Мой любимый рецепт блинов!

[shery* 0]

Этот рецепт мне в свое время дала моя мама. С тех пор я только по нему и готовлю. Хотя, признаюсь честно, пару раз отступала от этого правила и пробовала другие рецепты, но поняла что мамин самый вкусный!

 

На 500 гр. муки (я на глаз делаю, тесто должно быть не особо густым): 3 стакана воды ( именно на воде мне больше всего они нравятся!, но можно и 50/0 вода с молоком), 2-3 яйца, 1 ст. ложка сахара, по 1/2 ч. ложки соли,соды и лимонной кислоты.

 

Приготовление:
Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, добавить соль, сахар, соду, муку. Хорошо взбить. Лимонную кислоту развести в небольшом количестве воды (30мл) и в самом конце вливаем в тесто, размешиваем и немедленно начинаем печь!

 

Очень простой рецепт, а блины получаются обалденными!

[Цветочек** 0]

Сделала сегодня блинчики по вашему рецепту.Очень даже мне(точнее нам) понравились
Муки я положила меньше, тесто получилось жидкое. Из за этого блинчики были тонюсенькие, "Москву видно"
То,что надо
Интересно эффект "ажурных" блинчиков, от воды или от лимонной кислоты?

[Лари 0]

Очень вкусно получилось - спасибо за рецепт.

[Julit 0]

Рецепт супер!
Много разных пробовала и на молоке, и на воде, и на агуше....
Этот рецепт мне понравился больше всего
Блинчики тоненькие, вкусные, во рту просто тают
Спасибо огромное)))

[Зайка+ Мишка** 0]

Саш, отличный рецепт, быстро, экономично, вкусненько!!!!!!!!!!! Маме респектище!

[o_lik 0]

я ажурные на кефире делаю - очень вкусно получается

[Июль 0]

я ажурные на кефире делаю - очень вкусно получается

я тоже на кефире делаю, только не знаю как они называются, но тож очень вкусные!!!

[Sorokonojka 0]

Делала блины на молоке с водой 50/50. Получились резиновые. Может, яиц много? Идея с лимонной кислотой мне понравилась, тесто пузыриться начинает, блины дырчатые. Но вот почему-то совсем не нежные...