Кефирный Грибок

[Dandelion* 0]

Сегодня массажистка поделилась с нами кефирным грибком. Штука для меня новая и незнакомая. Она пояснила в общих чертах, что с ним делать, но как я поняла, сама толком ничего не знает. Вобщем энто растение заливается молоком, там оно обитает и размножается. А вот что оно дает? Как часто его заливать надо? В каком объеме? Искала инфу в интернете, ничего кроме объявлений о продаже так и не нашла. Помогите, разрастется - поделюсь.

[Nimffa** 0]

насколько я понимаю получается в результате кефир сама хотела бы о нем узнать поподробнее и от кусочка бы не отказалась

[Nimffa** 0]

две тетечки в электричке при мне его обсуждали очень хвалили, что так просто кефир получается и очень вкусный, а вот как он разрастается???
во что нашла:
Кефирный гриб по виду напоминает цветную капусту молочно-белого цвета, очень нежную на ощупь. Родиной его считается Тибет. Полученный с его помощью кефир является уникальным лечебным препаратом, помогающим бороться с аллергией, гипертонией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. При лечении дизентерии действие этого раствора аналогично действию антибактериальных препаратов.
Кефир, получаемый в результате жизнедеятельности гриба, оказывает общее оздоровительное действие и стимулирует иммунитет, а также способствует восстановлению функций организма после лечения антибиотиками. Есть даже данные, что он прекращает рост опухолевых клеток.
Имеет уникальный химический состав, оказывает мягкое лечебное действие на организм. Помогает надолго поддерживать организм в состоянии бодрости и активности, а также служит альтернативным лекарством в борьбе с различными недугами. А в наш век развития химической промышленности и синтетических лекарственных препаратов использование натуральных средств для лечения и профилактики заболеваний зачастую является самым оптимальным вариантом

[Nimffa** 0]

короче нашла что на 18-20 часов им молоко заливаешь и получается кефир а в молоке этот гриб еще и разрастается

[Dandelion* 0]

сама хотела бы о нем узнать поподробнее и от кусочка бы не отказалась

1069305[/snapback]

 

Вобщем, супер-штука, как я поняла. Nimffa*, если хочешь, поделюсь, конечно.

[Nimffa** 0]

если хочешь, поделюсь, конечно.

ага слушай ты как его освоишь и разрастешь напиши мне на личку, я мужа попрошу он к тебя заедет за ним ок?

[Dandelion* 0]

ага слушай ты как его освоишь и разрастешь напиши мне на личку, я мужа попрошу он к тебя заедет за ним ок?

1069408[/snapback]

Ок, договорились...

[Верон** 0]

Значит так: нужно молоко из мягкого покета, молоко не долгохранащееся, наливаешь в банку кидаешь гриб, примерно 3 штучки на политровую бунку, кидаешь вечером, утром все готово, кефир получается густой, гриб вытаскиваешь из кефира и промываешь проточной холодной водой, и можно опять использовать. Если надоел, можно положить в холодную воду и в холодильник, там он может жить около 2-х недель, еще его сушить для хранения. После сушки его просто вымочить сутки в холодной воде.
все :

[Картонка** 0]

Насколько я знаю нужно кефир хорошо процедить, чтоб кусочки этого гриба не попали. У меня в детстве от плохо процеженного кефира случилось что-то вроде отравления.

[Dandelion* 0]

Спасибо всем. Я уже разобралась. Очень вкусная штука получилась .

[Nюшка*** 0]

Ещё с помощью кефирного грибка можно сметану делать из сливок

[Верон** 0]

Nюшка*,
а как их потом процеживать? я на сито все скидываю, а со сметаной то как?

[Nюшка*** 0]

Верон*,

 

Я вообще ничего не процеживаю, потому что у меня сам грибок находится в пластиковой сеточке (даже не знаю, как объяснить, чтобы понятно было), завязанной узелками с обеих сторон. Это очень удобно, кусочки грибка никогда не вываливаются - вытаскиваешь сеточку, промываешь, и всё...

[Dandelion* 0]

Nюшка*,
А если он расти будет, то как?

[Nюшка*** 0]

Dandelion,

 

Сетка не плотно завязана - места для роста достаточно...