Красивые тортики

[Ante 0]

Девочки, не знаю, сюда ли вопрос мой...
Хочу научиться делать красивые торты (как на заказ), сверху марципановые фигурки и мастика (так вроде называется). Вопрос вообщем-то в следующем: реально ли научиться самой, т.к. информации вроде много. Или все же надо идти на курсы профильные? Может кто умеет такие красоты делать- подскажите, как лучше. Буду премного благодарна.

[Lolenka** 0]

научиться реально,сам торт испечь не сложно,вы же знаете какой бисквит и кремы предпочитаете,ровнять,разрезать на коржи и пр,вы научитесь,это дело практики.
А вот с мастикой придется повозиться,ее существует несколько видов,так на вскидку вспомню только из маршеллоу,сгущенка+сах.пудра,с желатином.
Для того что бы лепить,нужные некоторые приспособления,они в общем то есть в каждом доме,разглаживать можно крышками от банок например,вырезать фигурки плоские удобно формами для печенья.
Нужны нормальные пищевые красители,с ними не всегда везет,я лично закупаюсь на пасху))) потом их почему то нет ,ну и практиковаться лепить надо,думаю можно и на пластилине,но лучше всего сделать чуть чуть мастики и тренироваться