Баклажаны

[Лапулька* 0]

проткнуть их вилкой в одном месте и запечь в духовке,

 

а это сколько примерно минут?

[Самая Довольная**** 0]

Лапулька*,
если ты в разогретую уже духовку засунешь, то 10мин, а так 15 (это для средненького размера)

[lilikiraz** 0]

карниерык

 

баклажаны почистила кожу через раз и замочила в воде .
потом обжарила целые в масле до готовности практически

 

фарш

 

я брала лук мелко кубиками,морковка на терке(можно без морковки)обжарила,
потом порезала помидоры кубиками (чем больше тем лучше) ,обжарила
добавила мясной фарш(говядина)и обжарила немного воды с томатным пюре или паста протушила плюс специи,зелень

 

фарш должен быть сочным

 

баклажаны разрезала по серединке не в самые концы и положила или начинила фаршем сложила в кастрюльку с низкими бортиками,залила воду разведенную с томатной пастой, чуть больше половины баклажан
и протушила на газу
можно и в печке

[мама Поли*** 0]

Баклажаны типа грибы :
2-3 баклажана очитстить от шкурки порезать на кубики и жарить на подсолнечном масле. Добавить мелко порезанный лук. Когда немного поджарится добавить сметаны и соли. Получается очень мягко и необычно.

674469[/snapback]

Я тоже люблю этот рецептик. Только в конце готовки вместо сметаны добавляю яйцо сырое и быстро размешиваю (будто взбиваю) - оно поджаривается мелкими кусочками.
Получается похоже на грибную смесь . При желании можно и чеснок добавить.

[Alenkatit**** 0]

девчонки! как все вкусно! даже глаза разбежались, чтоб приготовить?

[Tesima** 0]

девчонки! как все вкусно! даже глаза разбежались, чтоб приготовить?

3711178[/snapback]

 

У меня сегодня на ужин баклажаны по рецепту aqua*

 

А так бутеры, по рецепту не раз здесь повторённому могу хоть каждый день делать и домашним нравится, и не надоедает

[Самая Довольная**** 0]

опробывала на днях баклажановый паштет очень рекомендую, просто и очень вкусно! опять таки есть простор для фантазии!

 

баклажан нарезать кружками и либо обжарить на раст.масле либо запечь в духовке(смазав маслом)
лук обжарить отдельно
сварить яйца в крутую
1 большой баклажан-1луковица большая-2 вареных яйца
все это перемолоть в блендаре и все очень вкусно и на хлеб и в качестве аля икры на гарнир
половинку этого я сдобрила чайной ложкой майонеза с чесноком

 

вобщем попробуйте не пожалеете!

[Надюшка М** 0]

aqua*,

[Katishka*** 0]

2 баклажана и 1 луковицу нарезать мелкими кубиками и потушить до мягкости на раст. масле.Выложить в салатник,нарезать туда кубиками 1 зел.яблоко,100 г консерв. зел.горошка,2 яйца.Залить соусом:100 г майонеза,2-3 толчёных зубчика чеснока,чёрный молотый перец,1 ч л горчицы,соль,1 ч л сока лимона.Перемешать и охладить.
Моим гостям понравилось yes.gif

713648[/snapback]

Сделала салат по вашему рецепту. Спасибо! Очень вкусно получилось!
Есть мысль в следующий раз, к примеру, вообще не добавлять яблоко(оно как бы хрустинку салату придаёт), а без него, думаю, получится нежным-нежным салат....Либо добавить тёртого сыру немного...или отварного куриного филе - для сытости, поэкспериментирую Кстати, внешне салат очень похож на Оливье - из-за горошка, наверное, и цвета