Праздничный Стол

[Crystal* 0]

девочки, спасибо всем кто тут советы дает ))
я никогда не заморачивалась на НГ ибо жила с родителями и все делала маман
а теперь придется что то придумывать, причем хочется новенькое чтото

[Фата_Моргана 0]

Вливать тонкой струйкой масло и взбивать, пока не получится густой светлый крем.

Маша, а майонез не сворачивается? я пробовала делать, так если чуть струйка масла потолще - сразу все сворачивалось... Ток по капле капать А это ваще как нудно и долго.. Так я и забила на дом майонез...

[Anna1984 0]

У нас как и у многих, НГ это оливье, шуба, холодец, какой нибудь новый салатик, закуски, мартини - мандарины и т.д. В этот НГ, т.к. гостей непридвидитьсмя, решили с мужем что я ничего готовить не буду, будут фрукты, закажем торт мороженное, торт от селезнева, конфеты, сласти, у мужа свое меню - рыба всевозможная и бутеры с икрой и бум сидеть радоваться, вот так.
Так что девочки с удовольствием посмотрю на фотки ваших вкуснющих новогодних столиков.

[Самая Довольная**** 0]

Anna1984,

торт от селезнева

а это что такое?

[тима 0]

Anna1984,
а это что такое?

 

видимо конкурент Палыча

 

вот

[Мортишия 0]

А мы как-то не склонны устраивать на НГ большое застолье. Ограничиваемся 1-2 салатами, и то только потому, что муж больше любит Оливье, а я что-нибудь рыбное - если бы вкусы совпадали, салат был бы один. Так вот, пара салатов, пара нарезок (опять же, колбаса и рыба), маринованные помидорки-огурчики, мандарины. На сладкое собираюсь испечь Наполеон. Насчет горячего еще не решила - будет ли оно вообще. Если будет, то сделаю запеченую свинину.

[Anna1984 0]

видимо конкурент Палыча

 

вот

так точно, мы от Палыча плавно перешли к Селезневу

[Anna1984 0]

расскажите кто что на сладкое поставит на НГ стол?

[Anna1984 0]

прикольная идея Тигровый пирог

конечно на НС простовато, но на время праздников гостей угощать здорово

[Кулички 0]

расскажите кто что на сладкое поставит на НГ стол?

А я никогда сладкое на Новый год не делаю и редко когда горячее.Ну совсем этого не хочется ночью есть...

[dr.olga*** 0]

прикольная идея Тигровый пирог

конечно на НС простовато, но на время праздников гостей угощать здорово

Да, а он у нас всю жизнь "Зеброй" звался, но учитывая конъюктуру наступающего года - можно и в "Тигра" переименовать.

[нюрушка 0]

Маша, а майонез не сворачивается? я пробовала делать, так если чуть струйка масла потолще - сразу все сворачивалось... Ток по капле капать А это ваще как нудно и долго.. Так я и забила на дом майонез...

У меня всегда муж делает домашний майонез. Там много хитростей. Масло растительное перед взбиванием нужно несколько часов охладить в холодильнике, так оно лучше взбивается и не сворачивается.

[valkas_ 0]

Люди дорогие, помогите У меня на носу встреча родственников мужа. Стол делать придется мне. Подскажите, пожалуйста, что-нибудь оригинальное из горячего

[Девятый вал** 0]

valkas_, в этом разделе много чего есть, ищите

[маша миша 0]

У нас в этом году скорее всего меню на НГ будет такое:

 

Салаты: Куриный с черносливом (либо Пикантый овощной салат с Дор Блю), Сырный с ананасом, Цезарь, Любовница (либо Полосатик), Французский салат с луком, Оливье, Сельдь под шубой и Кальмаровый.

 

Горячее: скорее всего либо свинина по-купечески, либо семга на гриле, но может и вообще не быть горячего, т.к. у нас все очень любят салатики.

 

Закуски: помидорки с сырной начинкой, закуска Хуторок, Шишка, Селедочные рулетики, лавашные рулетики с брынзой и с семгой.

 

Фрукты: бананы, яблоки и мандарины

 

Сладкое: шоколадные трюфели (домашние), тирамису (домашнее) и какие-нибудь конфетки покупные.

 

А пить будем шампанское и вино.

 

Хотя позапрошлый НГ мы праздновали на улице и у нас была куча шашлыка, маринованный чеснок, тазик Оливье, шампанское и горячий Глинтвейн - это было сказачно !!!

Про тирамису и трюфели можно по подробнее. Спасибо