Рыба

[Велеся 0]

Почти не готовлю ребенку рыбу, панически боюсь, что ему попадется кость. Посоветуйте хорошую рыбу - вкусную и совсем без костей (знаю только осетра).

[Julch** 0]

Я тоже боюсь, поэтому рыбу мы едим только баночную (Бабушкино лукошко). А что, осётр совсем без костей?

[Ваше Величество** 14]

У осетра хорда идёт вдоль всего тела. Кажется, ещё рёбра есть... Но он очень жирный. Терпуг ничего, кости в нем есть, но их легко вычислить и удалить. У ледяной тоже кости реально полностью удалить, в хвостовой части достаточно вынуть хребет и тоненькую полоску, идущую вдоль живота и спинки с мелкими косточками.

[Алексашка* 0]

Креветочная - супер

[Cinnamon*** 0]

Морской язык!
И вкусно, и костей нет

[Julch** 0]

Морской язык!
И вкусно, и костей нет 

 

Первый раз слышу И хде достать это чудо?

[Алексашка* 0]

Морской язык!

1208985[/snapback]

 

Хто это ?

[мамулечка**** 0]

а я покупаю в супермаркете филе судака. Перекручиваю это дело в мясорубке + лук + немного картохи. Леплю котлетки и замораживаю их в контейнере. Потом за час до обеда (мы рыбу едим два раза в неделю) закидываю котлетку (замороженную) вместе с овощами в пароварку и все. Вкусно. Мы за обе щеки молотим. Ни разу еще кости не попадались...

[Cinnamon*** 0]

Ой, я с этой рыбкой недавно познакомилась, но уже очень полюбила

 

И в супермаркетах продается, и на рынках. Цена - около 170 р за кг.

[ХмельМая** 0]

Морской язык!!!!
Самая вкусная рыба в мире! Маячок только ее и трескает!
В Ашане стоит 136 рэ.

[Cinnamon*** 0]

ХмельМая*,

 

Я РАСТОЧИТЕЛЬ!!!!!!!!!!!!!

[Ваше Величество** 14]

а как этот язык выглядит? И что с ним делать?

[ХмельМая** 0]

Cinnamon,

 

Алёна Sheco**, я морской язык готовлю в пароварке, жарю, обваляв в муке, варю из него суп.
А выглядит он как обычное непрессованное филе - в виде рыбки. Бело-розового цвета.

[Велеся 0]

Девочки, все спасибо за идеи!

[ZажигаLk@ 0]

тема старая, но отвечу. Мы очень любим следующие виды рыб: хек - на первом месте, минтай, камбала (содержит много йода), пикша, горбуша, кета - это все малокостные рыбы и вкусные на мой взгляд. Но хочу добавить, что речная рыба ничуть не хуже морской. Единственное - это то, что надо ее дольше подвергать термической обработке. Мы очень уважаем карпа. Уха из него отменная - мясо у него много, он нежный и мягкий - ребенку самое то! Мы впринципе едим абсолютно ЛЮБУЮ рыбу.