Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим

Рекомендуемые сообщения

спасибо :shuffle:
а какая это вкуснятина... ммм ... за уши не оттянешь!

 

а еще мы вот что делаем, когда сестра мужа с Камчатки много икорки привозит...
отвариваем картофель в мундирах, потом чистим, разрезаем и накладываем сверху икру.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
отвариваем картофель в мундирах, потом чистим, разрезаем и накладываем сверху икру.

3153316[/snapback]


поперхнулась слюной :nyaam::nyaam::nyaam:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
- Паста с морепродуктами и сверху немного икорки

3135098[/snapback]


вот фотку нашла свою
d9e0a24e8c74.jpg

 

А еще я недавно замутила дораду фаршированную креветками и красной икрой. Вкусна!!! :essss:
a004ab7e69fe.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А еще я недавно замутила дораду фаршированную креветками и красной икрой. Вкусна!!!

3154229[/snapback]


Ой, а можно рецептик приготовления этой дорадки? :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Alibi, я смотрю в соусе мелко порезанная травка :morgalik: (укроп, петрушка), вы используете сухую или свежую? а то так мелко нарезано вот и задумалась... :pod-tches:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ой, а можно рецептик приготовления этой дорадки? 

3155435[/snapback]


Нужна свежая дорада.
Очищенные креветки.
20% сливки или майонез.
Приправа для рыбы. Я использую "Котани - рыба на углях" или на крайняк "Камис - для рыбы".
Сыр.

 

Дораду чистим, удаляем жабры, внутренности, разрезаем вдоль спинки, удаляем хребет и кости. Очень быстро обжариваем с двух сторон на очень сильно раскаленной сковороде.

 

Креветки достаточно просто разморозить. Смешать с майонезом и приправой. Если используются сливки, то их в сковороду, прогреть до загустения, смешать с креветками.
Начинить дораду, посыпать сыром и отправить в духовку на 15 минут на 200 С.

 

Достать из духовки, вложить красную икру и дать постоять. С белым вином - улет :essss:

 

Alibi, я смотрю в соусе мелко порезанная травка  (укроп, петрушка), вы используете сухую или свежую? а то так мелко нарезано вот и задумалась... 

3155450[/snapback]


Летом, конечно, свежую, а сейчас не парюсь - травки в составе приправки :morgalik:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ну всё, поехали завтра ловить Дораду :D (в магазин :P )

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мда...
Хана икре..
Банки уже почти нет ... :wacko:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мда...
Хана икре..
Банки уже почти нет ... 

3162108[/snapback]


Понравилась? :D

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Понравилась? :D

3162150[/snapback]

 

А то!!!
--------------
Честное слово - хочу её нелюбить!! Ведь остановиться - ну совершенно не могу!!! :crank::crank::crank: (а еще удивляюсь, что енто я толстею...)

 

И доча вся в меня :patsak: Ложками, да и без хлеба...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А то!!!
--------------
Честное слово - хочу её нелюбить!! Ведь остановиться - ну совершенно не могу!!!    (а еще удивляюсь, что енто я толстею...)

 

И доча вся в меня  Ложками, да и без хлеба...

3162187[/snapback]


ТУТ тема о моей икре :morgalik:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я вот такой салатик с икоркой иногда готовлю:
200 г отварного риса
1 пачка крабового мяса
100 г икры
2 авокадо (очистить и нарезать)
4 яйца (сварить, мелко нарезать)
2-3 соленых огурчика (мелко нарезать кубиками)
зелень
майонез

 

Рис смешать с измельченным крабовым мясом, авокадо. яйцами, огурчиками, зеленью. Запрвать майонезом. В последнюю очередь положить икру и осторожно перемешать, чтобы она не полопалась.

 

Салат получается очень сытный и красивый :nyaam:

 

PS: Алина, большое спасибо за икру!!! Икра действитель вкусная и не очень соленая!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я особо не заморачиваюсь что сделать с икрой, мои и ее так лопают с удовольствием, правда старшая ест совсем необычным способом, размешивает икру с картошкой пюре и эту бурду уплетает :tongue: Вот для украшения блюд икру использую, особенно эффектно смотрится в соусах и подливках к рыбе :nyaam: Люблю еще бутерброд икра на тостах.

 

***************************************************
На 4 ломтика хлеба из муки грубого помола для тостов
50г слив масла
100г творога
2 щепотки морской соли
2 ч.л лимонного сока
2 ст ложки измельченного укропа
80 г икры (красной, лучше форели или горбуши)
****************************************************

 

Взбить масло с творогом и с солью, добавить лимонный сок, укроп. Сделать горячие тосты, намазать их укропным маслом, разрезать квадратные тосты по диагонали (получатся треугольнички) и выложить на них икру.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
200 г отварного риса
1 пачка крабового мяса
100 г икры
2 авокадо (очистить и нарезать)
4 яйца (сварить, мелко нарезать)
2-3 соленых огурчика (мелко нарезать кубиками)
зелень
майонез

 

Рис смешать с измельченным крабовым мясом, авокадо. яйцами, огурчиками, зеленью. Запрвать майонезом. В последнюю очередь положить икру и осторожно перемешать, чтобы она не полопалась.

 

Салат получается очень сытный и красивый 

3163923[/snapback]


Ух-ты, а рис и авокадо нормально вместе? Не очень густо? Но, вообще, похоже, что очень вкусно! :essss:
Взбить масло с творогом и с солью, добавить лимонный сок, укроп. Сделать горячие тосты, намазать их укропным маслом, разрезать квадратные тосты по диагонали (получатся треугольнички) и выложить на них икру.

3171153[/snapback]


а творог какой? жирность? хочу! :nyaam:
особенно эффектно смотрится в соусах и подливках к рыбе

3171153[/snapback]


мысли прямо мои читаешь!
374caa1bdf1a.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
творог какой? жирность? хочу!

3172516[/snapback]


я беру не жирный, хотя сейчас ты меня навела на мысль попробовать и с жирным, вдруг с ним вкуснее :pod-tches:
мысли прямо мои читаешь!

оооо да с красной рыбой лучше не предумаешь (разве только черную добавить, но за такие деньги как то жалко в соус :histeric: ) Отсканировала рецептик из кулинарной книги просто и дешево и вкусно, стоимость блюда можно увеличить за счет более дорогой рыбы, нерки, семги, чавычи или форели.
Горбуша с икорным соусом.
горбуша 900г.
лосось консервы 300г
сливки густые 1 1\2 стакана
икра лососевая 3 ст ложки
лавровый лист 1 шт
перец черный горошком 4 шт
соль, перец черный молотый по вкусу.
В отличии от рецепта основного, я рыбу вытаскиваю через три-4 мин после того как она закипит 20 мин на мой взгляд слишком :pod-tches:
5ae479e9f11b.jpg
36a34ddb0153.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×