Корейские Салатики

[Мишка* 0]

Никогда не пользовалась смесями,в глубокой молодости пробовала,только мне не понравился вкус,слишком разнообразен.Куча не поймешь что к чему.

Вот-вот вроде состав одинаковый, а вкус и цвет совсем разный

[Девятый вал** 0]

Вот мой рецепт корейской морковки. Правда, покупная острее. Очень интересно про раскаленное масло - я думала, что это только к салату из морковки относится. Итак:
потереть морковку соломкой (скажем, 5 морковок), добавить немного соли, уксус, раздавленный зубчик чеснока и перемешать. Потом насыпать горкой приправы: сухую кинзу, молотый черный перец, сладкую паприку, острую паприку, орегано, сахар. Черный перец и острую паприку - по полчайной ложки, остальное - по чайной ложке. На сковороде нагреть растительное масло (примерно четверть стакана) - когда шипеть начнет, то готово. Вылить на горку специй и перемешать. Минут через 15 можно есть (если есть сразу, то еще не будет нужного вкуса).

Я делаю также, только вместо этих специй добавляю покупную, специально для корейской морковки. А когда наколяется масло, туда добавляется столовая ложка уксуса, только пока масло еще не нагрелось