорри.
1.

400 гр рубленного мяса ( у меня поменьше и было более чем достаточно)

Это из состава рецепта. Рубленное мясо в моем понимании - это типа азу.
2.

2. Масло разогреть и обжарить в нем мясо.

То есть эти мелко рубленные кусочки обжарить. Ок.
3.

Стручки перца вымыть, вместе с плодоножкой разрезать вдоль пополам, семена удалить.

а потом мыть не надо? По мне так логичней разрезать, удалить, и потом вымыть, чтобы семечек не осталось. Ну ладно.
4.

Яйца слегка взбить со сливками, добавив соль, перец и мускат. орех. Подмешать к фаршу.

Откуда взялся ФАРШ???? Пардон, но РУБЛЕННОЕ МЯСО, это не фарш!! Не даром им даны разные названия! Так на самом деле НУЖЕН ФАРШ???
5.

Половинки перцев заполнить фаршем, выложить в форму, влить бульон

А откуда у нас тут берется бульон???

 

Вот простите, но я не придираюсь! Я достаточно опытный человек в кулинарии, но была бы я начинающим - я бы вообще не поняла что и откуда тут берется!! Вы скопировали рецепт, и даже не попытались его адаптировать для среднего пользователя! Люди должны догадываться - что вы имеете в виду, когда меняете на ходу понятия! Начинающему кулинару ваш рецепт - просто кладезь для комплексов, он будет думать, что не понимает в кулинарии, а то, что рецепт составлен неграмотно - ему в голову не придет. Сорри, но сказала, что думала. Не надо тупо копировать рецепт с какого то сайта, думайте что пишите, объясняйте все подробно, если уж захотели кого то научить. и пишите хоть что то сами, если вы реально это готовили!! Мне просто обидно - я зашла узнать что то новое, а в итоге как лох пыталась понять - о чем идет речь?

 

Кстати, для тех кто будет делать по этому рецепту - не надо добавлять яйцо, будет сухо, если вы возьмете мясной фарш, для птицы - нормально.

[Асёна*** 0]

Тьер***, начать с того, что блюдо я готовила и фото мои.

 

Рецепт не тупо скопирован, а просто скопирован, т.е. приведен рецепт из основного источника, не надо мне хамить. Я не меняю на ходу понятия.

 

А откуда у нас тут берется бульон???

внимательнее надо читать состав, тем более вы опытный человек в кулинарии

 

Кстати, для тех кто будет делать по этому рецепту - не надо добавлять яйцо, будет сухо

Но ведь вы даже не пробовали, зачем давать такие советы? Если у вас образование шеф-повара, будьте любезны отобразить это в подписи, что было все понятно

 

Вы скопировали рецепт, и даже не попытались его адаптировать для среднего пользователя! Люди должны догадываться - что вы имеете в виду, когда меняете на ходу понятия! Начинающему кулинару ваш рецепт - просто кладезь для комплексов, он будет думать, что не понимает в кулинарии, а то, что рецепт составлен неграмотно - ему в голову не придет

Вы в своем уме? Тут не школа кулинаров, рецепт простой, все разобрались...

 

Рубленное мясо в моем понимании - это типа азу.

Немного , о том , что такое рубленное мясо ЖМИ

 

Захотелось позлословить- идите в другую тему или открывайте свою " Какая я умная, а все вокруг дураки"

[philia** 0]

Выглядит аппетитно. надо будет попробовать

[DonnaRosa 0]

Комментарии Тьер по-моему просто придирки, причем злобные, хотя и с "сорри"
Кратко и понятно.
Вот думаю, а если убрать мясо, а сделать больше баклажан и может рис добавить или грибы, тоже наверное ничего будет? Дочь мясо не ест, приходится рецепты адаптировать...

[Асёна*** 0]

DonnaRosa, думаю, что с баклажанами будет тоже очень вкусно