суп с фрикадельками...

[x-files 0]

девочки хочу суп с фрикадельками но не покупными. сам суп варить умею а вот как сделать вкусные фрикадельки???
и еще вопрос их надо обжаривать перед тем как в суп класть?

[Зайка+ Мишка** 0]

Я не обжариваю... единственно что делаю всегда свежий фарш.. мелко рублю лучок в него.. давлю чесночинку.. перец- соль... разбиваю яйцо и ставлю 20 минут для прихвата. потом шарики боле клейкие выходят И ВСЕ фрикадельки готовы.. лепи та швыряй в суп

[Анюточка* 0]

Я не обжариваю... единственно что делаю всегда свежий фарш.. мелко рублю лучок в него.. давлю чесночинку.. перец- соль... разбиваю яйцо и ставлю 20 минут для прихвата. потом шарики боле клейкие выходят И ВСЕ фрикадельки готовы.. лепи та швыряй в суп

ага и я так же готовлю. Вкуснятина. Надо приготовить..

[Флегма* 0]

А я в фарш яйцо не кладу, зато кладу рис. Потом "отшлепываю" весь фарш: беру всю кучку, с силой швыряю на дно мисочки. Фарш становится плотным и вязким, фрикадельки не развариваются.

[Korolik* 1]

А как сам суп делать?

[Nastushka* 0]

Фарш на фрикаельки делаю почти так же, как и на котлеты. Кладу яйцо, можно лучок перекрутить и свежий рис, естессно солю. Леплю фрикадельки. В кипяшую воду бросаю картофель, кидаю фрикадельки, потом пережаренную морковь с луком и в завершении зелень. Пробовала один раз пережаривать сначала фрикадельки, чессно говоря разницы не почувствовала. Свекровь еще кидает вермишельки в этот супчик, ну это если фрикаделек мало получилось

[Korolik* 1]

Nastushka*,
спасибо

[Korolik* 1]

Nastushka*,
спасибо

[Гагуля* 0]

Фарш на фрикаельки делаю почти так же, как и на котлеты. Кладу яйцо, можно лучок перекрутить и свежий рис, естессно солю. Леплю фрикадельки. В кипяшую воду бросаю картофель, кидаю фрикадельки, потом пережаренную морковь с луком и в завершении зелень.

1675925[/snapback]

я так же делаю, только еще иногда добавляю помидорчики (я просто очень люблю все с помидорами), а иногда ничего не пережариваю По любому очень вкусно