Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим
Лешик*

МАлобелковые, безбелковые

Рекомендуемые сообщения

Ребята, кто знает, подскажите, каково содержание белка в следующих продуктах:

 

- цукини
- манго
- фейхуа
- мясной бульон
- куриный бульон
- инжир сушеный
- папайа сушеная

 

Ни в одном справочнике не нашли...

 

Спасибо

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Идея на тему украшения праздничного стола
sinor_pomidor.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот что нашла:
- мясной бульон **********Бульон говяжий 100г 0.60(белки) 0.20(жиры) 0.00(углеводы) 4.00(ккал)
- куриный бульон **********Бульон куриный 100г 0.50 0.10 0.00 3.00
- инжир сушеный **********Инжир сушеный 100г 3.10 1.20 53.20 238.00

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Привет!
У моего сына ФКУ. Питание у нас однообразное хочется что то новенькое. Если есть харошые рецепти присылайте пожалуста.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Привет!
У моего сына ФКУ. Питание у нас однообразное хочется что то новенькое. Если есть харошые рецепти присылайте пожалуста.

2018352[/snapback]

 

Привет! На этой страничке только рецепты. Заходи сюда, пообщаемся!
:welcom:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Бананово-клубничный десерт

 


2 банана
2 киви
230 г заморож. клубники (1 стакан)
50 г сахара (1/4 стакана)
1/2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. воды

 

клубнику оттаять, сделать пюре, процедить через мелкое сито, чтобы удалить зернышки, добавить сахар и варить на медленном огне 5 мин. Смешать крахмал с водой и осторожно ввести в клубнику. Варить еще пару минут, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить лимонный сок и поставить охлаждаться на 1-2 часа. Непосредственно перед употреблением, почистить киви и бананы, порезать, выложить слоями попеременно, залить клубничным соусом и есть.
Можно использовать, как соус к мороженому.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Фаршированные томаты с базиликом

 


томаты средние -2
лук порез. 1/2 стакана
растит. масло 2 ст. ложки
картофель 3/4 стакана
чесночный порошок 1/2 ч.л.
базилик суш. 1 ч.л.

 

срезать с томатов "крышечки", выскрести серединку, посолить и перевернуть на полотенце, чтобы стек сок. Обжарить лук на растительном масле, добавить картошку и чеснок. Готовить на медл. огне 5 минут, затем добавить базилик, готовить еще 4-5 мин, пока картофель не станет мягким. Наполнить томаты, поставить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке 15-20 мин при 200 град.
можно сделать начинку из перцев, заменить базилик на розмарин и т.д.

 


томаты, фаршированные баклажанами

 

баклажаны, приготовленные -1 стакан
оливковое масло - 6 ст. ложек
итальянская салатная заправка - 1 пакетик(масло, уксус, соль, специи)
помидоры средние - 2 шт.
петрушка свежая - 2 ст.л.

 

Разрезать баклажаны на две половинки вдоль, сбрызнуть оливковым маслом и итальянской заправкой и запекать в духовке 45 мин до размягчения. Остудить, выскрести мякоть. У помидоров срезать макушки, выскрести серединки, начинить баклажанами, выложить на противень, сбрызнуть оставшимся маслом и печь 15 мин при 180 град.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Recipe_185_1901256.jpg

 

 

 

Праздничный пирог с какао

 

 

 

6 ст. ложек растопл. слив. масла
2 стак. коричневого сахара
3 стак. малобелковой муки (405 g)
4 ст. ложки какао-порошка (18 g)
1 ч. ложка пекарского порошка
2 ч. ложки питьевой соды
1 ч. ложка соли
1 стак. немолочных сливок
1 стак. воды
2 ч. ложки ванильного экстракта

 

смешать масло и коричневый сахар, добавить все сухие ингредиенты, включая какао. Постепенно влить сливки и воду, добавить ваниль и мешать до получения однородной массы. Разделить на 2 коржа и печь при 180 град. 25 мин. Смазать коржи ванильным кремом, джемом и др.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Котлетки:
Когнсерва ГОВЯДИНА С ЯЗЫКОМ И ТЫКВОЙ 100 гр. (3,0 гр. белка) или Агуша рыбная + крупка КУСКУС (манка буржуйская)до густоты + масло слив. стол.лошка, смешать оставить на 2ч. набухнуть, под крышкой чтоб не высохла. Потом мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять легонько в "манке" и жарить на слив. иасле, на сковороде без крышки (а то развалятся). У меня выходит 6 шт. по 0,6 гр.белка в каждой
Приятного аппетита!7397266dedfc.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

с сайта макмастер:
Безбелковые макаронные изделия «МакМастер»
«Безбелковые» макаронные изделия «МакМастер»
Способ приготовления:

 

1. Разогреть 2 ст.л. оливкового масла в маленькой кастрюле, добавить 2 зубчика чеснока, обжарить до золотистого цвета, добавить300 мл томатной пасты, приправить солью и перцем и готовить 10 мин.
2. Пока соус тушится, довести до кипения 1 литр воды и отварить 500 г макарон по инструкциям на упаковке. Слить.
3. В большой кастрюле растопить 50 г масла, добавить 1 ст. ложку перца и макароны. Хорошо перемешать, на большом огне. Продолжая помешивать влить приготовленный соус, и добавить горсть базилика.
4. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью и немедленно подавать.

 

«Безбелковые овощные» макаронные изделия «МакМастер» с кабачками
Способ приготовления:

 

1. Кабачки вымыть, нарезать соломкой длиной примерно 5 см. Почистить лук и чеснок. Лук нарезать колечками, чеснок мелко порубить. Базилик вымыть и мелко порезать листочки.
2. Сварить до готовности макаронные изделия в кипящей соленой воде, следуя инструкции на упаковке. Пока макаронные изделия варятся, разогреть на сковородке масло и поджарить в нем цуккини, лук, чеснок и тимьян. Добавить измельченные помидоры без кожицы, подлить воды или бульона, вскипятить и тушить овощи 2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Сваренные макаронные изделия слить, дать воде стечь. Смешать с овощами сливочным маслом, посыпать сверху базиликом и сразу подавать к столу.

 

«Безбелковые» макаронные изделия «МакМастер» с овощами по-индийски
Способ приготовления:

 

1. Сварить макароны в кипящей соленой воде.
2. Нарезать длинными полосками по 200 грамм капусты, лука и моркови, 2 крупных сладких перца.
3. Налить в посуду растительное масло и запекать овощи в печке в течение 15-20 минут.
4. Ввести в овощную смесь отварные макароны, томатный соус, соль и готовить еще 2 минуты.

 

Сладкий салат с «Безбелковые фруктовые» макаронные изделия «МакМастер»
Способ приготовления:

 

1. Сварить макароны в кипящей соленой воде.
2. Слить, промыть холодной водой, и дать стечь.
3. В салатнике смешать макароны, порезанный салат, 1 небольшую порезанную грушу, по 75 грамм земляники, порезанного сельдерея.
4. В маленькой кастрюльке смешать вместе 75 грамм йогурта, 1 столовую ложку апельсинового сока и чайную ложку семян мака.
5. Заправить смесью салат, перемешать.
6. Перед подачей охладить.

 

Рецепты для безбелковой выпечки
Смесь для выпечки "Безбелковая"

 

1. Хлеб в духовке: Замесить тесто из 250 г смеси, 1,7 г дрожжей, 20 г растительного масла, 7 г соли и 20 г сахара и 250 мл воды до однородной массы и выложить в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. В духовку, включенную на минимальную температуру, поместить противень с водой и форму с тестом и оставить подниматься на 45-60 мин. Затем переключить температуру в духовке на 200 °С и выпекать до готовности.

 

2. Хлеб в хлебопечке: Засыпать в форму 500 г смеси, 3,4 г дрожжей, 40 г растительного масла, 14 г соли и 40 г сахара и влить 440 мл воды и использовать режим «Без глютена». Для продления срока хранения выпеченного хлеба рекомендуется разрезать буханку на ломти и заморозить. А перед употреблением разогревать в микроволновой печи.

 

3. Шоколадный пирог: смешать 45 г растительного масла, 25 г какао-порошка, 250 г смеси, 200 г сахара, по 5 г соды и ванили, 250 мл ледяной воды, 7 г белого уксуса. Полученное тесто выложить в форму и выпекать при температуре 200 ºС в течение 35 мин. Этот рецепт можно использовать для приготовлении коржей для тортов.

 

4. Кекс: 300 г смеси смешать с 100 г сахара, 1 г соли, 4 г соды, 0,1 г лимонной кислоты. Взбить 300 мл кефира с 3 яичными желтками и 120 г сливочного масла до получения однородной массы. Замесить тесто, выложить его в форму, смазанную маслом и выпекать при температуре 190-210 ºС в течение 30-40 минут.

 

5. Вафли: растопить 100 г маргарина, добавить 3 яичных желтка, 100 г сахара и 100 мл горячей воды. В полученную массу внести 200 г смеси и тщательно перемешать до получения однородной массы. Выпекать в вафельнице.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Овсяное печенье
01e46052b38d.jpg
Пакетик каши овсяной ДЯДЮШКА БИШОП саварить кипятком, как обычно, когда каша будет готова, довавить 100 гр. малобелковой муки, форму смазать раст. маслом, сформировать печеньки, выложить на форму, выпекать 20 мин. при 180 градусах. Получилось 10 шт., где-то по 0,4 г/б. в каждом.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень быстрое, красивое малобелковое блюдо.

 

Порезать помидоры крупными дольками, болгарский перец (желательно разных цветов) соломкой, добавить раздавленную дольку чеснока, посолить, обжарить, помешивая, на растительном масле совсем чуть-чуть, минутки 2-3. Сварить макаронки, заправить сливочным маслом и овощами. Кол-во белка очень легко регулировать сортом макарон, объемом блюда и видом овощей. Подойдет, наверное, более старшим детям, т.к. малыши больше любят сладенькое.

 

DSCN0174.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Называется Салат из краснокачанной капусты (вычитала в календаре)
1 небольшой кочешок красной капусты, 1 стакан яблочного сока, соль, сахар, 1 бутон гвоздики, мелкая корица (порошок), уксус, 2 яблока, 3 ст. ложки растительного масла
Капусту нашинковать. В кастрюле подогреть яблочный сок, соль, пряности, уксус, добавить капусту и потушить. Остывшую капусту заправить растительным маслом и яблоками, натертыми на крупной терке.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сделала ребенку омлет с макаронами.

 

1.Сварила буржуйские макароны 60 г
2. Развела заменитель одного яйца (немецкий)
3. Замесила туда 1 куриный желток
4. добавила немного буржуйского молока
5. залила на сковороде этой смесью макаронки и украсила помидорками "черри".
Вот что получилось:

 

DSCN0212.jpg . DSCN0213.jpg

 

всего белка 4г

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Булочки
50340901.jpg

 

200 г низкобелковой муки
50 г ржаной сеяной (6,9 г белка на 100г) (или всего 250 грамм низкобелковой)
1/2 мерной ложки заменитель яйца (можно вообще не использовать)
1/2 ч.л. соли
50 грамм сахара (30 грамм фруктозы)
40 г слив. масла
100 мл теплой воды
60 г сливок
4г сухих дрожжей
Ванилин, изюм (по желанию)
1 перепелиное яйцо (не обязательно)

 

Смешать мук, соль, сахар, ванилин, дрожжи. Заменитель с 20 мл воды взбить. Сливки влить в теплую воду, туда же заменитель яиц. Все смешиваем и замешиваем тесто. Даем подойти около 1 часа. Формируем булочки. Выкладываем на протвень на расстойку минут 30-40. Смазываем перепелиным яичком и посыпаем сахаром и/ или посыпкой.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20 минут. Лучше посматривать за ними.
У меня получилось 14 булочек по 0,67 г белка в каждой.
Можно вместо булочек сделать круассаны, рогалики и т.п.

 

Булочки ну ничем не отличишь по вкусу от обычных. Вкусные, мягкие, ароматные!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×