Ветчинница

[Фата_Моргана 0]

Давно видела такую ветчинницу, многие хвалят.
По описанию можно все делать, вплоть до колбасы вареной домашней.
Никто не пробовал?
Нужна ли она или нет?

 

у нас она только одной фирмы Белобока какая то...

 

сайт тут

 

в общем, может кто то выскажет мнение или посоветует что то еще для домашнего изготовления ветчин, колбас?

[philia** 0]

сама так и не приобрела. есть у сестры моего мужа. говорит, что вроде как мороки много. поначалу вроде бы пользовалась, а потом забросила. так что в закромах где-то валяется...кстати, тоже болобоковская.

[Ксюнций* 0]

Фата_Моргана,

 

Почитала отзывы на другом форуме про белобоку, как-то я не впечатлилась, покупать не буду, проще и вкуснее в духовке зажарить.

[Фата_Моргана 0]

сама так и не приобрела. есть у сестры моего мужа. говорит, что вроде как мороки много. поначалу вроде бы пользовалась, а потом забросила. так что в закромах где-то валяется...кстати, тоже болобоковская.

ну да... повозиться с ней придется... за то колбаска домашняя Ладно, подумаю еще, мож еще какую найду))
Ксюнций*,

 

в духовке все таки запеченое все... типа карбаната.... Я все хочу ветчину и вареную колбасу в чем то дома делать...

[Irusik*** 0]

У меня такая есть. Готовила в ней пока один раз - делала свинину, говядину порезанную кубиками с добавлением специй и свежего перца, порезанного кубиками. Запекала в духовке.
На выходе получилось прессованное мясо в форме колбасы. Но вот сделать там именно домашнюю вареную колбасу вряд ли получится. Из чего вы ее делать будете? Этот агрегат помогает именно плотно прессовать продукт и не более того.

[Ксюнций* 0]

Я все хочу ветчину и вареную колбасу в чем то дома делать...

 

Не получится
Если хотите колбаску вкусную натуральную, то купите насадку специальную в виде конуса на мясорубку, на нее одевается кишка, в кишку нарезанное мелкими кусочками мясо либо перемолотое. Формируется круг, потом отваривается либо обжаривается. Вот это настоящая вкусная колбаса.
А белобока

помогает именно плотно прессовать продукт и не более того.

вот очень хорошо ее охарактеризовали.