Камбала

[Aleshka* 0]

Камбала в сметане
сенкс Лулуше, которая научила меня готовить эту рыбу

 

Камбалу, примерно 1 кг, очистить и уложить на смазанную маслом и присыпанную сухарями сковороду или форму для духовки, присыпать нашинкованным зеленым луком, посолить, поперчить, накрыть сверху рыбой, посыпать сухарями, посолить. Смешать 200 гр сметаны с 50 гр растопленного сливочного масла, залить смесью рыбу и в духовку на средний огонь

[malvinka* 0]

девочки подкиньте еще рецептиков проверенных

[matilde 0]

Да просто пожарить и все. Камбала очень вкусная, если свежая)) Я стараюсь брать не очень крупную.