Ваше Величество** 14 Опубликовано 7 Августа 2008 Катюша7, Фрукты.Либо делаешь то-о-о-оненький сладкий яичный блинчик, рис, пропитанный соусом (к примеру, сок клубники или вишни+немного уксуса+немного тростникового сахара) и фрукты (та же клубника, слива, банан или яблоко, сбрызнутые лимонным соком, манго, персик и пр. По блинчику распределить рис, на него - порезанные соломкой фрукты, свернуть, обжать через циновочку бамбуковую и порезать.Можно соус сделать из кокосового молока, добавить орехи и кунжут. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Natycia** 0 Опубликовано 7 Августа 2008 Катюша7, Сладкий ролл Сначала делают пудинг - основу ролла. Для этого сливки доводят до кипения, добавляют в них рис, сахар и варят на медленном огне до полной готовности риса. Полученную массу охлаждают. Готовый пудинг выкладывают на рисовую бумагу тонким слоем. Переворачивают, кладут сверху нарезанные соломкой фрукты - манго, клубнику, киви. Скручивают рулет, обваливают в кокосовой стружке, нарезают равными частями, выкладывают на блюдо и поливают кокосовым соусом из сливок и кокосового сиропа Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Natycia** 0 Опубликовано 7 Августа 2008 еще нашлаварите сливочный рис или просто заливаете почти приготовленный рис сливками, добавляете сахар, помешиваете.Никаких нори, разумеется, лучше всего рисовую или соевую разноцветную "бумагу".Ну а внутрь разную фруктовую вкусняшку, свёрнутый ролл лучше всего обвалять в молотых орешках или кокосовой стружке.Охладить желательно Сладкий ролл с ананасом и персиками, пропитанный шоколадно-сливочным сиропом. Бесподобен с горячим чаем. и тут почитайhttp://www.ljpoisk.ru/archive/497580.html Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Катюша7** 0 Опубликовано 7 Августа 2008 девочки спасибо!!!! у сына в субботу день варенье 4 года, это не хухры мухры! Любит роллы, подумала о сладких, сама еще не разу их не делала! Сегодня к нему в ночу уезжаем.... Как я поняла, фрукты в банках с сиропом, очень даже пойдут? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Катюша7** 0 Опубликовано 7 Августа 2008 Natycia*, варите сливочный рис или просто заливаете почти приготовленный рис сливками, добавляете сахар, помешиваете рис, готовить как для взрослых с уксусом? и примерно.... кол-во риса и сливок?? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Катюша7** 0 Опубликовано 7 Августа 2008 Ваше Величество**, сладкий яичный блинчик как это делается?? Сорри, что ввсех мучаю вопросами, просто у меня час остался до отъезда. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
grenochka** 0 Опубликовано 15 Августа 2008 Суши делаю месяца три или четыре дома, нравится. Я их очень люблю и муж. При случае выбираемся в ресторан их покушать. Про сладкие сушки - я недавно из сладкого ела Фруто-маки с клубникой.В какой-то прозрачный блин (напоминает лапшу, он прозрачный, почти без вкуса, но сладкий, а по плотности - как бумага, что ли) заворачивается половина клубники и кусочек банана. Причём между ними перегородка из этого же блинчика (ну, сначала клубнику завернули полностью, потом банан). Режется как роллы, подаётся на тарелке с шариками мороженого и сиропом. По вкусу - не передать!!! Хочу попробовать дома сделать. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lizavetta 0 Опубликовано 15 Августа 2008 Простый принаровилась делать не хуже чем в ресторане, а вот сладки еэто новинка. Спасибо за рецептик. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Silence** 0 Опубликовано 15 Августа 2008 grenochka**, прозрачный блин - это размоченная рисовая бумага. Иногда бывает в маркетах, а уж если знаете какой восточный магазинчик - так смело спрашивайте там.. классический восточный продукт.. Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
grenochka** 0 Опубликовано 15 Августа 2008 Silence, ооо, спасибо!!! Магазинчик знаю, результат сюда выложу Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Natycia** 0 Опубликовано 16 Августа 2008 рис, готовить как для взрослых с уксусом? и примерно.... кол-во риса и сливок??3947085[/snapback] не отвечу я этот рецепт стырила на просторах инета, сами сладкие пока не делали Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Иришкина Мама 0 Опубликовано 4 Сентября 2008 http://www.osushi.ru/ вот здесь подробно описано как какие роллы готовить, с картинками; как варить рис, а на форуме - народ делится рецептами и своими шедеврами мы с мужем именно с этого сайта учились готовить (в принципе получилось с первого раза). Что мне особенно понравилось, на форуме проскальзывают люди, которые рассказывают что и чем можно заменить (например спец. приправу для риса - яблочным уксусом с сахаром и солью). Просто мы с мужем суши ООООЧЕНЬ любим, но при этом не до фанатизма, не можем отличить настоящий японский рис от мистраля, рисовый уксус от разбавленного яблочного, рыбу предпочитаем слабосоленую и не дальневосточных крабов, а палочки крабовые (ну эт для экономии)... Вот, а еще суши я ела когда кормила (детке уже где-то месяца 3-4 было), сначала я, правда, убедилась, что ни от рыбы, ни от майонеза у нее никаки проблем, а потом мы наделали простеньких сушек, без острыс приправ и разных экзотов... Осталось только освоить сладкие суши, здесь первый раз прочитала как их готовить... Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Иришкина Мама 0 Опубликовано 4 Сентября 2008 MaRussia*, да ты спец, моему мужу натюрморт понравился !niki29, какие вы девчёнки молодцы ! У меня доча их тоже полюбили - в свои два года ест на ровне с нами ! У меня в журе даже фотка есть ! Гурмаааны !2831018[/snapback] Здорово, а во сколько доча их первый раз попробовала? Нашей год и 1,5 мес, так когда мы едим суши (она обычно сидит на коленях с палочками) постоянно пытается потыкать палкой в сушку, потом обмакнуть ее в соевом соусе и засунуть в рот, ну и всячески пытается урвать кусочек и попробовать что ж мы едим, но муж пока категарически не позволяет даже рис дать, говорит там уксус, ей еще рано такие вещи есть.... Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Katishka*** 0 Опубликовано 4 Сентября 2008 Обожаю суши, и в ресторане, и дома!Фотографии у вас великолепные!!! Покажу свои с последнего раза: Как-то с подругой сделали ещё детские суши для наших мелких(сами придумали - без нори, начинка овощная), но дети не оценили, ели с общего стола Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
malvinka* 0 Опубликовано 14 Сентября 2008 Katishka*, вкуснотень я вот все таки предпочитаю роллы покупыне ,что то домашние не очень вкусные. а у вас как? Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах